钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 1 i3 C, I; F+ l  i, j* G
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哈哈，一个菜都不会嘛？

* m1 U$ [+ W* S0 s" f, Z会呀，还有一个在妈网得过奖的呢5 c  P2 ]7 P- i& C/ ~
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达
5 w& X; _5 S, l* u! x/ w拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享: p4 J- }- Q" X
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了+ B9 d+ F6 S# _7 I. ]2 B
炸酿虾$ ~. E! o( f" v1 o) o
爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。* {, K% F2 C7 ~) S1 s# l
  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖' K% E3 Z$ t  }6 j% ~5 ?
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美
+ G1 x/ q7 j+ D  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。- R  t" p1 T% ~5 {1 A4 b% y$ ?0 p
        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。! k6 H4 q2 `) ]& G
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子& R3 @( C7 @- S) l  E

6 i; Z$ d" O- n/ h2 T哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子% K$ R$ Q8 y1 K- C3 p+ c
* t/ v% N% q, e: x' u" C6 A4 O: ^- x
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24 0 L' b0 b' e7 h. @: c# K" }
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& w2 [. d: G# m3 k# H. o# m4 u/ |- b. d
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

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难度有点儿大
% M6 O1 I- p1 s  t8 L. P$ e  U+ h还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

( L+ X4 y6 S+ }% [! V" k2 b6 A8 b& z3 \  }- e) e
妈网ID：大妞宝儿9 x, n( M4 U  V3 h* K( I
拿手好菜有哪些：肉夹馍8 m; {3 S# V5 G  C* _- U+ [
别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足9 F, N( u8 J0 n5 `1 y
* o) |+ Q5 y5 X5 L) ^

1 ^. Y/ h" M. z/ c7 F8 {$ p) [, v妈网ID：大妞宝儿
# t8 g& S$ `/ f% v& k/ I1 p) @拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
& r7 J7 q8 T9 x6 n* L+ y别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便4 Y9 N* F, G' N  ]6 q( {9 g! `

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋
- `. f1 [4 I9 W1 T拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧7 ]' I( q  |0 d7 i! r
别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
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大妞宝儿

妈网ID：张美达
& {' Z( k# j% j. [; }& {$ i拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享5 }8 ^6 }3 _' w' r! k0 N4 {; m
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
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, k8 y8 |: P1 m 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。" l* C* o% Z; b
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    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。1 K; ]- {. b4 b* ~4 Y$ Y& u3 Q) l& j
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    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。7 G* ~: A& E3 T- m/ `7 K
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    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子+ g6 m9 m) K" t' s* t

) h+ q3 x+ q/ j1 \9 _对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天+ H( M6 S8 l5 d. M! n1 V9 I
拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面  o8 m. K/ y! v$ v
别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

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6 {- ^% r# @" s; _
0 I7 w% }5 m3 E% I3 t% X  n+ _' n哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子! K  s* X8 ^" Y! W1 {

/ W0 M9 _4 w# W哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

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  V3 s" ]- d6 U* F1 B! f5 {, e( y3 y# G/ w* s. k4 b
哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子! K' r: l& l% ?4 J' n0 N( ?

, M: s) r( [, G6 H3 Y亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子6 ~5 K6 [+ g, ^4 G4 J

$ A. N, T5 \( G" N2 t5 k0 O那赶紧报名