- 妈米
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这个是我的特长啊,一定要报名的。
0 V( w# `9 q" g* H" R+ q+ l妈网id:53928950。 灰墙
. |% M! z$ E6 f! \, h* `特长菜:鱼头豆腐汤,西红柿牛腩,回锅肉,红烧杏鲍菇,麻婆豆腐,等等。8 {# n4 S4 D5 U. q- x3 E7 S
不过图片都没怎么拍的,还是传下我过年做菜的图片吧,西红柿炖牛腩。% a% l" A& B5 h) Z' @" U
制作步骤:1:将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。(过血水)
W" r* C5 d8 c 2:牛腩放开水里焯一下,撇去浮沫) P6 [7 z" J+ ]; L9 g
3:西红柿顶部划十字刀,放开水里烫掉皮。
& }! a( o4 F2 z$ x( }/ u( Q 4:锅里放油烧热,放葱姜煸香,倒入切块的西红柿,炒出西红柿汤,盛出备用. F6 o+ z% y8 L! b4 ?. \; ~
5:放油热后加入牛腩翻炒,加入香叶,八角。炒到牛腩出油。
5 B; D# ^' x( q- `3 k( O 6:加入西红柿,适量水大火烧开后转小火慢炖,两小时。最后家盐,(减少盐的摄入量)
8 V& f. i: i# f# o( V. ^; w 7:肉好了就可以出锅的。
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