一朵黑桃花儿

阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

zhen567

看起来就好吃。我也试试

天天加油

问两个问题啊：
! c3 D2 H+ f* e: b0 r: j6 d4 ~6 j1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模具上。是要刷油么？什么油？
& B% g, I& ~8 A0 L) o6 o% M4 K2.为什么我经常烤这种小蛋糕时，内芯都是湿湿的？表面已经快糊了呢？什么原因造成的？怎么避免？~~
/ C8 ^7 @2 O) \6 }4 w. b' Y2 |( B
失败过N次，从未成功过啊~~9 J5 I  M' q; m; C6 ~0 |* Z! i

syy4379

你太有福气了 羡慕

zhen567

亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

小扣儿

很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

xingfu214

温暖-- 发表于 2011-11-27 23:32 5 S2 L- m% ?0 c6 y% j# f  b5 N
请问第一道工序，原料是都放在一起，没有先后顺序，跟普通和面一样？

1 s7 p  s" r" q2 t  _# ^7 p
恩，是滴，活面要弄的是面糊，就像后面我发的那个照片，把面糊到在蛋挞模子里那张！！！

xingfu214

windsnow80 发表于 2011-11-28 07:54 % ^0 z( g9 r% O: w
成功& v7 Q0 R0 t; m- a. n! I- A; C
非常漂亮
& J5 I2 X  C7 u% K! }4 A想吃

4 G. }( ]- ]  j# N! o0 r哈哈！！！

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-28 08:31 9 b3 Q+ r2 y; N) ]$ V. `% z; D
进步很大啊，这好老公还真是称职啊

! b( o6 i+ ~# v+ T2 g) N
是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-28 09:15 5 s" ^+ c0 C+ k
不错呀，呵呵，可以做蛋塔，一定也不错

# A& @0 ^2 q! P7 ]2 S4 {
额，这个做蛋挞有点难度啊！！！

xingfu214

一朵黑桃花儿 发表于 2011-11-28 09:19
4 T/ w7 I! o% E% [阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

: Q: u2 F% c* b* ~: P
哈哈，谢谢呢！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:23
, R' n# a5 D& M# H0 M看起来就好吃。我也试试

. @/ K+ Y9 B0 D* @% l嗯嗯，试试吧，不难的哦！！！

xingfu214

天天加油 发表于 2011-11-28 10:27
" ]3 l2 I8 j% ?' ^2 U- \( o; m问两个问题啊：
% `, e0 M" `4 ]: j+ h1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模 ...

- m( c8 S) k) M& m1.那个模具放面糊之前，抹上点油，烤出来就好弄了，就普通的植物油就可以了！！！9 V0 k& |0 k$ w& G+ A" Q+ R! z
2.可能是烤箱的温度过高，外面糊了，里面还没有熟，还有可以用锡纸包上点，这样不容易糊！！！7 Z! |9 p9 X, c: j7 T
: P+ v* X8 F& M2 f% y$ o
亲啊 ，这个只是个人的一点经验，不一定都正确，亲可以试试的，呵呵！！！

xingfu214

syy4379 发表于 2011-11-28 10:29
3 m6 S5 @. F" ^6 O+ `8 b( s; h0 ^你太有福气了 羡慕

% r- g; M$ G; t# ]5 C0 Q哈哈！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:34
) Y, X- G' J2 T! g- s. Z! O6 s, U% I2 }亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

5 R) b( T, r9 ?2 i4 x
我家用的就是普通的面粉，我估计用超市的高劲免费会更好的效果！！！

xingfu214

小扣儿 发表于 2011-11-28 10:48
* P: i# T. B1 v* v0 ~8 D很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

: H- n) N  `" T: S4 ^6 Z4 g
嗯嗯，做了很多次呢！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 10:57
# w# L$ i9 v  _: o4 n9 F; @$ [是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

; b: A6 y  Y" J0 V, O提拉米苏，什么时候做给我留点啊，我先预定了

银色月妖

有这样的爸爸 孩子好幸福呀

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 11:08
2 g1 E1 t4 ]9 h/ u: u恩，这个肯定没问题，不过做这个有难度啊！！！

3 G# v$ T" a, L! ]1 _. T3 Z5 r
所以一直我也没敢挑战呢，哈哈哈