heying628

回复 5052149 的帖子, l& ?: ~! I8 D) ?' Y/ @1 D4 s

2 s) k5 n, X" d* G( ?我也是呢，每次做的都黑吧垃圾，硬硬的，看着卖相不好呢，求LZ做法

玲珑映

谢谢各位。真诚的感谢各位的回复和评分，我初来乍到，还不太熟悉论坛，请大家多多包涵。  T8 e9 e5 I7 P8 r+ e  c

0 D. B& x% [3 a. b# v我是用面包机揉面，面包机或烤箱烤的。面包机柏翠8800SUG，刚开始用的时候也是各种不顺手，面团组织粗糙，现在稍微顺了一点。: Y# ]  s& G4 J4 x8 z5 K% B+ ^

8 p7 H0 s" V! [+ K5 b! h$ u& G5 _, K9 q# ^9 f
酸奶蔓越莓吐司  参考下面爱和自由的酸奶吐司（我比较喜欢看爱和自由的博客，学到了不少东西），我根据面团的情况稍微多加了一点酸奶大概10g不到。我不用面包机的固定程序，就是先揉面，直接法的话得4个揉面程序才能揉到完全阶段，然后自己定时发酵、整形，烘烤。面包机烤的面包皮都比较厚，所以我买了这两个吐司模。
* |' I  e, M; h: w* C4 whttp://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html' k0 ?% W+ \5 n, {) O( D, s

6 v# F6 [( S7 i/ p& [1 x% P+ N; E第二个椰蓉吐司参考的是爱美的家的博客，完全按照下面的方子来的，大家可以参考. R# R. w, T  q* Z! |: J! U  U) j
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html* T: o+ ]9 _3 i. {( I5 c
. X: w/ P# j  q- ~$ ]7 `3 ]/ j
再次感谢大家！

玲珑映

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) @. b# o1 h3 s$ R5 L( D$ `/ r% B- v- o9 }: Q" F$ I
多谢多谢！

玲珑映

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) U) |' ^- H9 F1 c7 M: W2 B
$ R4 T  w0 s, V# F3 v9 @& U: r亲，酸奶吐司是参考的爱和自由的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html4 q9 p! A+ ?5 q+ p3 {3 N
椰蓉吐司是参考的这个：http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html

玲珑映

@酸菜包子  @李苹果 @naga_anily @gongrenbaqin @heying628  作法链接在22楼，谢谢！
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taoydr

俺也求步骤