大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25 # W. y; S5 a) i) ]: V( X" j
回复 大妞宝儿 的帖子' t3 E4 r! k! m* N& {* ^- d

; Y! X8 ^9 |- p1 f9 ^" d不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

: {0 D: j7 y7 e) }, g这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

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) K( Y9 @9 s& O% r5 ^9 A7 i" N: K, N7 c4 t) N' {" ^1 R
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
/ @9 h& N/ ^, l拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤2 K. Q3 d, w1 M7 m) W- s5 P
                  2：红烧鸭肉1 u5 T! i" `7 V# V
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

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& E+ X6 H" Y1 Q& w; C5 q, R
/ O" Q8 E2 [, x+ \哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

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. R/ F4 g7 X" _7 `& S! f8 }1 B- W# l+ `
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子' J+ U) f3 ], @# `- B" S9 q

  u; x( H( `  S哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
4 c! u) t6 @0 V& }/ W4 q5 L这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

7 ?- o. ^7 a1 `3 U2 |, V' r
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 $ c) H4 d2 h- |8 S9 D/ x
好的，亲真会做菜呀。

: a% m: _" C$ R( z- C
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈" ^$ ]" x% ^; f, H# y
ID：830134211 N& X5 C* [1 p" Q* m8 W
拿手菜：面食以及家常小菜6 K3 |, N1 I* f( Y
别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

  Y4 z  H$ |' U; s! N% ^* @' k$ B
妈网ID：xingfu214
! G/ e* g8 V, N. Z$ \6 |; |拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈) F" O% a4 d$ v- O3 ^. k
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代9 H* y/ w' T: v" y
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿5 j2 T/ {1 S! q1 F. n$ g
别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

( r& ~: z0 O7 ^, }; V- p5 h- a
# ?4 p5 |8 {. k8 q; v8 }, X
抱着向大家学习和交流的目的报个名，
! p$ R  I# D+ H妈网ID：LIUYONGZHE2
3 e) M/ `$ Y9 h! w- N0 j2 d1 V拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，" a+ }8 }- f% @) F9 y: b
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。6 X4 [8 |( b. D" u% {( q8 Y
突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜( U8 F! i3 J* J/ w3 ~
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……
  @3 h4 h4 G2 G: u7 K6 s$ M别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
9 F& F* I, D7 k- q, i妈网id：53928950。             灰墙
7 D3 A6 K% h3 q$ Q9 Q, f8 U特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
# N  T( n" l# l) k) v不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
. N/ N' e$ ]) K& f7 F制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）& `9 \, e3 d/ `2 U2 m; K* J, G
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫7 ~; @8 q6 T0 J: w; I- Q$ {9 @+ K, E
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。- t* i3 e$ j* k) A: H0 j- _
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用7 q7 H8 u+ [9 @
                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。/ y1 L1 C& D4 q, |* `' u9 t, A
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）% s! q$ x# V0 s7 R( d3 g" k
                 7：肉好了就可以出锅的。