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这个是我的特长啊,一定要报名的。
# x9 J$ o6 {9 D妈网id:53928950。 灰墙
, A; j& |! F s% c9 h4 N- H特长菜:鱼头豆腐汤,西红柿牛腩,回锅肉,红烧杏鲍菇,麻婆豆腐,等等。1 Y9 K8 s9 H' w! L- J* |
不过图片都没怎么拍的,还是传下我过年做菜的图片吧,西红柿炖牛腩。
, Z6 X. q* c5 [ D o) A* v制作步骤:1:将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。(过血水)- W& x& C$ F, I
2:牛腩放开水里焯一下,撇去浮沫+ L' b1 P* o; I4 y- Z; f
3:西红柿顶部划十字刀,放开水里烫掉皮。
+ ?5 w+ O$ C1 |$ |! I/ @ 4:锅里放油烧热,放葱姜煸香,倒入切块的西红柿,炒出西红柿汤,盛出备用3 m. P* T0 |( O( ^7 n9 ~1 K8 e) K
5:放油热后加入牛腩翻炒,加入香叶,八角。炒到牛腩出油。
6 E c0 U3 M9 ]5 U" V6 i! I 6:加入西红柿,适量水大火烧开后转小火慢炖,两小时。最后家盐,(减少盐的摄入量)4 ~, Q' J. j p4 g5 V! ~' y+ p& }# k8 t
7:肉好了就可以出锅的。
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