大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
' y' T- K: R, W9 B, E% B; n回复 大妞宝儿 的帖子
0 \: Z$ \' c5 j; {1 g5 x9 y3 x! M( n- S1 d  J
不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

3 ?* a: i. Q: Y$ ?
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子+ d+ D( m) ]. w. \

$ z. {3 @9 ^8 z请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

lcl837875987

ID:lcl837875987
) S0 U# {, G& b: b& U拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤
/ P$ J8 Y: I+ g" B7 s$ H; h                  2：红烧鸭肉3 e$ t1 Y0 w6 q0 }
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子* B$ L, e3 F1 g9 r* i& F
; j2 @7 y; _6 ~0 R" L; Z
哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子- g; H- j6 o/ @( ]6 _
, n/ r. A! I. D1 P' O8 A, I4 G
亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子$ E  G. v# A, e! g( a
- d" [5 L$ \% i! ~
哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
2 R( E+ S8 L. k8 X8 a  r( }' S) p这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

+ K* t+ F- S; i2 Y$ R9 W; R
好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14 4 r$ Y! `9 t- }+ G5 U
好的，亲真会做菜呀。

' Q+ M! b. k, u瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈6 s' h! x4 b, G& {
ID：83013421
8 W( s+ e6 z4 d! o* s拿手菜：面食以及家常小菜
1 E* x" j7 r9 a( _' J别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

) }5 n, E( ]) u7 Q* g. c* K
1 L/ H) p6 b; M. u3 L' m5 q0 c9 j妈网ID：xingfu214
( y& h0 p! E2 f2 [拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈+ i4 j, t1 ^! y1 D; D3 b
别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代) D; E# |' p4 n+ F5 g' D  W
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿
5 N+ b- l" B5 O! G- ^6 v别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

$ G: i8 r& ~+ h+ L( K+ i) S+ ^: F9 Y) k  Q! B
抱着向大家学习和交流的目的报个名，; ?% l, Q; \2 b0 x; l9 E3 r- [
妈网ID：LIUYONGZHE2$ h. g% k, |) @# O: P
拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，* U& t* i8 v% Z" k: C9 a: c
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
; V& i6 D1 |$ P# C- `. z; e- m4 X突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜' l$ L9 o: H9 g4 V$ }" u; Z( m
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……, R1 R9 w6 K6 k; V  `3 g5 J/ X
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
8 y7 X& T+ y( p7 a# v: H& b( S妈网id：53928950。             灰墙- K0 L2 ]' n# w3 g5 A3 j. a/ C
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。6 n% K4 m+ b! l( }1 {- \
不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。
. t( G7 X% M6 Q) C制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）  A" Z0 K2 x9 R6 f2 }8 m
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫( j$ i7 t$ t& w
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。, i0 g' d7 r2 a) v' p7 X
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
- m; q9 E4 A" s2 l6 d( X                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。% p: s4 A) s! Y6 W) f
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
2 i- F3 C/ K  X0 w* j                 7：肉好了就可以出锅的。