奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子. |1 G, i& X. I+ M: Q6 p
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状1 M' B0 F( T+ Z& l6 H0 x5 g5 z
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
" |7 ], a% P7 T3 H0 f试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

% K8 \3 {7 o1 }1 k: V; o! C一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09
0 G- Q5 F* ?, I$ w成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

: M" g" c5 Q0 L4 f( v: g
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03   }, W4 N  ^% Y# a- L
我做失败时也呈发糕状
0 M! x1 h: K( |( N后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

3 J! G3 }. O* x6 V! H& E! I; I$ `我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人0 B4 ?' A9 V8 I& v* }  n+ }
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 " K9 n# z6 l' D) m5 d9 P
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

. e1 i: ]* m  _' i7 K# T不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 ' q8 G6 Z% H: b+ h, Q! S' ^# ~
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3 s. Q' B' X- G
2 C: @- J9 L4 D. H哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

1 X/ U- m4 H- ]1 G+ h两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
( O1 y& T% R* y6 m, R还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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0 L) o4 r7 s& V7 H! A
* k0 t; Q! }7 ?+ C# e还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧