钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 / P6 G6 U( M. }3 ?/ |4 W
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哈哈，一个菜都不会嘛？

. a5 s6 g/ ~1 F: M3 A会呀，还有一个在妈网得过奖的呢" t0 s( K$ r( O. g  _! k- `- A
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达
% `, [3 a1 a" m# @" y# o, \拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
. ^) b9 j1 U- i% O5 Q" o( P别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了
+ x3 M4 [6 `$ B* ~& i: O& W/ L炸酿虾) w# H) C# j2 `% j( S; I) Z
爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
1 [! y* u1 z( H  O: X  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖3 U: V# g4 N% v; j" ?1 D
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美
- z7 j$ Z0 _- S& X% E  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。9 B! p; ~* f" V' ^
        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。
$ S+ L2 h, _8 @6 ]        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

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1 @; v1 @# _8 W哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

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哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24 5 E) j4 A/ A' T, F; U) ?0 L
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. l; ?8 _8 g, ]' b: t+ h8 {/ r. K) M% P# j8 K
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

2 o! e8 W" w4 F难度有点儿大
: A8 C7 U5 U2 V8 Q" h* V) C7 @: h还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

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妈网ID：大妞宝儿9 \+ H7 Y0 l/ C
拿手好菜有哪些：肉夹馍
4 N. D+ A# Q( F1 }3 n: M5 _: ?+ ?6 G别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足
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3 u, _, O/ ]6 q/ W6 y" `* s) g妈网ID：大妞宝儿$ [* D6 R8 T, f) @: g4 Y0 `, k
拿手好菜有哪些：自制鸡肉串) n9 j4 [5 l2 `+ f
别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便
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佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋5 A7 e8 K4 N9 F. p$ I( g8 M
拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧9 u0 F% j5 k" f+ w+ h6 `
别人对你美食的评价：儿子评价不错呀  O- U" B9 S  C: ?/ H) ^+ w0 u

大妞宝儿

妈网ID：张美达
+ s) F( u3 z4 U7 ^0 e4 j# R拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
: |6 b+ }8 c- @, }4 c别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。5 [' ?9 f7 Z, U  a3 Q/ v
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1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。  y+ ?" D! ~& X" d- ]' O; W

# s' E6 c5 H2 O7 ]    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
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+ j6 y+ X/ f8 S7 I    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。0 H6 K, v2 M7 s. F; p5 K/ \
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    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子  k4 V3 X( z  ^: Q7 R
8 E1 @# Y8 P* ~2 C
对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天1 }$ J1 m9 d2 f/ k- K
拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面$ S6 j! G) ~; {
别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

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哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子5 i! m+ r! }7 L/ j6 q  C' e
1 }/ }. g! s+ y
哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

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哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

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9 ^" X9 j. R0 S- v- j1 Y亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

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那赶紧报名