湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
& Y8 j! H, R& I  S! [4 z先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。8 p1 L' z* P( {- E2 Y
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年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
$ A# C% C3 M2 ~$ Y  T过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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5 E# l" R- c+ e3 x鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~! a& a4 Z& R, E+ _$ t

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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。; B5 o# D. K; W
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
; D2 k+ m: E( b0 ^: o; z扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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- |$ s5 c# \( p6 S" J- z1 E小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。+ i5 r( V1 T& \; [2 @! o
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团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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% v, g, \/ f1 n. |7 H' ]  |牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！) R' K  t) S1 {! l7 U+ x
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猪耳朵：下酒菜
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  l, @& K! h1 N' m+ E. H' B3 y长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。" x$ l9 P7 G& C6 E  V* f

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球球童童~

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妈网ID：球球童童~; g) n* \; I- G- X0 T
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
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凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉  P4 D. j0 }' v0 V% U: I
热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
( i+ Q& t4 V6 N6 Z7 ]( ]+ W大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡) J% \7 n+ Y8 l6 T9 r. b

5 J! t5 L. {& t% i5 U; L% g六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！0 m2 K8 \4 u3 o

little-rice

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等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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3 _9 d  x1 v% p$ ]小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 1 a5 P) x" e/ o& f2 |8 D8 s0 z* M7 \9 p
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼