湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
7 B( R* p+ \# f/ E先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。) @, ^: s1 j' v& y" w
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, L7 f9 M& K# H1 J* f  s: d' q3 o+ W年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。- J. j4 c6 d: b  S5 R* m
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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; r: Q$ O6 k  ]% q9 [0 c2 a* v鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。; k- V2 W5 B) |8 Q7 p
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！' _4 x; Q7 C# D- r& _1 P$ \) n4 c! i( C
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。5 C8 ^  T( f! H, }
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小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
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0 [* q, ?% A' p7 S, n3 i' I: F团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！7 l% p9 ~: K9 D* i- H' S8 b

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牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！4 q5 z* L, g) x# u% D: E8 j

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猪耳朵：下酒菜4 G* h! E/ M/ Z$ W1 @

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长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。* j6 }  P* K1 @: X* @  l/ V: o

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球球童童~

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妈网ID：球球童童~/ t" m1 s+ j3 t) J* a$ U- U8 f
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
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0 Y: c# A; u5 L$ m8 i7 O. Q( T凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
( @  A& @2 t* Z# J/ s1 Y热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
" X: Z0 k, Z. ~: }1 M2 T大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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/ h3 g' K* j1 q' f9 X% {六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！0 ^9 ^. z$ G  @6 Q$ a/ K

little-rice

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4 y; m" f, i- j& s9 p7 L! k等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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2 X- M! o; a8 J: q0 [/ l  e小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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* a( u6 f' D) [小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
3 \! R8 L# e- M! B* B7 J' N9 F, [回复 果飞 的帖子$ _. h- }1 Q2 k8 ~) q
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼