我爱凡儿

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: e( {1 c) s* e. c
不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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5 Y( O' b% \; Y嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

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, O% ^; r( q7 n* e拿我正想有问题请教
8 c( A0 c; \8 {第一次用红心萝卜腌9 A" V5 e1 n! h. W
是 一周就可以吗! a4 V/ a& t% X; A$ E
还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

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. ?7 \3 y# U. W; k! B+ T2 _7 j1 L) C& L
如果成功- k5 W; [6 M# [
准备买小的腌泡菜& V5 k' l+ H' K2 ^
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋  x. i/ C0 f8 ~1 z6 ]* P5 M
不知道可行部?

我爱凡儿

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3 O5 n) r9 `! J7 Y9 v& G" k3 A! I" M1 j$ z# X
红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
; N! E0 G; k+ _' m  P2 s  f9 D不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
% ^7 Y. H/ v% a（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子0 ?7 |* b+ a$ V6 J# j' D

9 X: I+ B& D/ ?5 r, k谢谢 亲
( J( A; [4 m. m4 L$ ^芹菜 辣椒现在加还来得及吗
" l. v5 B( Z8 W  q. i1 |7 x我是周日腌地
% F9 a: B+ x/ A# `1 E

我爱凡儿

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% d- Z! p& O* k( e8 m1 N% `8 k+ R1 ^1 N' L0 J
谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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' Z. B5 Y* m+ O& k: b学习了,谢谢

北京妈妈1

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3 F# P3 N4 z* y/ o1 m/ o* M
秋天菜豆下来的时候腌更合适,
; Q: |- Z3 b: M; Z8 z! K

宝琪儿

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9 ], R2 j, e8 n2 p$ o, [' v' v7 L% J, p/ w
嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水