本帖最后由 蜜宝儿妈 于 2011-9-23 17:29 编辑 4 i3 S7 }$ n( x! A# ~# Y D$ ^8 p
+ @5 f9 O7 H, K' q/ t0 n% N: ~ 我家蜜宝儿因为还没断奶，所以吃饭吃的差点儿劲，老是想着这口奶，再加上平时奶奶做的饭菜太单调，我必须研究着换着样儿的给宝宝做吃的，烘培那几次点心她都不爱吃，最后都被我和宝爸吃了，所以这几天一直研究着学做宝宝餐，看能不能勾起蜜宝儿对母乳以外的食物的兴趣，把她的胃口调吊起来。 下面是原贴的制作步骤，我是很认真的一步一步照着做的，自己也没什么特别的发挥，一直对做饭没什么灵感，不像蜜宝儿爸做饭从不看菜谱，就自己琢磨着做，想放什么放什么，完全自己发挥，这点正好和我相反，我总怕哪一步自己瞎发挥把菜做瞎了，不多说了，上PP
豆腐虾肉丸 9 f( I( B: g/ [) L/ ]4 }* `
主料：豆腐8 z$ r& Y% T3 u/ t# [" m
辅料：虾馅、肉馅、、荸荠（这个我不知道是啥东西我改成了青菜碎）、木耳、鸡蛋
, k1 ` P- \$ b* O- y# ^ 调料：盐、味精、胡椒粉、欠粉) X- y) g; U' P, ] Y3 k
烹制方法： 4 x, q& M5 U7 I* I
1、将500克豆腐取出压碎，75克虾馅、75克肉馅，加入荸荠粒（我改成了青菜碎）、木耳末，调入盐、胡椒粉、欠粉、鸡蛋搅拌；
2 e6 m1 e- y' m4 n; c {. [ 2、锅中加入清水，将豆腐馅团成球状（大小由自己喜好），待水温半开时下入锅中，小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟出锅；
; K/ H, M) T! P* ~& @% B 3、煮豆腐丸子的汤中下绿叶菜，调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱即可。" a# m/ O+ G, D& a- C' m; d8 \
特点：鲜嫩爽滑，口感独特。
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发表于 2011-9-23 15:32
