一朵黑桃花儿

阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

zhen567

看起来就好吃。我也试试

天天加油

问两个问题啊：
: I$ V+ E/ d8 Q7 O- a) R  B1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模具上。是要刷油么？什么油？' z/ A4 I  {7 j/ P+ B( @8 @7 }
2.为什么我经常烤这种小蛋糕时，内芯都是湿湿的？表面已经快糊了呢？什么原因造成的？怎么避免？~~, s6 a/ a( r; P$ W, x
) g7 P$ @" P3 T2 N/ e/ ^( ~  C$ C
失败过N次，从未成功过啊~~
, p' n5 {& X0 d/ b( C

syy4379

你太有福气了 羡慕

zhen567

亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

小扣儿

很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

xingfu214

温暖-- 发表于 2011-11-27 23:32 $ Q. @2 b7 i3 J( E7 B; G' W) P7 d$ \
请问第一道工序，原料是都放在一起，没有先后顺序，跟普通和面一样？

! z" ?. W0 Q6 e3 H: g
恩，是滴，活面要弄的是面糊，就像后面我发的那个照片，把面糊到在蛋挞模子里那张！！！

xingfu214

windsnow80 发表于 2011-11-28 07:54
( [2 ]9 v& i9 s) z# m1 g$ ^成功
8 o: T/ B% W1 Z- o3 u非常漂亮- P8 d6 E5 ^  l/ r
想吃

: p# y) D& s/ K; R  }: S; {, o哈哈！！！

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-28 08:31
: Q: ?8 c9 n4 S" ^- u( ?进步很大啊，这好老公还真是称职啊

9 k3 `4 |! ], H) q% x* G8 V( ^是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-28 09:15
  n/ B" x6 n, j$ o) S6 b  f) ?不错呀，呵呵，可以做蛋塔，一定也不错

; V' o6 ~) m2 z  x额，这个做蛋挞有点难度啊！！！

xingfu214

一朵黑桃花儿 发表于 2011-11-28 09:19 6 Y3 t' y- L, {+ ~/ J1 I: @
阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

& a  }9 i* B  C8 o1 l" i0 n# }/ _3 T哈哈，谢谢呢！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:23 & u' {, F2 h' z3 r; f2 g' g" O
看起来就好吃。我也试试

# {" E4 G9 X+ p6 s
嗯嗯，试试吧，不难的哦！！！

xingfu214

天天加油 发表于 2011-11-28 10:27 , q* [; i4 h! e% p# o! u4 m8 p4 j/ C
问两个问题啊：; M$ W( t8 B; Z
1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模 ...

% d# }% t1 X+ S1.那个模具放面糊之前，抹上点油，烤出来就好弄了，就普通的植物油就可以了！！！
/ D4 b8 w1 [! O1 `0 X2.可能是烤箱的温度过高，外面糊了，里面还没有熟，还有可以用锡纸包上点，这样不容易糊！！！1 \& k: R! W1 K$ W) L) A& Z3 j- d
, `7 z5 @* s  b+ f$ m  I' R2 K
亲啊 ，这个只是个人的一点经验，不一定都正确，亲可以试试的，呵呵！！！

xingfu214

syy4379 发表于 2011-11-28 10:29
: L; P! _- T" B# g- _  i) C你太有福气了 羡慕

  l) f5 K4 N" x$ }( j) o, T0 B5 E8 b
哈哈！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:34 2 F$ t5 ~- O* R7 j( K2 P: o
亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

1 K. p5 Y! M( g! e% C. a我家用的就是普通的面粉，我估计用超市的高劲免费会更好的效果！！！

xingfu214

小扣儿 发表于 2011-11-28 10:48 ; ]0 ~6 b5 i! p
很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

2 w+ W$ A" S9 G2 j+ A嗯嗯，做了很多次呢！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 10:57
/ M4 @; i7 @0 Z" C( `8 D7 V是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

& t. a* f' r* L+ c- K1 \提拉米苏，什么时候做给我留点啊，我先预定了

银色月妖

有这样的爸爸 孩子好幸福呀

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 11:08 0 c8 [3 J  ?1 ^- r3 P
恩，这个肯定没问题，不过做这个有难度啊！！！

. q8 X+ A' C2 Z) b( a所以一直我也没敢挑战呢，哈哈哈