大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
% }7 c, _7 Q8 N2 y回复 大妞宝儿 的帖子  L- E2 B* |2 c" S, }! M4 P

7 z  r) h) K2 t* u+ {2 w! }不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

7 R: {$ \; O* E2 _3 R! B( t这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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5 q& G; P2 z% S! k  j5 y+ c5 D( f
: ?! O" a, \0 j/ `请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987) i- o+ g8 g* o
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤, \0 D: n9 O! g& U2 w; ~
                  2：红烧鸭肉4 A2 ?) X* s5 G5 B3 S: k: z8 _
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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' Y  ~2 I, h5 _- B+ {, u# A$ x5 C( o. ~( Q  b2 Y7 ]
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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6 h9 B! i0 G7 w' j7 R
/ X' B4 e. l/ P亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子0 W3 J; I, c& }! J- v# l

0 P; d9 k4 K8 i1 [4 `. d# _哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 : y) _7 t# R9 _* n
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

2 h" n8 W, t' D5 q" B: ]
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
3 z- B1 b6 {- a! x好的，亲真会做菜呀。

6 r% o% e+ c# @* m# C  Z瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈( z. @  c& s- ^/ R& r5 r
ID：83013421
1 A/ s( i' n* B9 x5 ^* K5 t% s- S6 @拿手菜：面食以及家常小菜
( d9 t2 _4 I3 H5 K别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

  Q0 D3 Y0 |: v3 j4 C+ C
8 Z7 t* T) l2 r妈网ID：xingfu214
/ Z6 d  ~: R7 ~. |8 i拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
: V4 i# P) V* ~别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代) ^1 {& K+ `4 n  c, O
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿6 T0 _+ O1 g. R% k/ m' V
别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

& \. }7 L: H" Q) E0 {9 C: g: l" ?- E5 G7 l: w! S# X
抱着向大家学习和交流的目的报个名，
6 ]* e# F# @8 i6 f! v6 ]8 J8 ?2 T妈网ID：LIUYONGZHE2
) c/ S( ~1 _2 W+ }拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，# H  F9 u9 m0 {$ ]7 E" Z
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
3 i9 M7 ?! U$ a- f: p" W5 B$ F% T6 H突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜/ ]* U8 E4 \7 U* m+ g
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……5 E: @9 i; g; y* @" F) n
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。2 g; U5 A" P( o+ W0 B  N; y
妈网id：53928950。             灰墙* ~3 Q" l* W2 n5 q; {, q( X4 z
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
% C8 b  T  \, Y, n7 [4 K不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。+ d* F; v* }; `6 r! I- c
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
. @4 Z+ z8 q& z; e6 [                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫& [) M! C3 L2 x$ |: d4 }$ d
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
' H/ b& S5 j, {                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
, l; g" X3 W! d/ \' Y7 a                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。
) `0 p4 o# y5 m. a                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
2 \& |1 g: W. S                 7：肉好了就可以出锅的。