钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53
: A. ]) z. A+ f" u. j9 r4 q回复 钊钊妈@bj 的帖子
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哈哈，一个菜都不会嘛？

7 L& Q2 A9 C( k5 z  x3 V$ R% N! h会呀，还有一个在妈网得过奖的呢+ t, ]; Q% T, \4 ~& U
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达
% v9 U6 D2 J$ p) P4 J) P/ h拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
, R8 ?6 z% Y! n4 }) e/ G4 r别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了
0 M& D7 V" k7 m4 Y炸酿虾
" m! G2 t$ R" T! e# C( T爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
5 x* f( M6 Q# i% \3 i+ l  i  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖
5 C0 a* {5 x+ t* j8 b% o        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美
, F5 S( @# w6 M  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。
& b0 G, R+ E& W3 k- S( x9 @! t        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。' c( y2 O/ B/ i: h$ A. P3 {* H1 [4 o
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子+ m+ ~1 f$ \$ Q0 D

! z; T1 C" I7 `0 G0 {0 T# l哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子
, q+ {* r+ Z: z- H  B8 N6 q
9 h+ S; g1 y( D8 u. @哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24
' d; O* D2 B; j6 K7 Z0 M4 {回复 钊钊妈@bj 的帖子3 f- A9 F! O8 |/ B
' H& ]0 d! Q2 c
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

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难度有点儿大
+ W9 E' k: P$ m- e还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

$ j$ S7 b: U3 z  U( x' q
# z! k9 U3 g2 z+ A: O6 q) D+ d, D
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拿手好菜有哪些：肉夹馍4 e. ?& z: [$ {' i% T; z* M3 a' Y
别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足4 a# j* z% K+ f
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拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
$ W  v$ I0 z+ s, `别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便/ i. T! f6 ]7 L8 C' D, {9 z

佳佳小屋

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9 g5 E1 }- y5 e拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧
* ]5 V$ G3 t; a# s( ?$ r/ x3 R. H别人对你美食的评价：儿子评价不错呀( [& Y: H8 _+ I% B- N+ n" i

大妞宝儿

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& k& R0 N8 ?3 B( w3 z6 ]" u, i拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享1 j0 B; y/ e* j, g" T5 ~( K
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。3 y) J1 P: z7 Z& ]; u, x$ E
# O0 ]1 M0 K: G1 t
1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。# R# P. i9 t, N$ B" ], M; l" d( l
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    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
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$ }$ L- Y$ S5 X. p- {! Z1 R    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。1 S. x8 x/ |1 }: B, I! w6 ?4 g

) d3 q2 r# r, p; K; j' a* k    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子) r2 M/ S9 O! X2 J- e
* O8 a' k0 C& V  Z, N) t
对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天
; N; k- k8 `" \1 G拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面
' y8 G6 v; G! z! H别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

回复 悠然的幸福 的帖子
. e2 ]" m0 }1 V; ]  P
" G: e1 F0 L& i8 z! U. ~7 L3 S  ?哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子1 o9 s' N  y0 N% E% p0 }

/ ?7 O+ S+ Z( H" P: J哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子
: d2 T$ Q9 R& H+ X: Z: n" p
; M/ z8 g- g; R) U哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子. i! }' M+ |: Z; _$ A

0 S( P, F+ C) e: o亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子; Q% h: H  `, \! r5 g3 e

! P6 y9 b% S8 Q' _5 \6 m4 P那赶紧报名