snairy

很有食欲呢,真想自己做.

silly20001000

口水都流出来了，真想吃哦。。

yimei623

我也弄过，味道挺好的。。。。。。。。。。

amy_gm

555 馋啊~~我想去亲那蹭吃了~

冬青妈妈

嗯，值得试试。味道应该不错，看着就想吃了。

jjchcn

看着有点馋啊。
2 @7 M( I1 G0 H+ f2 y# v& {不过说孕期吃多了辣椒，孩子容易长湿疹的。

Vivianmum

不知道什么是鱼露啊？

野蔷薇103

看见这个就胃口大开，特别喜欢

和美

我都想吃了 可以试试做

A宝妈

恩不错，我回家也试试看！

mybaby2999

看起来真不错哦，一定要试试

mybaby2999

原帖由 Vivianmum 于 2009-9-7 11:31 发表
, H0 V: u8 {$ H不知道什么是鱼露啊？

: g" j& G- v, R8 n% d1 h, E( U. x' J) M
7 S& v: ^, m4 c1 L; J; }8 p
在百度上查了一下，不知道能不能不用这个东西，致癌的 9 ^9 p& A% `; z6 e1 z
http://baike.baidu.com/view/100896.htm. f8 @+ p3 h, x! F9 T' Y
鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南、韩国和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。+ j1 J( P3 H. K7 ?
7 {9 \0 X+ R4 f
功效7 y8 c" v( C' Y  \3 i5 H% l
　　鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。5 M  d1 r5 X& Y7 D" v$ z  P0 ~  E
- N! Z7 u- H' E: Q
温馨提示
/ A$ d$ Q, X# g7 D" O8 Q7 F5 ]1 Q' i　　●经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。6 ^& S$ @$ J" u: W2 X' C
　　●鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。
0 e8 g0 b, r* g0 Y6 b　　鱼露是发源于广东潮汕的咸味调味品，与潮汕菜脯、酸咸菜并称“潮汕三宝”，色泽呈琥珀色，味道咸而带有鱼类的鲜味，现潮菜的烹制，厨师仍多喜用。

SUNRED

看着真有食欲啊!

太阳妈妈

还应该加虾酱
4 ]6 ~" j! V. u$ R1 T还有，最好在制作调料酱的时候把材料打碎，很碎，再放点面糊' A2 T) [% K+ b) \3 z! w+ z, X
效果会更好

songshicheng

好好馋人呀………………