我爱凡儿

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# \/ Y8 ?* E$ l" s9 Z$ c7 D6 B, g) u6 P( H3 z5 J& V& }
不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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7 }7 E" s1 A6 I0 H" y/ ?
6 u5 z5 q% R9 N8 k嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子0 S6 r, x6 {" _6 ]
& ^3 P  j0 ~4 r3 m  @
拿我正想有问题请教
- }7 p" J0 k) }( B+ t" ?第一次用红心萝卜腌
! l/ F( B5 ~+ r8 T8 V% @% s" G是 一周就可以吗% e; F9 a# f* c  L
还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

回复 大琦妈 的帖子1 n" s; A! ^/ k: O+ M

# ?) q  {* Q6 K$ R" m2 C3 x* D& z如果成功7 O& ^8 G& U/ ~
准备买小的腌泡菜9 w) r0 b. h1 i# T; G
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋- J" W: j2 Y' f3 K' ?9 `. Z
不知道可行部?

我爱凡儿

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, z. @- w0 I5 d# Q; e0 q
* h  W( |7 i5 ?" s, m: u3 H红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。4 J  H. \8 j; C- A( m1 _5 W
不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
5 f9 n7 g( C0 ?' X5 z（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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3 U& Y; A0 u" h( {" v2 i- N% o* I: L# S
谢谢 亲4 r& J- U$ }$ H* z2 Z9 c0 z
芹菜 辣椒现在加还来得及吗% a# Q; [4 n) M' t
我是周日腌地0 t9 R& I& C& ?( x) C, Z2 M

我爱凡儿

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% A. |( X$ O. }" F) x% f- q' X% `: v4 D5 Z9 i% C3 n/ S! ~  m* e
谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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! {: H$ n2 v' {( @* F0 ], v
学习了,谢谢

北京妈妈1

回复 宝琪儿 的帖子  s$ Y8 u; ~9 |9 d

4 g' P* N1 \+ I4 v" b秋天菜豆下来的时候腌更合适,
2 |* `( g% D4 I0 }! n

宝琪儿

回复 北京妈妈1 的帖子4 D% B) l+ |; E/ o$ W

- y& h  \2 s& g/ f8 m$ ]嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水