湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。* X& I6 d' ~) T& c. ?
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。: }2 y2 j8 u+ K4 O; p$ F( Y0 K
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年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
. q# s! S! T, A) p6 S5 d. b过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。; U5 i/ n% Q: C. B; g

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- O; B: v; E+ y6 ?  g鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~, f2 M" P' ~  E, R4 M
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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
# |1 e0 {+ p6 v, R有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
  s" v+ s6 s9 |$ s& Q% G2 _) {扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。1 v' G6 y* A# J

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! m  K' z! E% I% [( j团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！- S6 J  {! c9 O; m0 W; V4 f$ N
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; f) L1 M" z4 u* k. L牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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猪耳朵：下酒菜8 v" `1 H4 `, b# [

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长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。
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球球童童~

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妈网ID：球球童童~
0 _( \; x" N1 k# e5 l' b5 [3 j7 o今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
) L) c: O6 |: W. I; Z# I4 `7 I5 j/ I) w$ U8 R2 G6 ^
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/ [: F' H! y; t' }凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
' F6 }9 y& G  C% v" Z热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
' O+ k, ?5 E( a* p大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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little-rice

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- F- {$ e$ l% E; b$ M& X0 G+ Z* M等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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! i3 u3 C. t$ ?" i. v, u/ m小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
7 s. z! V* b0 q" _9 I2 P回复 果飞 的帖子  q2 W. o; @# a9 L4 K8 Y$ f

' L. t3 l% q* }* a小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

6 W- R8 t6 S$ }/ t1 G. n, i宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子" y6 T: P7 _) p
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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼