大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 $ b  m4 b" V+ o! j
回复 大妞宝儿 的帖子) |. N$ `7 ~- T% M: H0 ]! H  ~

, }, N% y$ p9 v+ I7 }4 V5 W不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

: ]$ n1 o& u9 u, r3 D+ ^# s这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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; Y9 }, S. {2 @2 L3 z- O$ o' @4 E
% H. @. m3 l" S; g  t( P# h# p( U请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987* H: g+ `6 h0 `' s8 S
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
$ ]' S6 K/ m" v# j$ i% T, v, ?0 i                  2：红烧鸭肉  R0 q# c) n3 ]% Z+ s) s& q' Q0 ?
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子( }0 C6 O2 L( r& w: o
& {+ J& g* U0 z6 x6 H6 W- e
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子, m+ ?/ p7 m; V

! ~- e& J8 F* [& Q, _亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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! X3 p3 d0 o6 H* h' m9 x/ X9 c/ B' m& R; `. U, ?
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
' Y; e1 P  M! f8 y/ x2 p这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

; D/ z) u9 g8 P' z8 f0 o/ [7 u
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 / ~0 L  @  Y- p6 u7 n" L) A. H7 Q
好的，亲真会做菜呀。

4 n9 z4 E  v/ U* @1 x+ w
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈5 H' t. i+ \( D0 Z; c# m, G# k% ^
ID：83013421
% P  n5 m0 K9 t/ f+ d' Q! p拿手菜：面食以及家常小菜, g6 z# t  V8 z3 k0 ^, _; l# [
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

) a6 y* w. o( m) y8 G4 t

; Q! `+ W0 }/ f妈网ID：xingfu214
! x) T6 {1 Q7 P拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈' e9 `* b8 p( g
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代% M0 C' `- s, ^' d4 N9 F! y- D
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
8 K+ j8 j9 F5 j" ~3 p别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

& `+ X( R8 h+ S; O" X1 n- Z' W/ f" y& \' }; S, |( L
抱着向大家学习和交流的目的报个名，
7 `# }. g# x; o* |# q8 T' ]妈网ID：LIUYONGZHE2
, K& n  V8 t6 a- w. c1 M3 l拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，+ ?2 @6 `1 ^" G
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
" L9 |2 o1 N) ?3 [6 Q- W突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜* A% L; d$ D* |4 P) r; d
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
* X& x7 v# F$ _- h2 @/ `' m别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
2 |, q% R. n: A7 a& K3 |# W妈网id：53928950。             灰墙4 q' X7 I5 r1 T# }; G6 D
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
1 `2 I+ i8 b8 d/ P不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。1 ?; h. v9 g" u- r- V; S& e% E5 o
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）; ~+ N9 z; S9 t" q
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
6 K3 k9 K2 C* \, y8 G                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。$ I. r, i: H% R' `
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用! X1 P, A2 ?- T, K, Q5 v4 N: J
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。( s8 }  c" v' @6 P  o8 b1 D
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）' f: B7 W& K  _6 Z6 ]/ R9 ^! [
                 7：肉好了就可以出锅的。