爱上红酒的杯

很诱食欲的说,学习

salina99

我最爱吃这口了，现在外面的要10元一个，太贵了我又好吃，所以就自己在家试着做过几次，但都不成功。我还是头一次听说要放琼脂的，之前我听说的都是让它自己发酵而成的，这个除了在做法上有区别，口感上怎么样呢？谢谢！！！

yoyo微

奶酪超级补钙，我也自己做过，不用放琼脂哦( N3 Q* O5 U0 [' M+ J% V( A
我是按照下面这个方法做的，亲们可以试试哈5 N% L: l4 r7 a$ a0 f' @; B# \$ D9 \
制作方法：
1 ~6 ]. C  `6 f( D& o+ |1 {" @
7 ]; w* `+ m& k' O$ j5 w2 N  g1、把500ml的三元特浓牛奶放入饭盒中（奶越浓越好），微波炉加热二分钟，取出放少许糖，温度以正好能喝为宜，太热的话会与醪糟发生反应
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2、与稻香村的醪糟汁约150毫升混合，搅匀（加入牛奶3分之1量的米酒(醪糟汁),静置一小时）。 * w) T+ |- `4 L+ T: w# i

& [# @( k, A5 S6 D3、装入碗中，盖上保鲜膜，膜上扎孔（孔不要太少，否则水蒸气跑不出去） ) p. P' j+ B/ `6 {# ^( L

3 k" F  a) |% Z' z* @4、静置一小时后放入蒸锅蒸约15分钟，普通火即可（或用微波炉温火烘烤16~18分钟，千万别用烧烤功能）
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& c  O( y/ k8 m9 ^8 b8 ^5、不要开盖，放至自然凉，然后放入冰箱冷藏
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这个比例给的很好，3份牛奶1份醪糟汁，做出来的奶酪很嫩滑哦~~~

朱颜戴玉翠

巧手滴妈妈可真多啊。俺也要试试，醪糟汁啥牌子的都行吗？

xinshouma

一定要学会做，先在这里谢了

加菲猫猫

的确比烤的省事

sharonecho

喜欢这个,不错,有空学做来

maya

哇，太好啦，明天买料做下哈

臭蛋宝儿

回头自己尝试做做看

liang_9710

呵，等有空我也试试！

豆莎

原帖由 salina99 于 2010-2-2 20:22 发表
- |- W; e& U9 O- ]  R* O% e我最爱吃这口了，现在外面的要10元一个，太贵了我又好吃，所以就自己在家试着做过几次，但都不成功。我还是头一次听说要放琼脂的，之前我听说的都是让它自己发酵而成的，这个除了在做法上有区别，口感上怎么样呢？谢 ...

% |7 ]( {) E  L& T1 v

9 Q& F% U0 d$ d1 e  H口感绝对一样噢,哈

llnyy

学习了。。。。。。

脆弱

不错，，回头也试试

豆莎

顶给没有看到的妈妈们看

水女宝贝

原来琼脂无公害啊 那我也去买来试试~~