钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 8 P0 ]/ a- Q/ I, {8 m! c
回复 钊钊妈@bj 的帖子; G+ v5 O) }3 P6 x

, Q2 M, h" }( U# x$ j哈哈，一个菜都不会嘛？

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会呀，还有一个在妈网得过奖的呢
8 g9 ?; j. C3 \6 [0 z: B$ Q- N) S% b但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达+ S* k0 h1 }4 [) j+ `
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享1 [% X% k) ~7 g& g! x% n( ?
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了7 r2 n9 l4 I& I9 s& k
炸酿虾: t, n' P; b/ {; D5 ^6 Q- O
爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
5 J1 i# r- E4 W8 h  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖9 q1 Q) C. c! P) p& S
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美: L- Z* X- W+ X/ i2 s
  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。  Y# w, M6 ]$ \$ o$ V3 @: i
        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。
: O6 i  u1 X+ N$ j2 A        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子5 P" _; V8 B' H8 G

/ j0 j6 a% h2 b% ~' |; z哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子
) |" y8 h) E! {2 E7 t2 g7 n& E6 Q! M9 M- l* |) L$ ]# E& [# |
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24
3 B+ p  \% e; g  ^7 A回复 钊钊妈@bj 的帖子7 B; n; |% n+ ?$ a9 {$ F
5 D; U7 I7 `' S' {- j: m
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

. j' N0 o* G5 b& h9 W难度有点儿大
. X. l- W! Q3 u7 |. ?还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

8 u2 V4 r, f+ {0 j& t3 f. {9 D: e; {7 n# y, a
妈网ID：大妞宝儿
. v* A0 z3 N' X: A拿手好菜有哪些：肉夹馍
; U$ G3 A9 x. {9 X( G$ T别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足
5 l) D! H2 l! J+ k0 Z  K' I: Y- x- ^! Y) o5 C& u

, g1 h9 u; r% ?) Z% W2 N7 q1 e$ V妈网ID：大妞宝儿
( _/ |1 d- A* d拿手好菜有哪些：自制鸡肉串2 J+ ^# j+ W+ _/ T: G8 t
别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便
( ^" }  w# _& y5 _/ `: o

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋
/ G3 r$ P" ]. N( e/ o拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧
, |6 _% k9 S$ R, O别人对你美食的评价：儿子评价不错呀4 z& o$ t' H  T+ X# }

大妞宝儿

妈网ID：张美达" D+ M( Y2 P6 ?
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
0 C5 w3 h" ]4 r( Q" ?别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。% e, H# q. r! y+ s3 c2 D

' v) r$ y5 `) k6 v+ V% I 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。( A8 D2 B; m1 w% b+ Q( ?6 e+ k! m4 \

) W# c, X$ L: W) X3 N    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。( Y1 a3 X8 h: g, b7 U5 r# k
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    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。- u3 Y# ^. |0 T

6 [1 u" A  h: M8 \4 s2 `; o    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子$ e9 t7 E6 `6 v4 l

! [. W* J4 M; x! x1 v) L" c4 u* ~对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天0 a6 z$ s% D4 F: r2 k3 v
拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面
7 V9 {$ b/ P# v  N别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

回复 悠然的幸福 的帖子  h8 u) x% [3 U

9 {6 V0 u- X+ W% L6 o7 e6 x. z哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子
( D# ~0 F! m# D* W
) O0 |1 n  q' A* Y) m哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子0 ?7 u, P4 `  G6 t1 K
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哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子
6 |& U) n) {/ k) i/ a8 }! A, v/ Y) i, a* l. T6 B% Q) N: y
亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子+ o+ ~, _5 n# Z( B" \% [! s( N0 B6 G

2 [/ W2 m2 v+ M/ G7 Q0 ]9 H那赶紧报名