balleyli

8月27日参加了妈网组织的欢乐厨房亲子DIY，香喷喷的披萨，漂亮的慕斯由你做主，曼思欢乐厨房欢乐diy派对等你来！活动，活动贴：http://www.bjmama.com/thread-918341-1-1.html   此活动有吃又有玩，最重要的是宝宝和爸爸妈妈一起动手，收获的感觉真好啊！8 l5 t- k8 E  Z' v* o

& N) f' y' c+ D" y+ Z, `6 z我加比较远，早上带Apple 8点就出门9;30到达店面，小编的地图非常清楚，好找，赞一个！
$ H7 }7 L' D2 L: }" t大家都到齐了，那就开始吧，先看看菜谱：
$ m0 \9 n; ?( e" e9 V; X- O2 B0 w) G3 D; m! p! f
因为制作皮萨需要的醒发和烤制的时间较长，所以老师是将两个西点穿插完成的，这里为了便于大家参考，我就将皮萨和慕斯的制作步骤单独呈现，开始吧，先上皮萨勒！( P( I4 D$ g. P' K8 z  q
1，揉面：将100克面粉+1克盐+2克糖+3科酵母+3克黄油+适量水（老师放了一小杯 约50ml）混合搅拌，当面团不粘盆了，就可以取出，放在案板上揉：
5 ]4 o; ]6 m- _; o% @& a/ p1 D6 v# l           
3 ]9 n( H$ N, R  G揉面的时候要尽量揉均匀，所以要多多用力啊，Apple都揉累了，爸爸来帮忙(看小妞子偷乐呢):
& Q" ]+ c6 _0 M* d1 V* Y: M* O* {* y
2，面团揉好后，团成一个圆球，放到干面粉里过一下（防止一会醒发的时候粘板），然后就盖到刚才揉面的小盆里醒发30分钟，注意了中间千万不要打开，要不然就成了死面疙瘩不好吃了：
6 p, c# C- y& E, |+ `; P/ V4 Y! C" ^: y6 a* v% v$ F) F
3，醒发好后，打开小盆，千万不要再揉面团，直接托底将面团拿到烤盘上，然后用手掌轻轻按压成圆饼，要厚薄均匀，大小合适（直径15厘米左右），最重要的是边上要留小于1厘米的隆起的小边，要不然一会烤制的时候，奶酪横流啊，呵呵4 j2 R& V7 b2 N3 n3 h
1 @$ K+ Y+ C( u: P/ r# }+ p
4，到了孩子们最喜欢的环节了，装饰皮萨：先涂上一层番茄酱，然后将准备的青菜，肉等配料一层一层摆在刚才做好的面饼上，此环节可以自由发挥，可以把宝贝们平时不喜欢吃的蔬菜放在里面，保准他们吃的欲罢不能，呵呵：）
) E% j3 v0 A! M6 S: a( d# N6 a0 `/ h2 o
然后在配料上面放上宝贝们最喜欢的奶酪，老师用的是百吉福的马利苏拉奶酪：! p: K( J0 A* E% n, X  g1 {6 Y

5 I0 x; F" A7 x注意了，放配料时蔬菜、肉等要均匀摆放在面饼上，但是奶酪呢不能摆放到最边上，还是那句老话要不然一会烤制的时候，奶酪横流啊。最后放上做皮萨专用的皮萨草（老师说大点的超市和专门的烘培店都有卖）。# O' V+ r* o+ n; j) u# Z0 m
看看宝贝们满足的笑容，仿佛已经闻到了皮萨的香味，口水都要流出来了;; N9 e1 x) q6 k& o& i1 U- s
2 Q5 G# s) G: [* M( e
5，终于上炉烤制了，200度的高温烤制13分钟呢，大家老看看烤制前后的皮萨对比吧，颜色不同，香味也不同呢;
, A& y( [  v  M) L) S" G: l( ]5 O+ g
4 U: g; o) Z, ^+ `' J  q6，开吃了，呵呵！
' c) S5 c  a7 ]1 [3 e* f
6 I4 }" ~- S  y我也忙着吃呢，都忘了拍照了，见谅! 看看其他家长有没有留下大家吃皮萨时的欢乐情景。" ^& v; y- q0 n& J( r

) G/ v- q. r+ C% J4 B& g% l
' F8 K* ^5 N0 ]; o& P  j6 G3 Q

xiyy

活动很棒啊，支持

balleyli

回复 朱朱一家人 的帖子  Y' z, G6 j" D6 J

" H+ H0 O1 g/ M9 w5 C是啊，特别开心，第一次自己做的饭，还是按吃的皮萨，呵呵

balleyli

回复 丽水酱黄 的帖子& e: ?8 L. L% e  v' }* ^& r
/ W' m- o, p$ H" k
老师用的金枪鱼罐头，没有刺的，味道还可以

balleyli

回复 xiyy 的帖子
, L$ Y% D1 N0 G# u; a
& Q( w2 p) ]- e/ \6 Q# b; J1 p一起来参加吧