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贵宾用户
不服也不行啊,哈
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zyj0523066 发表于 2012-3-30 09:12 5 g+ C2 H/ P1 l/ V1 D 我也爱吃这个,但没做过,我想问,是生面真接放吗,还是煮熟了再放?
白银长老
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 12:01 0 ^/ a7 b! L+ ?' O* k; F4 t' e 生面,直接铺上面
zyj0523066 发表于 2012-3-30 13:28 ; k; x( T" i- G 这样呀,明白了
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 13:30 , \- h; D6 F5 b简单吧,传统的焖面要先蒸熟
zyj0523066 发表于 2012-3-30 13:50 ' B, F, V# Y! f# a; I4 K8 u# b还真是呢,我记得好像是先熟了才行
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 14:33 / B2 O. w4 Y" X; g) M这个省了道工序,直接焖熟了
zyj0523066 发表于 2012-3-30 14:42 ( y7 j' }* s1 M0 y 我哪天也试一把
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 14:46 Y% U" }( y% {( }好的,试完了叫汇报帖啊
zyj0523066 发表于 2012-3-30 14:55 " V/ I. X9 ^* J( u% W行,没问题,必须的!
AnAn她爹 发表于 2012-3-30 17:55 8 z8 v" L" @/ f3 D这面有一个最大的问题 颜色不匀
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 18:04 - l+ d# P* }5 F1 k 确实,拌的时候不太好弄,通常都不匀啊
AnAn她爹 发表于 2012-3-30 20:11 7 o1 G, h; \! ^/ n+ V( e7 i/ d 两双筷子 左右开弓 从锅两边 抄底
豆豆的点儿 发表于 2012-3-31 15:27 5 n' L( B+ h! ?8 ]) A, S我是一边筷子一边铲子,也是从底下抄底,估计因为面是生的直接铺上面没有蒸熟的软吧 ...
AnAn她爹 发表于 2012-3-31 15:31 5 d3 U* B0 P; H7 O" P& s/ _$ [也有可能欠火候 或者上色的——酱油欠点儿
博 士
bj_abu 发表于 2012-3-31 22:28 3 @' J9 {+ y5 [6 e我也想吃,可没有做法
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