奔跑加菲

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: N8 W$ g3 ]* i8 Q
! P; C6 |) K) t$ ~, T3 L/ x# ~哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状- k0 U$ R6 F3 z+ x0 `% `
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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( f+ O- A& M0 h, ~% v# I+ K3 ]- X
& ~  X9 `) z+ L7 G8 e, f炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39   Y8 Z9 s) g' Q+ O6 X
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

* C) a( n& y% v# w
一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 ) O9 f. n* a% a! d8 A4 C4 G  Z! T! P
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

) S. e4 B: ^+ T( l9 {# v2 y, [哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 0 y% f" D3 J7 f8 H) X
我做失败时也呈发糕状
) E9 E  o$ H  [' E* `/ m后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

$ `# t  {, P1 Y3 {! R# D我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人4 y* w* ~) _. h
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 $ M& P- Y  I4 N: f. Q
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

+ R& p+ c3 F# E0 |9 o, R
不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
, O# B, \4 t/ z+ N6 Z回复 shuaishuai2006 的帖子
) H$ |/ K! g+ n9 A+ v+ {* U# ^4 U3 V( |3 m) U9 g4 w# H
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

- j& }* M9 f5 `" y) y9 s两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
1 y9 W" d& p, ~5 d3 L2 Z& G8 Y) D还是我自己手和面吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子! r  p& g( Q$ k1 O5 e

$ j! a1 a5 }" e# H# }% h# ~还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧