大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
9 c) A9 c+ A8 w# D; s; ]0 x  s5 Z, E回复 大妞宝儿 的帖子
" M( `  Z9 x+ y& T8 l
* y/ d" ]' t$ O# s: l2 }不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

5 V' X2 r. B# y3 I, X! @
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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: G' ?, o2 _( I" U' n+ o! S) ?' G/ b: ^; j' U
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
  H" O1 ], t0 t( W7 U1 f拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
5 C0 s) k8 F+ K- I6 C$ h0 W                  2：红烧鸭肉5 p9 q3 c' Q7 G: x1 S
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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2 U; b  L5 X& @7 L2 G! b$ y. ~1 t  ]& C
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子7 i5 g" B& y* U# g9 F

1 F# M# P' R0 t2 x亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子
$ Y$ f$ l/ {- S1 o. }$ o- @7 e6 t( \: d" o/ r
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
  [- P4 V8 \8 i- O这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

# X& U2 J/ P7 s' k1 `( }好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
  O" R# L1 I0 g6 r/ w7 G) g1 N4 L好的，亲真会做菜呀。

! y: p# l. Z* K) `
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
6 A: L- i$ M3 V9 L# S& AID：83013421# e- s7 w0 `/ R$ t6 E
拿手菜：面食以及家常小菜
+ c9 Q* i' ]: x别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

, o4 B. U9 V2 @: ~/ }: p2 U8 i
) c$ p% J3 Y. R5 F) r6 P妈网ID：xingfu214% w/ ~1 h4 Z$ ~1 ]( Z# I' G# @
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈. J9 @( u% ^/ l
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代
8 ]; m2 B5 e7 `0 B2 y拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
* U6 U; i3 v" i3 |( T) N& O/ G3 r2 |别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

4 O) e0 [& A  H( M: h6 y& P
  ^. e2 Q% D) r5 p8 W抱着向大家学习和交流的目的报个名，  q% B: n8 D# B  t3 r
妈网ID：LIUYONGZHE2. |% C- o9 X7 Q+ ^, }
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，8 h/ p2 M; j, H# q- A! M' p
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
1 r* u/ ~  D+ Z- x/ O突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
, W3 b3 {! _" ]1 V$ U. x8 r4 h; \拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……" v! f+ X' O, O; V9 ^1 U
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
+ K+ E& i* A6 _. k9 t! H/ k妈网id：53928950。             灰墙" F4 P) E; U7 }# B1 D
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
5 b+ ?9 a8 Q- o0 u2 {9 L不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。6 Y/ [0 T: t" P! C
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）: G: ~" F9 `; U
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫* j- c8 f, ^0 T" G# M" ~$ Z/ p* Q
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。& D/ D( E, X  U& t. w
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用6 C$ n: @: m4 [* g- [
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
+ Y, o8 a3 o* w; I) c                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
* f) \0 g& x. T$ L# H# l9 ~1 S: r                 7：肉好了就可以出锅的。