奔跑加菲

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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状, A1 D8 w) \- A( x* F
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

回复 shuaishuai2006 的帖子8 u7 x- c3 f2 Y1 P. m
6 @% E3 F, G+ Y, P+ \
炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 9 o- K2 o& o) H0 x; ]- z5 u% q) _
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

6 I4 E- y- y$ g一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09
$ m4 s9 F* ^8 N6 O) X; {4 s成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

4 S! U! e) {; n5 W哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 : K$ u: C3 k0 E9 @( w! v
我做失败时也呈发糕状
3 x$ i% o* W3 d" w9 f后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

6 e9 [' c% @/ r+ ]0 a& f7 [# r4 {我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人$ C3 L! Q! e' v; y
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
; _+ a  o8 k; B% u我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

% n# A! H' F- @% M; K/ j; C不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 2 P' v. z" y( ~$ ]: O
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2 N5 b0 d' g$ v4 [哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

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两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好1 E2 m8 _5 }- X2 n+ [1 V
还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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3 k$ Q5 E/ k0 }+ B
& |; y. @' U4 w2 x还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧