奔跑加菲

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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状7 }3 c% o! W+ b5 l6 F) Z
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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. i8 Z: N7 o4 v# E' s( O炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
2 o8 o" j$ j: J5 @; w7 g试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

' t; D& _9 g# s% b1 d
一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 / F0 ^4 G$ [, v' p# r/ ~
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

1 a- Z% A7 `3 T7 {; m/ u2 }9 I哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
3 m' j; o) H5 @" s6 B) v我做失败时也呈发糕状, L5 w  _, o' p* j' H
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

' B# x% F% N( q& J, O9 `
我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人1 D3 r1 `. ~; E
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 : s2 @  D% |9 m% L3 x; H
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

+ k5 J' ~' |* l5 L
不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 + S! @: \  k) }5 H" K% ^
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

' U# ]4 s, Z% I* @# G两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好4 M0 R0 ^) v3 _# o4 w7 m8 U* B
还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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' X  f/ |* f# i: @6 e1 K还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧