- 妈米
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爸爸从野外回来,带回很多栗子,把栗子洗一下,控水准备待用,将高压锅坐在火上,把栗子放到锅里,盖盖加阀(也可不加阀),小火,不时的拿起高压锅来回摇动几下,再放回火上,等到里面“嘭嘭……”的几声闷响,栗子就熟了,关火,等气放完取下阀,打开锅盖,香喷喷的炒栗子就做好了,拿起一个轻轻一捏,栗子皮就开了,而且整个栗子肉很轻松的就拨出来了,又香又甜,很好吃的,是我童年冬天的一道美食呀。
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