奔跑加菲

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0 e" v/ u5 a" R) w) B
1 m$ F$ ^* Y& e; c4 [, [哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状
3 Q# {% G- D; [2 h' P+ Z后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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- P1 b6 t8 Q6 M+ o3 q- p. x; P8 Z  ~炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
; W: Y! _2 x+ h! s  q" |' B+ W试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

/ v8 B. J. I# I/ M2 A& o' J3 S% ?1 Y一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 ) H3 c: o5 j* P$ @( S2 X
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

* D. k# }' J6 E哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
# S/ r2 f* z+ x3 a! Y5 C6 W我做失败时也呈发糕状+ b9 I4 r; _; g/ W+ N
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

: e0 k9 s% G) m
我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人1 Y) _! q3 t' O' m7 K) c7 r0 g
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
+ T+ K# q9 y& }, Q6 ?3 d我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

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不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
# M; A# r4 v0 ?4 L6 ?2 S# J回复 shuaishuai2006 的帖子
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

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两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好/ u- W, `; }) Q6 z! x7 d* f
还是我自己手和面吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子0 l7 {- x( ?. x
4 T5 L' T# C6 J  D& ^( t
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧