我爱凡儿

学习中 路过帮顶

谢谢。大家都可以试试。

夏日西米露

我爱凡儿 发表于 2012-4-13 11:53
7 V% T. H; X# Y( c这个腌出来好吃不？我也试试。我们这里这个小鱼可多了。

' m* ]# T  d+ t' @, K* h恩。好吃啊。腌完后用油炸出来之后吃，酥酥脆脆，特别香。或者腌完直接烤着吃也很美味。

xiaopa_ly

口水口水口水啊！！！！！

我爱凡儿

恩。好吃啊。腌完后用油炸出来之后吃，酥酥脆脆，特别香。或者腌完直接烤着吃也很美味。 ...

哈哈，我改天试试，我们这边太阳太大了，我在想会不会两天就晒干了。

我爱凡儿

口水口水口水啊！！！！！

亲爱的，在家做做。

夏日西米露

我爱凡儿 发表于 2012-4-14 16:55 2 t5 z1 o5 K5 e- {
哈哈，我改天试试，我们这边太阳太大了，我在想会不会两天就晒干了。

# n6 l: \, }" i* L. w/ M3 a3 o+ ^
小鱼干好晾晒，用竹签或铁丝穿成串

我爱凡儿

小鱼干好晾晒，用竹签或铁丝穿成串

这个鱼是淡水鱼，在腌的时候是不是要放很多盐才行，这样才能放得久吧。？

夏日西米露

我爱凡儿 发表于 2012-4-14 17:08
! [; u( x0 V5 u9 w4 p  A/ M这个鱼是淡水鱼，在腌的时候是不是要放很多盐才行，这样才能放得久吧。？ ...

$ t  t7 d$ T- @9 N1 @. k6 X7 Q根据个人口味，喜欢吃咸的就多点盐，喜欢淡口的就少点盐。腌透了之后需要晾晒风干。鱼干容易保存，不过建议现在气候还是少腌点，够吃几顿就可以了，我们一般在冬天腌制咸鱼干。

xingfu214

看到辣的就各种馋啊，哈哈

小may的五月

哎呀。激动。又碰到老乡了" m2 k: A5 _9 [, B7 d: q
亲是四川哪里的？我是绵阳的
5 z. K5 D. c. o2 O5 t随时摆哈儿条撒！
& a$ g) m& f, J$ j( \  T3 B这鱼我们家那里叫小麻鱼，刺儿多。炸了很香啊

我爱凡儿

哎呀。激动。又碰到老乡了* k% `, g* m1 m+ s4 I$ `; D
亲是四川哪里的？我是绵阳的
: V6 g3 p+ D' ]5 D随时摆哈儿条撒！

我是自贡的哦，呵呵。现在一直住在攀枝花。这个鱼儿刺炸了都可能一起吃的哦，你知道的！嘿嘿。

我爱凡儿

末人了哦

pp392176477

超喜欢这个菜,北京买不着这种小鱼.好多年没吃着了,口水ing

我爱凡儿

超喜欢这个菜,北京买不着这种小鱼.好多年没吃着了,口水ing

这种鱼儿都是野生的，可能在大城市真是买不到呢。

做另一个自己

很好很强大，回去散播消息去。

我爱凡儿

很好很强大，回去散播消息去。

呵呵，为什么呀？

liuyongzhe2

这鱼是哪里买的呀？北京城里买不到耶

我爱凡儿

回复 liuyongzhe2 的帖子( E8 |* s, W2 {6 A

/ f$ ]3 C1 b3 O) W4 W7 s亲爱的，这是我老家的。北京不知道有没有！