- 妈米
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这个是我的特长啊,一定要报名的。/ ^. |- p8 ~- F- M- R( v4 @
妈网id:53928950。 灰墙
( n% s4 K8 s& L: V2 m特长菜:鱼头豆腐汤,西红柿牛腩,回锅肉,红烧杏鲍菇,麻婆豆腐,等等。( u* K6 M9 N7 _ G5 ^/ {
不过图片都没怎么拍的,还是传下我过年做菜的图片吧,西红柿炖牛腩。3 |6 j& {" I' p
制作步骤:1:将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。(过血水)6 V. @4 T6 ]5 h" q; R, T, U% A+ r- H
2:牛腩放开水里焯一下,撇去浮沫
8 s" G2 s/ L3 Y0 A 3:西红柿顶部划十字刀,放开水里烫掉皮。% ?7 |( v- ]: R0 ]
4:锅里放油烧热,放葱姜煸香,倒入切块的西红柿,炒出西红柿汤,盛出备用1 t' R% ?6 a% H% O9 v: v$ i0 R
5:放油热后加入牛腩翻炒,加入香叶,八角。炒到牛腩出油。
: J* U+ ~1 S4 L% N0 Y: S3 l. [ 6:加入西红柿,适量水大火烧开后转小火慢炖,两小时。最后家盐,(减少盐的摄入量)5 o; E. Y- ? G+ [
7:肉好了就可以出锅的。
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