大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
' P6 z( X2 `& l! k" i回复 大妞宝儿 的帖子
& O& z  L; [/ ~9 g! C" N0 Z% ^+ _
) [1 e) I8 i- C不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

2 w9 o) W% W" ]9 Y" g# b. P这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子
* g" Y8 H: S. q- m8 D3 j, Q8 E! [8 p* b9 q9 ]) B
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl8378759874 J! C. M0 m3 W
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤! s5 [) ^9 X" M3 V3 f
                  2：红烧鸭肉7 m- B, V2 p9 R) W
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子0 d# ^6 ]: z0 J6 r4 [% y
$ Z; ^. V* T+ Z4 B* T
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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  G% @" n6 r( l9 k) l- u; P4 t, P0 F3 L0 W" a
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子5 a; t% n# F- C6 h3 G' H6 ^
$ H1 p8 v! d1 f- D, U( B" m
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
( ?+ _5 f, H- E8 j9 X2 L+ ~: m1 ~这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

' u3 t+ f& X( T, p3 t/ r3 ]- n. A8 u好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14   M4 d& y; Z: c9 v. p* x1 G
好的，亲真会做菜呀。

; i) k% E' x# U! e, b( L
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈9 u9 |2 R1 m  j, C
ID：83013421" Y6 c* P& N- t
拿手菜：面食以及家常小菜
- d' w2 m$ n3 P- E, D# W别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

: I$ x& c' ?7 `% J; w& O  t
4 [: v0 ^2 \4 `9 M" C5 Y妈网ID：xingfu214, u+ \2 [8 z/ H7 B. P
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
* v% o" y8 L: o# O别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代
* p6 n* q! Z" e+ B2 l拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
; K. o5 h* ^4 K0 S( N4 }别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

* d& V, m2 K5 E+ C  B! \" N

2 _: v! @7 A  p. u6 k7 b3 L* u  p抱着向大家学习和交流的目的报个名，4 ^% \' o0 l) @( F. m( T% _
妈网ID：LIUYONGZHE2! W3 i" W1 r/ T6 N: K
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
" r& M3 C2 Z  [) [# h评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
1 k" L" V5 e8 a' s' ^突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
' \8 {/ t/ I6 U拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
1 _# H3 \! p3 P1 e. M4 o别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
0 V( w# `9 q" g* H" R+ q+ l妈网id：53928950。             灰墙
. |% M! z$ E6 f! \, h* `特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。8 {# n4 S4 D5 U. q- x3 E7 S
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。% a% l" A& B5 h) Z' @" U
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
  W" r* C5 d8 c                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫) P6 [7 z" J+ ]; L9 g
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
& }! a( o4 F2 z$ x( }/ u( Q                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用. F6 o+ z% y8 L! b4 ?. \; ~
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
5 B; D# ^' x( q- `3 k( O                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
8 V& f. i: i# f# o( V. ^; w                 7：肉好了就可以出锅的。