我爱凡儿

回复 北京妈妈1 的帖子$ i$ k. A: ]: |9 Y! [8 q+ y

1 I/ C" }+ k& k- L* j+ q不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

回复 北京妈妈1 的帖子8 E* S6 o/ j& E8 g+ w" @  y

8 x1 P! U2 R7 o嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子7 R4 Q/ x$ y9 Y. ?( F4 \

" u& l" C5 m1 E* r* K3 e拿我正想有问题请教4 @, s/ E' `/ \. X/ X
第一次用红心萝卜腌
+ i4 M1 p/ o1 a4 G+ A& ~是 一周就可以吗
4 h  t3 v# Q( }$ |还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

回复 大琦妈 的帖子
5 j( c6 A; v1 y! n
  C( G- Z- K- o. r( K  R' C如果成功  W% s, @1 k: S
准备买小的腌泡菜9 J# k0 Q* M; V& U4 X8 U
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋5 P' y- U4 z1 e, ~; g8 W
不知道可行部?

我爱凡儿

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2 t0 c8 v: V, k" i, D7 d. o! _9 C% C% G3 ?4 h
红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
" r1 ?- |4 L7 y( O不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。$ i* z6 y; Z- r( i7 z! c4 X
（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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* m6 m8 y% A9 R* b- |0 \! M6 x( `; Q" Z7 o! N2 z1 ?
谢谢 亲
; M9 r; j0 k, M+ P+ _( ^- h芹菜 辣椒现在加还来得及吗
4 O5 g! ~  \1 j. B& K9 p' n6 ^4 l我是周日腌地
& n# Q$ }- ]4 D1 b

我爱凡儿

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0 K/ h0 s8 V' _6 }
' T# I/ E0 q, A3 \5 C谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子4 c9 t$ D( |1 z% J7 H+ P, u
0 S: Q9 j( {" d& @
学习了,谢谢

北京妈妈1

回复 宝琪儿 的帖子. `5 M- |# |* a4 D

: m  [2 Y2 [! S# H# ]* Z秋天菜豆下来的时候腌更合适,- E4 y4 R3 A  `3 L/ g9 l( D" T

宝琪儿

回复 北京妈妈1 的帖子
% q8 z* D8 U1 ?7 R+ P
: k* P, \! H3 i嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水