一朵黑桃花儿

阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

zhen567

看起来就好吃。我也试试

天天加油

问两个问题啊：' E% J* s0 g! \
1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模具上。是要刷油么？什么油？0 }+ P& I3 {: s% g/ C
2.为什么我经常烤这种小蛋糕时，内芯都是湿湿的？表面已经快糊了呢？什么原因造成的？怎么避免？~~2 ~/ W- T1 u9 P* l/ u) q6 C  u
' J$ N0 Y1 ^* h7 K+ Z4 y  T6 g
失败过N次，从未成功过啊~~$ x/ v, [: O' j- g

syy4379

你太有福气了 羡慕

zhen567

亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

小扣儿

很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

xingfu214

温暖-- 发表于 2011-11-27 23:32
: k( o7 V  G( _( v5 G  B) f# _请问第一道工序，原料是都放在一起，没有先后顺序，跟普通和面一样？

" ?: o0 T' y0 E3 l) h& F$ W恩，是滴，活面要弄的是面糊，就像后面我发的那个照片，把面糊到在蛋挞模子里那张！！！

xingfu214

windsnow80 发表于 2011-11-28 07:54
% W" \& l2 L# ]$ |: j成功
( [; k% E- K" h' I% a非常漂亮
* H1 D9 ~2 D, Y想吃

" P' F. N5 A7 j$ U% [  ^- @哈哈！！！

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-28 08:31
" u& B) |: q) H8 f" r进步很大啊，这好老公还真是称职啊

, W  S6 p' T$ F$ o( k% B# x
是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-28 09:15 $ t3 m. ^6 |* O3 l" q0 f
不错呀，呵呵，可以做蛋塔，一定也不错

4 M: ^4 A+ C! |* [额，这个做蛋挞有点难度啊！！！

xingfu214

一朵黑桃花儿 发表于 2011-11-28 09:19
. ], X, H6 {/ C5 h6 q! G5 l; @阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

6 |) U+ A7 Q0 \- k8 R
哈哈，谢谢呢！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:23 . D6 `9 i$ B. a
看起来就好吃。我也试试

: C3 u( m2 I; u  d- D" R1 J6 V& k
嗯嗯，试试吧，不难的哦！！！

xingfu214

天天加油 发表于 2011-11-28 10:27 ; |4 n- }  U7 r# w; u
问两个问题啊：
$ [1 g! j3 F/ P& Y2 z" H! k1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模 ...

6 F! m' F/ O" m6 i
1.那个模具放面糊之前，抹上点油，烤出来就好弄了，就普通的植物油就可以了！！！  H' _: P( l4 |5 W$ P
2.可能是烤箱的温度过高，外面糊了，里面还没有熟，还有可以用锡纸包上点，这样不容易糊！！！5 X0 @4 I+ l% Q+ E+ B( i
! Q" k# @: {& |, _$ e
亲啊 ，这个只是个人的一点经验，不一定都正确，亲可以试试的，呵呵！！！

xingfu214

syy4379 发表于 2011-11-28 10:29
  C, [. t1 h$ h+ p你太有福气了 羡慕

/ M" c& e, J  y' }" @$ k2 b' q哈哈！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:34
* M0 L5 R7 d& @0 j/ R亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

9 t1 a3 o! I' b$ a我家用的就是普通的面粉，我估计用超市的高劲免费会更好的效果！！！

xingfu214

小扣儿 发表于 2011-11-28 10:48
* X7 P# |5 ~; H- f6 W9 X很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

" E9 f. _+ ^4 v嗯嗯，做了很多次呢！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 10:57
  m+ ?) a  t+ v是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

2 y/ L# B8 a" Y/ a  m0 y$ }提拉米苏，什么时候做给我留点啊，我先预定了

银色月妖

有这样的爸爸 孩子好幸福呀

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 11:08
8 O+ I. _. w, n  V1 o' @' I恩，这个肯定没问题，不过做这个有难度啊！！！

/ q. U. Y$ \4 o# ~# Q4 A! ?
所以一直我也没敢挑战呢，哈哈哈