奔跑加菲

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2 }& O9 C) ]. j* y哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状- M( O% R# S2 \
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 7 c  r! }2 i2 Q5 l
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

( q2 _2 T" v4 o+ `0 r一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09
) `6 _: a- ~" U0 o" U成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

) f  D( A  s5 R: W
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
) d  X% R. b/ x8 I我做失败时也呈发糕状8 r6 @* E* L6 `% X( U* a: j0 O/ x
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

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我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人0 ^  f8 v4 f! m
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
. J. @+ O, R% }0 [1 }% \! d我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

! p2 P) E# ~& j- K$ C8 P$ U不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
% T& U8 J5 D/ I) j* r6 ^; W回复 shuaishuai2006 的帖子8 c$ M5 e% ^4 G8 S* }- {
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

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两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
" j! k) u) h7 E9 \还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧