大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
1 y5 _; o& W! Q! \回复 大妞宝儿 的帖子
' E# x+ K# f4 U! Q- ^# t& G/ O8 K( U/ @( ~
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

1 M+ r& M9 }; d3 v这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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$ l, `0 u" J: w; ]! t8 p$ V$ B9 i5 B# _
9 w3 M# k9 U+ {; [4 l9 b* K请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
/ |/ O- u( z) k- g2 V6 N- I) r拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤5 A) [9 F1 t2 z; ]. O, x6 P
                  2：红烧鸭肉
) a. D1 g/ r" P3 \4 p别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子# j8 q! y9 d- i
5 l/ h# e& m" s1 @: D( e8 [
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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2 _2 J4 h8 B+ @: l6 X) s! Y1 N6 e. ?: ]0 }# d2 N
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

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* \! N6 F# N5 }* Z; ~* W2 C9 O9 x: p/ i
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29 9 h' J& k1 l; x+ a& ^( j* d
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

/ y2 f; ?* H" h* Q  B! Q# B3 H
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
, C7 e* {4 n: S: U  H+ I7 C好的，亲真会做菜呀。

4 F6 r- X! `$ V: f瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
6 O( ]. x! r/ z0 X( eID：83013421; c* r' I( c+ O) N1 S9 t) _
拿手菜：面食以及家常小菜
! _' e( @; v! [' i) f1 n% p$ G. w5 k! C别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

7 U) r: x4 g) v3 R) o

1 @3 D- r# P% h2 o+ g( n/ I9 }妈网ID：xingfu214; }" e- q8 i$ @  a' N' w
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈( R" z- v7 }6 m& U1 h3 F
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代: @' F+ r7 v( V( @" f) b7 o
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿2 u4 @% ~! I, y, m! b2 v4 H% g
别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

- @& H& h9 O' i! S) T, J& R

# J/ U6 |" _: z1 x( N4 \% A抱着向大家学习和交流的目的报个名，8 s) j+ s. O% A& f' Z
妈网ID：LIUYONGZHE2
. W0 U1 `3 z! x5 j& k% a拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，
4 E( T. s+ W5 _4 b. w评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
, @) c* U* A% A/ r4 j3 U4 c9 Y突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
9 o1 }4 K4 K0 U* j* J# c% \拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
# [% N3 Q: w4 q0 G  K: d- O别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
# c/ E+ x) v2 ?" O妈网id：53928950。             灰墙# _$ Y  F. _6 P1 r( u- j
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。7 Y7 r' ^/ s% }
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
; w3 D# a4 b. a4 I- E. [0 l: W: d制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）9 q$ R" e0 m' J/ c
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
0 F- i, c, H& x5 A# ?                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
: }9 J" r. P1 `8 p" u                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用7 d9 M5 l  H  u+ z. v/ m3 z
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。8 w, y! Q6 |% P% }: O: I, u
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
# s4 _0 |/ M) C9 k( b                 7：肉好了就可以出锅的。