钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 % W9 Y/ L5 l, |5 v8 D# E$ Z3 L
回复 钊钊妈@bj 的帖子% z% P) V; h  q- i$ x- [/ r

) L0 q. l& ~' V7 t哈哈，一个菜都不会嘛？

/ E9 m) d. X8 T会呀，还有一个在妈网得过奖的呢3 T; j3 o. i' V0 b  O5 k$ {
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达
; i# n- T& A7 T  D7 r拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享9 v0 [/ O7 `% b+ l$ s
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了
5 S- r, @4 s9 w) g0 I, C  @  r$ l3 q6 h炸酿虾* I" Q5 Z6 l% N# _% Y6 _
爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。3 m: \4 i7 p5 o1 n- u  E+ d; r( ^) Y
  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖& }- _3 F% W: Q0 c3 ?5 @+ ^
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美
. g# s/ `* e0 X  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。
4 y* k& Q5 V; t, o2 Q9 L, t; _9 Z  y# t        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。, Z8 X+ Z2 d6 I, x& I* W; l
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子9 w" N  O6 D, [/ l
* q& X2 N5 W4 M. H
哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子
$ C# z4 B2 E) ?8 u
% H( D- d- }1 s+ y( k哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24 + C" I, L5 C- l. w% s& g$ ?& F
回复 钊钊妈@bj 的帖子) i. u! ^3 p$ n) o- I& z" G
' s' ]( w7 ^! Y) r: X$ y' K9 y# a
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

% B' @4 ?" ?! R2 l" W
难度有点儿大
. _6 k4 k& q5 \9 s还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

- Y- g& T  K* h; J9 R; ~! P+ s! I; C- l( ?6 }* B( C# ]2 ^" h1 ?
妈网ID：大妞宝儿# H, ]+ A/ B% p: t8 y: X
拿手好菜有哪些：肉夹馍7 Z3 a+ S) ?& Y* x  D+ e
别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足
/ s3 b. G; I$ m" e! s3 T
' Q) c, |: D% D3 V/ |: s
) ?  j9 l  n% Y# T妈网ID：大妞宝儿' t" q- j2 a4 q4 S# m" ~# J
拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
' Q1 X! ^/ S1 n0 i1 l别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便/ _  ~7 k0 D+ ~4 b

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋
# W4 J7 _! r% @1 B0 o1 V拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧
' t+ W- X4 P9 l" g$ @3 ^& a) j% i别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
) u8 r2 g0 q3 M  s' T

大妞宝儿

妈网ID：张美达* w  O# @8 ]1 l. C5 s6 g" L; O
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享7 y- J* ^) I# a+ I
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
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! q  A6 c0 j# s/ b4 M+ X 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。& C# z4 b9 Y* W2 P
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    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
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# R- j; H& a1 x, N" N5 m, V    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。) {4 c( s$ S! w4 b7 U+ u. A$ L

5 q' X  U6 R7 M8 g1 a% M4 s5 Y2 G7 o    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子0 W! G3 I+ u* O7 p3 S" Z
% E& @- ]9 Q$ T0 N' Z" ]/ N; B4 T2 p
对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天
$ C7 {" c& l4 C5 f& F拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面( q" w$ ^0 Y6 @# m8 j
别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

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: \6 L& D( q) r( i* `
哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

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) ~. t6 {  B& _; X
% \& K) C8 A4 V8 \5 a3 I3 }哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

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6 L  `  b- y: B+ \/ |0 C& R  Y) g0 ]$ U
哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子# ?6 a9 u0 ]( r: ~* f- o

+ b) Z8 ?* r$ e+ o2 x亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子7 C/ f7 G) a7 d1 B/ m# W  i

; ?& c9 Q# b$ \6 n; D那赶紧报名