大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
3 k, _, v5 H" X! G+ \回复 大妞宝儿 的帖子
9 v( z  M8 j- N- `* C
: D; c. n, p' I' ^不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

! a( g- U! U1 N7 J( [1 Q, ?这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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4 ?& |6 I! r" E& z
. `% K# U5 k& J5 E7 `- A请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

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ID:lcl8378759872 p" N' L- A0 u; g- v! W% f& R3 {
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
8 A! ~" B3 f0 W                  2：红烧鸭肉
  v3 T) ?  a5 K5 ?: h3 P别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子* B$ X+ v, W' O* A" V

$ U! q& r! n! P& C2 L+ ~* ?哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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) ?7 ?$ K, R1 O' E5 h# V" K. s+ L1 a* S
7 ^- D" H0 {; w8 J亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子5 ]) a2 O/ E: o8 y* _) M  l

# N" g6 T# |9 W4 w7 J4 Y哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
. P* m% [# _0 `: d, D6 t. \0 A$ k这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

  p. N* n" U1 M+ D+ n% q
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
& Y/ z& H: O# X3 A( c2 \3 N" G好的，亲真会做菜呀。

- D- l1 e, [' s" Z) s1 Q
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
0 O" p. o  Q2 A5 B( G4 k6 L) sID：83013421
0 ]2 D0 y6 W. Q/ O3 ]& Z7 D( D, \  @拿手菜：面食以及家常小菜
2 |4 ~$ ?; m; Y别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

, Q' K  p0 f1 P1 ]7 q! }
9 P. y2 o2 R" ~$ }0 ^$ c
妈网ID：xingfu2149 S8 y$ C- x* W4 \4 s% }
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
6 U. |3 _: y) e+ l, R别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代
7 R% h' K4 K4 K# H  W拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
6 L2 q7 o9 F' p1 u$ G别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

# x( E* C3 N' |/ E1 M! N9 o- S
1 a, V+ a; e, E
抱着向大家学习和交流的目的报个名，  f2 @, s5 O! G, L& a) ^
妈网ID：LIUYONGZHE2
5 ^0 f0 k& C/ ]7 \' w( I. o) ^拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
: n- z4 B3 L: V; F# e& x评价：集川湘菜与一身的家常小馆。. l" q' {5 Z$ V5 X  [# g: b
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜- `; w! t: M7 v. W
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
! j/ o( U9 d$ z% ]7 o别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。7 F) m- `" r; y8 {3 }1 Y
妈网id：53928950。             灰墙
  T- l. T5 m/ b. e8 s, y4 X特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
3 @+ ]& R' O7 _9 c8 \( ]不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
. g# |5 e/ y8 d0 c' U制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
/ E6 j' i8 s; p) [                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫9 T* w1 |) C- }1 N- c9 c: x, J% t
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
0 S- e. n( f2 ^* S                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用7 _2 g% L5 e% i9 e
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
* V6 T# C! q. y, D! p                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
7 G4 Z5 @0 u. o0 G& Z4 o6 z3 j8 O1 e                 7：肉好了就可以出锅的。