奔跑加菲

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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状
0 ^! @* X: k, H' q% w2 X后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
* c( F; k& l* Q# `+ R8 e试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

) j0 J+ k# [& `) k7 e% q一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 $ r0 j  _0 d+ S6 e' `* Y9 _
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

, @6 k$ P7 P# v" }/ ?' m哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 ' _1 y7 G2 L/ A) f3 e7 M
我做失败时也呈发糕状
; T5 I% X0 v. d3 B5 g2 R后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

  E$ [0 ^* c  ?0 N* n" M0 @8 b
我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人; c) T+ T3 F1 N
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 ' e: x+ C- P5 e' E$ r' r6 V$ ]
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

- C; d1 P$ d/ q% Y
不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
6 m$ e1 g) W7 C) n5 T( v; H3 L回复 shuaishuai2006 的帖子/ J* x5 d# J& j7 s5 H

- z. L! x; y; S' ?1 r6 K5 M哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

/ a0 e* y# \" W0 q" ]5 c, d两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好$ _" C- m6 x  l+ ]+ H. `
还是我自己手和面吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子$ o6 G3 l  [0 ?0 S+ K3 Q3 x
1 v. o0 ^" t: G" f6 G) b
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧