- 妈米
- 335
- 经验值
- 135
- 在线时间
- 4小时
- 宝宝生日
- 2009-03-27
- 注册时间
- 2014-1-17
- 帖子
- 15
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 138
- 精华
- 0
- UID
- 12611628

- 宝宝生日
- 2009-03-27
- 帖子
- 15
|
谢谢各位。真诚的感谢各位的回复和评分,我初来乍到,还不太熟悉论坛,请大家多多包涵。
z. s5 ]9 O, a( Y
/ H" f* m% M% R% h% n8 `+ \" ~我是用面包机揉面,面包机或烤箱烤的。面包机柏翠8800SUG,刚开始用的时候也是各种不顺手,面团组织粗糙,现在稍微顺了一点。( ^% ~' m' E& s
2 C# }5 G. U: S/ M2 {3 {/ h) \
7 I6 ~6 h3 p& t8 A/ ~& R, L
酸奶蔓越莓吐司 参考下面爱和自由的酸奶吐司(我比较喜欢看爱和自由的博客,学到了不少东西),我根据面团的情况稍微多加了一点酸奶大概10g不到。我不用面包机的固定程序,就是先揉面,直接法的话得4个揉面程序才能揉到完全阶段,然后自己定时发酵、整形,烘烤。面包机烤的面包皮都比较厚,所以我买了这两个吐司模。8 @9 z- m5 K0 I7 Q8 M6 w
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html* K i B( j4 _: \$ b) J4 x
: A( \( ~2 K6 f- s, A9 i1 |% S第二个椰蓉吐司参考的是爱美的家的博客,完全按照下面的方子来的,大家可以参考& e" T/ _2 s( r- d8 T
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html
; V1 P4 F: B/ Z% z) u- C4 M$ ~
$ }: g7 e# o9 I0 s9 i, B& \再次感谢大家!
|
|