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sizukawang 发表于 2011-10-6 12:50 + y9 R7 W& |2 f8 e8 R, ?
楼主有空教教梅菜扣肉的做法吧,很不错的样子 # L$ K/ N$ l. \ ~
没啥可难的,就是把菜泡一个小时,然后多洗,洗到没沙子为止& b' D0 D7 g4 [9 n# z8 p$ {
泡的时间很重要,泡时间长了,菜没味了,时间短了,沙子洗不干净
/ E0 A$ A) G1 G8 b然后用电高压锅压,只放酱油不放盐,放冰糖,把调料放好了拌匀,然后把肉放在下面,菜在上面,压40分钟; K2 g! ^2 ?$ m8 y( O
第一天不吃,放到第二天再吃,菜和肉都入味儿了 . w! z- |" V+ Z) c e$ X5 y' E
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