钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 : M' [/ X1 F; _& |  B9 g6 J0 U6 o
回复 钊钊妈@bj 的帖子- E9 J7 r$ l  p$ i3 L; ~$ i5 Q

9 U' G8 `8 @6 V4 q, a3 C% E* R0 H哈哈，一个菜都不会嘛？

6 ~, w8 f) P: \7 z会呀，还有一个在妈网得过奖的呢
1 v# w+ {3 R9 P9 L- [  c& L; E/ i但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达  G; S' L: k; a: T6 i6 t) S
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
  V2 h6 g" r1 V别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了. y7 @3 \$ l" n! O8 d! T) _
炸酿虾
7 Q. m1 ^' S( {) c1 y5 _  i8 M  J爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
; F5 ~5 @9 T, c, B" Z  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖' o2 c  Y$ z/ w# [- I9 X/ }
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美, C1 {! m2 R4 j6 m
  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。$ y& E7 y' v5 X- x+ l& t$ @
        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。) t0 |8 [  C( p! t7 C. ]
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子6 [: |# {; ~- R, j" z. Q3 ^5 D

* J( Z0 _4 U& _/ F% K2 s2 K* q% ?哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子
5 k7 r: I  }0 I0 }, G7 ^5 e, [2 ]( @$ o, ?4 q: T
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24
  A  ]# R0 f  Z7 n6 F$ |3 k回复 钊钊妈@bj 的帖子
  C9 C% M; ?- Z- \1 x
- H/ m7 b0 A5 K9 ]4 \' ^哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

/ T6 O: y5 z6 V% \. x
难度有点儿大, x3 j# l9 A* ]
还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

- k7 u3 \7 k  t' A7 H6 V3 f
& n: j. k* a( |% T0 {* S6 e妈网ID：大妞宝儿, ^" u0 g+ ]7 j/ S4 ^1 m$ v
拿手好菜有哪些：肉夹馍
5 X3 g5 Z  K: b别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足" \% ?5 i* t6 V

0 Q- e) _" J0 {
* e9 a9 D3 }" o6 h9 K) A" }妈网ID：大妞宝儿1 U" U, Q1 Z2 B
拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
, f: E5 g. H" J+ E" Y( R: N别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便
* ^$ [7 y6 R0 }

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋( z4 y0 i) j5 J4 x2 |; D
拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧/ Z$ Q9 F+ c$ V' J6 t
别人对你美食的评价：儿子评价不错呀+ }6 j3 Z) K) t

大妞宝儿

妈网ID：张美达
" ^7 ~1 l9 g( ~( Q拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享' p: R4 q3 o. e3 a$ E( }
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
2 F9 u4 P1 A1 i; p0 o( I
6 N/ n4 r* Y0 H) d9 ~$ D 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。
) j* G/ n1 D+ E' j
5 K+ y) c+ D7 g. N/ Z( y7 d    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
  A! w9 G4 D' H
7 _# N+ w% W" d/ K& [/ S8 x2 y! W    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。6 g% m/ n7 [+ H$ R* [
4 v7 T8 M% Y8 \
    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子
0 a- X( b; P+ k0 d5 d+ s( U& X" e) N$ a7 n6 Q# u. L* Y! T
对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天
, V/ d$ w1 `4 m( P" a拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面
* N- H. u: D4 {9 N8 R2 }别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

回复 悠然的幸福 的帖子
+ U: n; ~7 s- S2 H
+ ], ^- J- c' M) g哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子7 H+ h( j' e' R
: h" u  V# r' p' R. P
哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子+ Y% U3 n0 l% K
7 V  u# M. S) t/ J
哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子9 }- x0 t" X! n3 N
6 |* D$ K- Y3 _8 b8 L
亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子# W/ A4 W' J/ [
: x8 U$ e4 D* f/ J/ ]* t* M
那赶紧报名