森林女孩888

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小元宝妈妈

chq0923 发表于 2012-12-13 19:51
1 n7 `$ |8 N$ B7 H: r, v. R很棒啊，羡慕

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小元宝妈妈

花猫的家 发表于 2012-12-13 22:20 0 T$ m$ R5 ^7 G9 ]) C0 V9 T
回复 taoydr 的帖子
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4 W4 u2 i* \7 p2 Q6 h, R5 c0 _曾经在电视上看过，锅也可以当烤箱。用锡箔纸铺在笼屉上，一定要铺严不要漏气，锅里放 ...

# `- E& S9 f6 ^, |1 t请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

taoydr

回复 花猫的家 的帖子
9 H, r$ T4 `: m  {" W5 `; T9 a  q9 y
看你这么一说我也想起来了是曾经在电视上看过用锅当烤箱的也要用到锡箔纸，回头试试吧，多谢亲哟，我平时也就擅长蒸蒸馒头什么的别的很少尝试啊，呵呵

花猫的家

回复 taoydr 的帖子4 [$ D1 p6 @. M4 [

5 V& p; z& L& j1 K! {, N前两天蒸馒头，在锅里时还好好的，一开锅盖馒头就往下塌，不知道是不是揉面揉的时间不够？亲先试试，然后来分享下心得啊！期待着。

taoydr

回复 花猫的家 的帖子4 ]* I9 Y6 _$ l
9 H. F" H. p2 Q3 U: F  D7 ]" D7 L
是不是面没发好呀？或者蒸的时间不够？要是面发好的话不管揉面时间长短都能蒸好的，当然揉的时间越长蒸出的馒头会越好，我有时候也会出现同一锅馒头其他的都好好的就有一个是不发的那种情况

花猫的家

回复 taoydr 的帖子
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不是不发，是蒸的时候还好好的，很饱满，就是一开锅就塌下去了。还在研究中……

taoydr

回复 花猫的家 的帖子; H$ P. _6 t. f, l

# I9 U6 }) _4 q2 c1 {一开锅就塌下去是不熟吗？没蒸够时间？这我还真没遇到过，我每回蒸的都还好吧