奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子& K. }* ^) [' G& P7 b
8 F/ j# ?- b& G8 P
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状& b( r2 q* _6 ^% k) \7 G3 B8 u. c( @
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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# X0 U' w, H5 l炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
8 n2 v. R, ^+ Q3 [3 y5 |试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

( a( u3 p. K! E( C2 H
一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 & I* z+ t. f; k" f% N% ^  x
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

9 _, o' N% y* r, N& O# N
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 3 o8 r0 `" @9 i( p0 }9 {
我做失败时也呈发糕状  Y* V/ C/ j' m2 k3 x! d% X/ d: X$ Q
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

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我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
% D9 \' K' l6 M- L/ v: U我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 5 o+ U2 ^- G  S" F
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

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不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 9 I! |* \1 H8 B4 O/ e
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: m6 J  S0 q' D哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

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两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
8 G  ~7 |; |1 ]) L( N, z3 `还是我自己手和面吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子  I8 x7 f" Z7 }( u6 a
7 m# c1 |# T# X* B
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧