大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
& d$ v. n- O; Q8 b, J回复 大妞宝儿 的帖子
! C; U3 V% R- @4 }$ a* u9 g; X" J5 L' W! a) }: C/ v
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

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这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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) Z0 `( f0 c  j+ j3 F! U/ ]) G. n/ U2 P9 [7 j4 W* o
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
, x6 S6 g$ R& r2 Z. a; N拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤/ j7 b  D' e0 i, ], {1 g
                  2：红烧鸭肉
* V, t$ E: ?7 P& k别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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. ?& o5 A& g6 T7 R9 f) E' V% i2 _7 q: M0 P
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子, U% p: j7 M+ x( Z) k1 A

: }0 m9 W! i1 v1 ^) b亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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  `) Z; q* P( I, p) _4 Q
* [* h: O8 J8 V  M* [0 q  g" E& O1 g哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
! {: O% Y. w0 x这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

5 N; q8 W9 i8 {, ^. A% t好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
7 i( O* {* x$ h% n2 E0 K好的，亲真会做菜呀。

: q4 v$ Y: L2 Z. K$ o* b瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈) F- Y1 \* H  ^
ID：83013421/ X+ l' J1 h9 B
拿手菜：面食以及家常小菜4 _" }# D- _" R
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

. u0 p. S( c# `% J% W
4 K# b) F4 O+ Z9 N4 I& Q
妈网ID：xingfu214. S, @: Q, m3 I0 i; x
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
* J3 v% V4 F7 s% `- s别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代8 m) |; a0 A7 Q1 Q/ d
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
- Z3 t3 p5 o+ ^1 o6 K6 Q别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

1 b  R, x* L' ?, e( ~9 [3 |3 X" m

9 [# J; X6 c( U* c# a0 S; ^抱着向大家学习和交流的目的报个名，3 s4 ^* {: ]9 q0 v1 ?! `; Y
妈网ID：LIUYONGZHE2: l7 T( D! }7 g; o5 ?
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
6 ?- g8 I, a! u/ l评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
+ v: r1 n/ F0 J5 z% Z突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜5 P% ]8 [( b* a9 N8 k) ~
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
, [# U, I& |5 U  u* ~别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
# K: K; P8 d" s0 r妈网id：53928950。             灰墙/ z* H5 ^! _# D5 ~1 a
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。; V3 U7 h+ G) L, ]0 h
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
0 G) r6 a7 X  R( E6 v! o制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
, O* `5 n- Q+ Y. t( U0 g7 z                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
% S1 x! Z( S& u" D                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
% w& G$ B* E) {- J( F7 \9 R3 f) R                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用( Q* \9 P* V" N) h3 B9 T
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。$ y. e/ P* D; L! f) }' |
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
5 w* X, N" }" }                 7：肉好了就可以出锅的。