大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
0 j$ C( W5 C  e% |( F回复 大妞宝儿 的帖子
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不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

" `% ~$ [3 ]! D" n0 {
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子+ z/ ~" T4 L" H3 P& g6 i( f' ^6 n

# S' G, t' r6 i$ V6 P7 o请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
1 u0 W3 Y- ~' i" ~0 u拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
. ~. {' p# m, S0 k# r  p                  2：红烧鸭肉; }* M5 S- |; f% E8 g* f) i* u; Z
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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  ^# F  p$ W: L' f$ f" }( N
4 h0 `3 f7 c! T) A3 _哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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9 y5 C$ \7 n8 n# b+ k9 P( a. @
5 E+ A) k5 x( F5 J2 F  s- L* n& g亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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5 I/ a9 G& e0 ~4 \* }
( A6 p$ m% K% n哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 9 ?: s* O  {+ g1 }/ ~( l* A: f! n
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

9 h* X* q5 l) [) `
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 / Q, i! l+ f# a( z
好的，亲真会做菜呀。

" F4 b2 f8 d# C! e) Y瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
, J7 b0 z. W& w+ m! w8 b) ^3 vID：83013421
8 f0 |4 _9 i0 f; K/ o拿手菜：面食以及家常小菜
- y' R4 p( |1 T' g别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

4 d2 m; |- @3 h: h) T5 P( Y
  Y7 i: _' O4 M, \. r& s" q2 f# f
妈网ID：xingfu2146 d9 `/ s8 ?. g. e! v  z* @; h
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
$ l2 F: e  U$ A( ?, l! c/ x别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代& {4 f% H; y1 X8 k5 U4 \1 T7 p
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
0 W5 H. w9 T. h: }别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

5 r1 E! E9 @6 D3 I+ }, C' h7 w" d

1 {3 c& s6 H# V1 j# K# P* j% {抱着向大家学习和交流的目的报个名，5 W( B4 }& c9 ~6 w/ I8 a! {0 v
妈网ID：LIUYONGZHE20 G6 Z) m$ V" x
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
  ?% o' p# }/ b评价：集川湘菜与一身的家常小馆。4 U4 i- H  O( I7 M* O* `+ W
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜5 `, \. B$ ~; Q; k, H! J
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……4 i6 r5 T' ]9 E9 V4 V
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。; R/ t1 L+ y5 S/ J7 P# y7 L
妈网id：53928950。             灰墙
' F6 B* ^9 N" Y; u4 I/ z特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。* W' L8 q3 O0 ]9 O3 Y+ U
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
4 W; c* w' [" X& ~9 n制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
* i; _4 K2 {1 J- k& f( \- \                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
  u& K* M2 y% c- C* K2 R                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。# m2 c; f8 v4 J2 ~; ?! b
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
1 a! w" S& f3 O) q                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
- ?# d( Q/ b! F                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）! O* Y8 O0 e0 X8 }/ o7 N
                 7：肉好了就可以出锅的。