我爱凡儿

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不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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4 E% u) U- r5 {# m& X
! i4 T$ _0 n9 M3 q- i' ~嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

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5 G( Y) c7 d# H  z& z1 S" a) G+ N拿我正想有问题请教) m7 b. r! j1 m
第一次用红心萝卜腌
  ~1 H4 s: S6 M$ z0 K是 一周就可以吗% L, F7 i2 n; g
还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

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0 r4 v* m& l+ [, {8 d
如果成功! y. l- j8 n& {+ ]$ D- f+ e# I
准备买小的腌泡菜3 Z: E& O4 M0 v# c7 ~
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋
! F9 k, i$ k- u" r- Y7 |2 @1 H& a不知道可行部?

我爱凡儿

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8 K- l$ y7 H4 M* v# E; p1 V/ T
红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
" A8 }- T- l1 n: ~; ]1 h不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
8 E: X+ k% i  f3 i  g（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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3 Y# N+ `5 z9 o: U( M1 |谢谢 亲
* }! c7 i, R1 p0 I4 n/ `% M8 k! E% G芹菜 辣椒现在加还来得及吗7 q9 S  B  p& c  {2 ~6 r9 l
我是周日腌地) y% ]  \8 q2 L! N8 |0 I+ c. ^/ F

我爱凡儿

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2 y5 n' s$ T2 u, `$ |( B谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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4 |& s9 c- G' ]. A" {6 c' v6 U, v# n8 A( s5 p5 m
学习了,谢谢

北京妈妈1

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秋天菜豆下来的时候腌更合适,1 z0 B" I0 W3 X/ U' N" b4 K

宝琪儿

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5 @% M- d) \* a/ s# o' H
, ]: e8 t. |3 s嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水