大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
- R' r! b4 G9 R( \* ^. C" I' @回复 大妞宝儿 的帖子; N4 ^4 v- t: m- Y; F8 n! s  m
: [1 g8 I# p' I4 w+ o$ j
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

6 C9 c8 F% u& @/ A  D
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子. r9 c/ O( ^6 z  }4 \! }

8 D9 F! ^+ D2 J1 {+ ^9 v+ ]: j0 {; j请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987- n3 [8 `. g. a1 h
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤. }6 ~: H% r& W/ c- A* m
                  2：红烧鸭肉; z2 A: ~( b6 J" E9 u. |
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子, @8 _" ?/ M: Y+ R- y* q* Z

" j" p  y7 f( w; i# Y6 X哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子; ^$ G- |! n" D" _" ]5 G5 H

0 m$ b- N, [1 O7 a$ F3 m亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子7 z: n5 P/ A5 b2 _0 P" g
1 j+ i7 s5 T: X! ?
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
5 i1 J2 F5 R3 `% [+ M: @( M这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

" N* c3 M( q. H5 x% b# ~0 K
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
% n( A9 p  `% M5 ^- g4 k  K' B! a, x5 G好的，亲真会做菜呀。

9 w# ^# G/ L$ Q# c7 l1 L5 B; D
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
) g6 |% j) e4 }/ r9 {( MID：83013421
1 J/ `: i  n4 n( B& d拿手菜：面食以及家常小菜
' y+ W. W. l2 h9 d* M别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

+ q! D5 n# E/ N; \. z& a  y! Q7 c: X) \' z$ \( j7 B! c
妈网ID：xingfu214
7 H% `, i8 o4 W拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈# d. Z. e" W6 \& L# C
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代5 e( ?% d8 U$ O* {
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
& r! Z, Q3 w/ Z别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

: G, h) G" V% X% L; X

2 y+ i' R( o2 S  h" ^9 X# e5 |抱着向大家学习和交流的目的报个名，
% \: h6 H: q) D+ o7 m: p妈网ID：LIUYONGZHE28 |6 m' K% @- s* j2 ~7 h0 B! ~
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，* n8 g$ n- `* l6 t; u$ V2 E$ ?- `% Y
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。0 Z) e! ^5 K  C
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
8 ^' @" v+ Z+ a$ d  y/ j# I拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
, K8 G$ c9 L; j! d+ h# \, ?别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。2 ?* _* h+ ^$ q- J# M
妈网id：53928950。             灰墙. \8 R- Z* Q/ Q: X. ~% C5 }
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。6 z: h$ V$ d% ~- Q1 D4 S
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。- m! }; a% o/ C0 Q- x! ^
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）2 c! E1 f' V' e$ \' [% b
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
; D4 Y* o9 q! E, E2 ]6 v- Y                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。/ s9 S) w0 c0 z' b# y' X& u" C7 o
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用3 W" _; o8 ]; h1 T& c1 |5 c$ I1 R( z
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。) r6 ~  |( w3 t0 v/ }2 ]% L8 w
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
; U8 o% ]/ ?; J6 t1 [- o8 D                 7：肉好了就可以出锅的。