大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 2 Z* V- J0 m- W( k& X: n- _
回复 大妞宝儿 的帖子) E$ j3 y; v% u, }/ A
+ e6 I% l& N# _0 X$ G$ l
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

0 D3 R1 z; `' i7 l这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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4 Q3 u4 D9 N6 k" f/ c4 T6 C6 ^; p: o" U! u) j
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
7 N1 j# b! a: ?+ T- b2 v" Z5 |1 j拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
2 I8 C/ u% N( H5 V                  2：红烧鸭肉
: ?, o) P' v6 U0 L: W. u0 H别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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* h8 Q) |% Y) s
, |; Q# {! N' Y哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子# E! X3 S& N6 F, D% z0 b! r2 c7 X

+ x7 _& @% M0 {亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子0 Q; L4 t0 K' f) Z/ h

' N! _6 _  Y) S  f' Y; E7 t  `哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
5 V( Z! B- _5 A* T4 B3 i这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

9 f+ I) n# P( s% K好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
0 O1 N( q& Y- v; c! g6 Y+ X好的，亲真会做菜呀。

. R$ \) P7 K2 |5 q/ ]瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈5 f; l7 X% u2 Q( G9 F+ S3 A4 J
ID：83013421+ J+ p4 m' q% j. [3 E5 R
拿手菜：面食以及家常小菜
( S1 ~; t5 D$ a: f$ [( C. e0 ~/ F别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

. U5 ]1 m2 ?) @5 M" L; f0 U
3 U2 P3 H4 e; F4 d妈网ID：xingfu214
* f* C* {: X5 Y! A$ d% F+ I拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈9 N1 ^# B6 y4 S. D% R3 k' v6 Q
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代, h5 d; p) M& o2 M% v7 }9 f
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
, `$ K. r  h0 p! m6 I8 u( D& I别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

1 t  q" `8 D* Z) t: k
% d8 }( D4 L0 ?3 n* l抱着向大家学习和交流的目的报个名，
  k$ m2 ?0 N0 E7 l* \$ b妈网ID：LIUYONGZHE24 x% {  M6 B1 C# [
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，  I5 E$ {7 I# {8 D
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
$ K, V  n7 t1 q4 ]& d7 ~  q突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
4 E+ v/ y3 g: Q9 W" y拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……  w: Z$ v$ H1 O) B0 }; G* d
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
+ X0 o  j  ~- ^妈网id：53928950。             灰墙( C0 w4 ^+ _; b' l) [& d; U
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。- C7 p9 Z! w' L* z) B* C9 a) v- P% r
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。6 X* G# @2 \7 u
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
+ u6 ^3 g- e9 r8 N0 h. L                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
2 U% ^1 o. X  l/ E/ L                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。# w3 @0 C2 g" ~  z8 v4 p
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用$ V& Y' W) u: b7 U
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
; |7 ?6 I& T7 x2 l( O. a                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）* _$ @7 Z6 J: ]1 g2 u
                 7：肉好了就可以出锅的。