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宅孕妇变身小厨娘 +20140819
听同事说孕晚期几个月喝点汤有助于日后奶水足。于是上午吃过早饭后就开始自己煲汤喝。我煲的是鸽子汤,据说鸽子汤很养人的,从孕中期就开始喝了,当然也不能常喝,那样会适得其反的,我只是一个月喝两三次。亲身体会,孕中期有段时间感觉身体乏力,喝过鸽子汤之后就渐渐好了。后来就一直喝了。我煲鸽子汤时先把它的肥油都切除掉,然后再用开水过一遍,这样煲出来的汤既营养又不会有那么多的油。把用水过过的鸽子放进砂锅,再放入葱姜玉米大枣,这些调料可以很有效的祛除鸽子的腥味。然后用小火熬制两个小时就ok了。味道还不错哦。
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喝完汤十点多,也算是上午加餐了,嘻嘻。开始着手准备我的午饭了,午饭打算做个红烧肉再来个酱油炒饭。主要说一下红烧肉的做法,先把肉洗净切小块,然后用开水焯一下,把肉取出倒掉锅内水重新加入水再把肉煮二十分钟左右。这次煮完肉的肉汤不要扔掉要留出备用,把煮完的肉捞出放到碗里腌制十分钟,腌制调料要提前拌好,酱油两勺,醋两勺,料酒一勺,盐糖少许即可。腌制完成后就把锅内放少许油,然后放入冰糖加入刚刚腌制的肉一起翻炒,炒至冰糖融化为止,再加入刚刚腌制的调料,再把刚刚留出备用的肉汤倒入,盖上锅盖待到汤汁收的差不多就可以出锅了
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卖相还可以吧,味道很好的哦。我午餐的主食就是酱油炒饭了
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