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贵宾用户
不服也不行啊,哈
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zyj0523066 发表于 2012-3-30 09:12 ' F# U k6 X$ E: Q0 N+ E' @ 我也爱吃这个,但没做过,我想问,是生面真接放吗,还是煮熟了再放?
白银长老
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 12:01 , T2 L/ ^- u" b+ q 生面,直接铺上面
zyj0523066 发表于 2012-3-30 13:28 5 |- d* B6 d6 D& ` 这样呀,明白了
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 13:30 . Z5 u3 B) k4 Z2 u0 o m( ]简单吧,传统的焖面要先蒸熟
zyj0523066 发表于 2012-3-30 13:50 ! x0 N3 `- ]# C" j& r+ t) y" s 还真是呢,我记得好像是先熟了才行
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 14:33 ) T3 S! b- y' p. ~这个省了道工序,直接焖熟了
zyj0523066 发表于 2012-3-30 14:42 6 c. c) R/ V6 g2 j6 @7 T 我哪天也试一把
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 14:46 7 q$ |8 Y% r4 @好的,试完了叫汇报帖啊
zyj0523066 发表于 2012-3-30 14:55 , Z+ o' q5 D7 U行,没问题,必须的!
AnAn她爹 发表于 2012-3-30 17:55 ' h% H# f5 {: s: M& p6 R这面有一个最大的问题 颜色不匀
豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 18:04 ) u0 n2 c, ^: ~. L1 t 确实,拌的时候不太好弄,通常都不匀啊
AnAn她爹 发表于 2012-3-30 20:11 ) {4 F9 s F5 B h两双筷子 左右开弓 从锅两边 抄底
豆豆的点儿 发表于 2012-3-31 15:27 0 @5 j2 p& z$ C* a6 ?" P* q我是一边筷子一边铲子,也是从底下抄底,估计因为面是生的直接铺上面没有蒸熟的软吧 ...
AnAn她爹 发表于 2012-3-31 15:31 ( i I* Z! {& Y: D& @ 也有可能欠火候 或者上色的——酱油欠点儿
博 士
bj_abu 发表于 2012-3-31 22:28 # n8 ]7 K v( X' ^9 L 我也想吃,可没有做法
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