我爱凡儿

回复 北京妈妈1 的帖子# T/ v9 L6 `/ \) f1 b# z$ {

* E( t8 L4 _8 L$ E2 w不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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) @, f3 g( l  F9 }+ t
  v6 J5 B/ ]5 E* @1 n嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子7 [2 z$ R( R3 r. f+ a

0 b5 [' p5 A6 M( Q! d# x拿我正想有问题请教
" U# ]; w$ @& f  j8 u第一次用红心萝卜腌
: G8 `) w4 }: d. h  l5 v4 l是 一周就可以吗
2 ]9 c* i$ w5 Y, W4 b% _$ h还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

回复 大琦妈 的帖子0 @1 G8 q% y: K, _9 n
2 h' T/ x, B' j
如果成功
# w8 |; c1 P; b7 J" D准备买小的腌泡菜! f( z+ \2 u* o* K. w/ B
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋
3 N! U( E7 T7 A5 e. e, R1 Y( b; B不知道可行部?

我爱凡儿

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6 d: o! B( ]% c2 b1 O; x- F$ k
  \4 Y5 j9 ^: \& {' b4 y红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
3 w% A2 {0 E% k. b不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。7 Q. s: V% p# M$ x9 e
（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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8 {; d' k; @' ?' \1 B% _% ^' \( J, A. A. Y
谢谢 亲
1 r' ]5 q" @0 G, p芹菜 辣椒现在加还来得及吗- `3 K/ B* I$ V7 \  j2 v
我是周日腌地- U1 g& B3 ~  g! J/ \

我爱凡儿

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+ F" h5 b  ^- n; J  `1 `" ]  h, w9 _# O3 c
谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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/ Q% F- v* H3 D" q% ^- e; o
6 I: `& X- R" n6 m学习了,谢谢

北京妈妈1

回复 宝琪儿 的帖子) H! O2 Q% w# R5 J$ h  ~

6 q/ O* r# _6 }. _3 R秋天菜豆下来的时候腌更合适,; Y& ^1 E+ a0 v% p( K

宝琪儿

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& P9 j4 W, K# C( G; O, c6 w. T  q
4 a& u) X+ j+ \5 l+ l嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水