大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 # t- K" [6 |5 R- ~. b
回复 大妞宝儿 的帖子, U7 t/ O6 D- R* [2 u* s4 r
* Y- _  j" L. B. D1 K
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

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这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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! S! s8 z# h8 t) U+ c- h7 F6 P" N6 p' u5 J' N5 b
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
8 B; y0 P, i: t- l% I2 d拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤" D" Q; c0 y- V" c
                  2：红烧鸭肉. H. }2 [3 i% L6 d
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子  l2 O' _# I3 ?( G. _% V/ y1 N
; l: E$ ^4 W4 y7 u! h/ Z
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子
2 x' B6 E( I. [2 l, [! S. ~
( R* ^" \* j; j亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子
. w: C: O/ w3 X! h* t4 @% j' S. a
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 9 s, B1 o4 \+ i- e
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

6 \! h# G. h% [' J: V
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
  V3 {( q: T4 b好的，亲真会做菜呀。

: _3 X5 }  Q2 o  ~. V; ~
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈4 f  U- {! N! x! \/ A; A
ID：830134210 S$ d, {" G! c& V) ~4 Y; z9 c# o
拿手菜：面食以及家常小菜, R+ }7 l! Z7 Y5 W1 y& D+ }6 N
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

- X; f1 Y9 Y2 L% W/ i& P

6 g' e) v- Q0 `+ Y妈网ID：xingfu2144 P( u; r9 k9 X' H7 q8 x
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
- \& H9 y4 t( w% |) A# U/ w" [$ f; R别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代1 S% h' P% [# I& }% S1 a
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿$ D2 j1 f1 V5 b; k. J
别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

7 p' ~! f% Z% X: |" P  c4 k& Q/ _6 n- B

( S  L% ]( S( M0 X( i抱着向大家学习和交流的目的报个名，7 y6 ?+ R& j- @" @
妈网ID：LIUYONGZHE2  I" Q" Y5 w/ s! [
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，4 ?5 D8 x  [7 ^7 I% K
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
' v2 j( ?2 Y- ]* K突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜4 f! n; X5 z5 W
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……/ a2 S8 X0 I% }- @5 y- [; P. u
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
# x9 J$ o6 {9 D妈网id：53928950。             灰墙
, A; j& |! F  s% c9 h4 N- H特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。1 Y9 K8 s9 H' w! L- J* |
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
, Z6 X. q* c5 [  D  o) A* v制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）- W& x& C$ F, I
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫+ L' b1 P* o; I4 y- Z; f
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
+ ?5 w+ O$ C1 |$ |! I/ @                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用3 m. P* T0 |( O( ^7 n9 ~1 K8 e) K
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
6 E  c0 U3 M9 ]5 U" V6 i! I                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）4 ~, Q' J. j  p4 g5 V! ~' y+ p& }# k8 t
                 7：肉好了就可以出锅的。