大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
9 j& V* K, z" A6 V9 M回复 大妞宝儿 的帖子
* P. R( k0 j8 n* y/ e$ e
: P6 j+ N/ f* y- q5 i- C! ]不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

# x6 k4 {& s! s4 a5 @. w7 D& R
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子
5 ]. X; G6 ]9 C; m; V
" q, m& n; \, {' t$ D) ]" ?8 k请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
: V3 l( D6 N, m, z' H拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
9 X7 ]3 A3 e; `                  2：红烧鸭肉
4 L/ o* D$ x: I" J6 @  v) Q别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子+ ~$ _, `. ]! \
/ f9 u, k" u, e, m
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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* @. q" X' F$ g, L  a( n& p' E: o+ x" x& L8 `
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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. d$ Z" C# p9 e& y' e
# |- X+ W: p) u- s6 [3 l( U哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 ( e4 n$ m+ q+ B5 B
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

- J4 W+ e9 j+ W; f
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
# G% b% Y( k2 j1 g( x' z好的，亲真会做菜呀。

: `0 ^0 C$ j% K" ^
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈' J7 x. I4 o2 ?  c  N! O  O
ID：83013421/ T6 S, |" W0 T& c. B
拿手菜：面食以及家常小菜
6 G6 g0 b' Z1 Z别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

+ N, O# @' X- P8 Y$ E+ _' F
3 s. j5 y2 d0 P5 o2 k妈网ID：xingfu214  e3 Z% C; V/ V4 u1 p8 R8 w, ?
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈( V" S# X- l8 U. T
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代
* y! l" S  G" x! m0 A! V# z/ e2 V拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
$ {- k* ?, c: e9 Y8 V# y7 O别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

6 c' P* s$ R) C" V" Y

% R$ f* C$ c! H* g" V9 s8 y- I- s抱着向大家学习和交流的目的报个名，' H" L- M0 y0 v
妈网ID：LIUYONGZHE2
+ j% x! N/ X- m. m# K7 H' g4 j5 P" T拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
* g; t; X" {3 v) `( m: l评价：集川湘菜与一身的家常小馆。- Z6 Y/ p# {5 t7 p  Z
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
: ~5 e1 |- s1 b' x2 o拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
) M1 x8 Q: e) @+ e别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。/ ^. |- p8 ~- F- M- R( v4 @
妈网id：53928950。             灰墙
( n% s4 K8 s& L: V2 m特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。( u* K6 M9 N7 _  G5 ^/ {
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。3 |6 j& {" I' p
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）6 V. @4 T6 ]5 h" q; R, T, U% A+ r- H
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
8 s" G2 s/ L3 Y0 A                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。% ?7 |( v- ]: R0 ]
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用1 t' R% ?6 a% H% O9 v: v$ i0 R
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
: J* U+ ~1 S4 L% N0 Y: S3 l. [                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）5 o; E. Y- ?  G+ [
                 7：肉好了就可以出锅的。