‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 4 | 浏览: 1371 |倒序浏览 | 字体: tT
秃秃

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-12-16 
帖子
293 
楼主
发表于 2011-9-11 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   . Z# b1 c0 a8 E, t5 W( K3 h
  老公生病了,白天都没怎么好好吃饭,晚上下班到了家,问我有什么能吃的东西。翻遍了冰箱和柜橱,只找到一大锅的馒头花卷,却没发现一盘他能吃的剩菜……

, I' ?* V0 h$ Y0 u; ]- B8 S6 i% w2 `
1 P1 ?4 @% T+ ^# Q; G. V6 T% v
  他今天心态到是不错,说没事,回头自己炸个鸡蛋当菜吃~看他那可怜样儿,我突然母爱泛滥,问他敢不敢吃我炸的鸡蛋!他知道我不会做饭,也知道我不爱做饭,更怕胆小的我被油嘣到,便拒绝了。我是个开始学做媳妇的人,怎能放过这么好的表现机会呢!我坚持要为他**蛋,他抿着嘴笑笑,嘱咐我用燃气灶(因为电磁炉我不会控制火候),提醒我小心别被油烫到……# Y( Z% k# ?( g+ f$ Q5 R* G9 d- p

, l) u' I2 C) W0 e( x, ^7 J: G
  作为新手,一定要在行动前准备好需要的东西——三个鸡蛋,铁锅,食用油,盐罐。东西准备齐了,开火,倒上油,时不时握着锅把轻轻摇晃几下,使锅里的油均匀受热,这样能加快变热的速度(老妈以前给我讲过,记着呢)。没炸过,不知道应该放多少油合适,感觉不用太多,就放了一点。油热之后,我还记得要开开抽油烟机呢!老公偶尔做饭都会忘记开这个~~
$ |) J1 O; M5 k7 V: k- K
; T! c: t& V$ b4 u2 Q& {5 {6 n+ o

* y# o" S% Y. Q' S* ^) T4 k# }8 e  看着锅里的油慢慢变热,开始有点冒烟了,我拿起一个鸡蛋,在锅边轻磕了几下,很顺利的将鸡蛋直接打进油锅里。只是太害怕被油嘣到,所以几乎是攥住蛋壳,连清带黄甩进锅里的~~刚一下锅,就听嗞啦一声,锅里的油四处乱溅,我急忙缩回双手,呆呆的望着锅里的动态……鸡蛋甩的位置相当合适,随着油越来越热,鸡蛋在里面很自然的摊开。清的部分,鼓起了许多大泡小泡,渐渐的,最底下一层开始泛黄,我知道,它,快可以翻面了……: g# |% ~; o; I( H0 M  u+ w( ]3 k
2 Q5 z1 i2 n. O4 G+ ]; q! j
" {- Z% g7 Y/ q
  用欣赏的眼光看着我面前的这个炸鸡蛋,真好看!嫩嫩的,圆圆的,任谁也想不到它出自一个毫无经验的新手吧?!只顾着高兴,没料到它会焦的那么快……我赶紧拿了个大木铲(筷子太短,害怕油烫到手),努力的想要把它翻过面去~可是,似乎这个木铲太厚了些,根本掀不起平平的鸡蛋~~慌乱中一通乱杵,哦~买噶瘩!原本漂亮的鸡蛋,在翻过面去之后,怎么变得像个流落街头的乞丐似的,显得那么脏、那么丑……
0 I* X2 c+ I1 [1 N
5 P3 }) c: l7 q# p# o, k- E
这是好看的一面
这是难看的一面
& t" ]5 c* e2 Q8 S
  通过第一次的经验教训,我在炸第二个的时候,采取了些‘非常手段’。开火,倒油(第一个油放少了,鸡蛋炸好之后,锅里一点油都没剩下),磕鸡蛋,甩入锅中,观察……之前几步都没什么变化,关键是后面~~看着鸡蛋稍稍有些泛黄的迹象,我赶紧关上火,让它自己躺在油里煎熬着!不理,不碰。等油的温度降下来后,不再四处乱溅,鸡蛋的一面也焦黄适中,这时候,我再拿筷子给它翻面(因为没有烫油的捣乱,所以想多慢就多慢,想怎么翻就怎么翻),放到舒服合适的位置后,躲到一边,打开火,继续煎熬它!这次效果明显不错,看着锅里鸡蛋美美的样子,我向老公自夸道“你看它像不像画出来的?”……5 L  W+ x" \5 Z0 {5 ?
' a# k! \/ {0 d* n3 n" O5 @

1 }6 M# m3 I  @+ e  老公看着我做好的两个鸡蛋,连连夸赞我真棒,说我比他做的都好!我心里这个美呀~~只剩最后一个了,做完端给他一起吃!心里想着、开心着,重复着之前已经做过的工作。没想到,这次现眼了……磕鸡蛋的时候,一不留神,连蛋壳一起丢进了油锅……急的拿铲子一通胡乱扒拉,费了好大的功夫才把蛋壳弄出来,再看看锅里的鸡蛋,早已面目全非……唉,我总是这么不禁夸!心理素质太差!最后还挨了好几下烫!郁闷~~2 r" ]3 o) R, S: L- `
6 q$ k# i& l  c/ w( x0 `
6 C0 r+ L/ U! l% b- Q
  不过老公到是没数落我,说头一回炸鸡蛋,这样已经很不错了。知道他在安慰我,可还是很高兴~反正我已经尽力了,也算是我照顾他的一点心意嘛~~就着花卷吃完了我炸的三个鸡蛋,他一副满足享受的样子,夸我比他炸的还要好,只是稍稍咸了一点,其实盐量只放我今天弄的三分之一就好了~唉,新手就是新手,果然不行啊!~~不过能成功炸熟而且真的能吃,其实我自己已经很知足了,哈哈!!以后有机会,我还会再继续学习有关做饭方面的事,说不定以后我也能成个‘家庭大厨’呢~~
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 25 感谢分享炸鸡蛋哦~~

总评分: 经验值 + 25   查看全部评分

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

嘿嘿,第一次做已经蛮好的啦~~还要边做边拍照,非常感谢您对北京妈网吃版的支持哦~~
秃秃

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-12-16 
帖子
293 
两只小熊 发表于 2011-9-11 01:55
) M! I: |) @1 r/ z9 m. K嘿嘿,第一次做已经蛮好的啦~~还要边做边拍照,非常感谢您对北京妈网吃版的支持哦~~ ...

& S& d3 P1 J5 j. J谢谢鼓励哈。。。我偶尔下回厨,手忙脚乱的净开火关火了,嘻嘻

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
153 
不错,很有潜力,呵呵
秃秃

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-12-16 
帖子
293 
回复 sinaidy 的帖子( n& q) n3 \/ m4 a4 R

" B$ Y5 _' `2 A/ M谢谢啊。。。哈哈
‹ 上一主题|下一主题
生平第一次炸鸡蛋(煎荷包蛋)
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部