大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 , A) a! R6 _" f: C. W( ~
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不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

0 t5 L: E9 z1 y% g# r& u5 D# ^
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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3 \$ l0 e% Z1 Y4 o3 s% R; h9 C& T5 g: m. v8 F( Z1 i
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

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ID:lcl837875987/ I" ?% u' V& |0 P" {' F& M
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤* @3 j! t6 g- G1 @/ {
                  2：红烧鸭肉
8 `. ?8 r! `' S" r0 v: e1 _别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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8 |: M8 [- S% E* G6 }1 c2 j0 z) X6 k4 m& h. w. w0 E- i" b! J
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子% _7 n0 L8 E1 V5 l# m3 N( O, y! B

# m. j9 e" e1 a5 n3 d6 s/ f亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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% W" k" g! z* F1 Q7 X2 ?- X  O  l( `5 |0 a; g
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
9 U) ]' w( J% |这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

% x8 Q- i0 p+ u/ r* s9 c好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 . }7 ~* f6 f) M& p1 t
好的，亲真会做菜呀。

7 O4 v/ W/ d% A5 w6 |* y: d
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈9 G8 c5 V- i4 `( S( `9 m( v
ID：830134214 h* O# S/ t1 U9 O: D8 n4 _
拿手菜：面食以及家常小菜0 m7 m) d; i7 D4 R  m
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

! ~" @! y; q6 ~# {3 ^, a

% Z4 Y. c0 x3 m' m  O$ S妈网ID：xingfu214
5 J6 L' A" O; |% |+ W; m' k! D拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈2 _- o3 K; z+ V( d0 b8 ]( b8 C
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代. q9 f1 Z6 i$ Q" @. c& p# I; g
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
# U2 N) N1 N, D% M别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

8 n! x/ q" b6 }' A

* n! r/ \1 o9 ?( w, d  `- v; D抱着向大家学习和交流的目的报个名，) }% K% R, o7 h" x" {- ?
妈网ID：LIUYONGZHE24 L+ ~+ V1 C# K3 A2 @8 E
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
6 ^6 y8 J0 I$ e9 p评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
% l2 {- I2 I6 I! U. b突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜5 k; \( {* n$ Q* q. I- h5 k
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
8 p+ f0 s# D; a9 F9 t6 Q# U) Y别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
( S: _% Q& Q& o: L8 a, q  f. _0 H妈网id：53928950。             灰墙) E4 _+ L4 X) T  K+ ^0 f4 ~& ~
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。3 U* k' B2 N, K& j
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
/ V0 I6 L* V& x6 t; B制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
; m: k9 Q4 D' t/ j( O                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫+ b: E% H5 B9 [$ V' V7 }; k/ I( w# W
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
1 Z  g8 G8 h) O5 p, X* U. x& Z                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
( e* ^* ~  S2 j3 L  P. X                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。4 c( b, G( |6 ]& K
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
. U# h+ n7 n" J( Q                 7：肉好了就可以出锅的。