大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
* H6 @' S7 i, @' e回复 大妞宝儿 的帖子" p2 ]4 G7 v, x1 D! ]$ W; D+ H) L

  e2 P) a! n6 d- G5 z3 l( W+ i不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

$ I5 _  u+ Z+ Y% i( V# I( {这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子$ n+ p* f  K- W/ ^8 }" [, O
" X5 V9 m/ A* \1 D/ H8 n
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987; I6 w+ J2 j0 I/ F
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤- @1 Q; \0 d( B0 `/ m  L
                  2：红烧鸭肉$ F$ Y4 {# _4 p( w
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子
) E) m+ r9 [2 ~! v+ A6 b& h8 u2 k2 ?9 j& m9 R: m7 G, b; V* |
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子
. Y* Z" W1 D& u2 d4 j( P7 l- A1 |: Z( M; @0 U' U
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子4 Q  X( n4 N/ F6 e7 c3 g
% v6 ^' v1 F9 V3 C- b
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
4 \* z0 ?# G! M# t这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

9 {- c# P( ?$ {* S3 D. |) y好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 . T- M+ T: t. ]6 d- u
好的，亲真会做菜呀。

' r: }0 W, S! D6 E瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
( h& i, L0 Z% [$ H) BID：830134211 S0 W* ^/ b: e8 y2 S! G* N0 ?' d8 B4 b
拿手菜：面食以及家常小菜
1 Z" |, F6 P, U$ u别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

) k! B9 L4 v1 G7 D1 S7 T
6 @6 J% w2 q+ B4 l( [& e妈网ID：xingfu214
/ c$ K! C5 C" T拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
+ l1 o7 F7 y. W% j/ i) S别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代. t' q3 u/ ]" |2 }: h) R: z, d& v
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
" W* \2 Z& g, Z别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

- c9 W  b" }5 L" [/ t0 ^1 \

  n4 J; }& h* ^5 Q抱着向大家学习和交流的目的报个名，( ?* i% k& V) Q& g$ L3 k
妈网ID：LIUYONGZHE2
0 Z. R; X  F$ o4 o拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，0 l; q4 q# {3 O
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
0 Q+ F! N5 e9 i+ ^5 x7 }3 U0 W突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜
8 D: F8 J; [6 {" d: X拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……" N  d- m: b) \
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
. t, y" \( |1 X9 A( {; W妈网id：53928950。             灰墙, A6 t) a! e1 T# H  H, }4 |- Y4 L
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
# Q$ V# g( z- S$ _- t) h  g不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。6 }5 N  K( F( [) L% e% V6 V
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）
, F) ]2 X- R0 l/ h                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫
" m# F3 [9 |6 v6 \' H" h                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。
" l$ B" k6 p$ K                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
/ S  t1 P) Q% Z5 \& V  G                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。8 J1 `  p. z2 F% P; E! H
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）) u' d5 n6 W  L8 E. Z, ~) y
                 7：肉好了就可以出锅的。