湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。- n1 w: Z7 {. ~$ x3 J+ F4 d
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。
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年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
2 d" M+ n( P+ B; W8 E/ `& A过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。. w* Q& i0 ^% y7 k- x2 [. `, O
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8 p4 k1 b# Y8 j5 K鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~5 d' d( p1 P8 m# @
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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。4 c+ T" z9 J. N+ `
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
7 o# [7 i  q6 p! k$ Y6 Q7 ^扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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: y+ X: Q6 p+ H% H5 p小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。# o& i. n0 f2 w# ~# h! q

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& d  r# G; u( `团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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6 p8 Q7 C( }3 d牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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8 ~  b; k/ u" X( n1 i7 p- T, h, |% _  i猪耳朵：下酒菜
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长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。4 M/ B. [+ h; W8 b8 |6 T2 _

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球球童童~

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% R5 p+ G0 b: B" Y. o妈网ID：球球童童~
1 P6 ^4 v0 P. l+ R* V' Q今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ - V1 O1 c1 U7 {6 T3 s
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凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉0 J9 r4 L) {' Y
热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
" X7 Y2 e# T$ W大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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; u5 F2 S2 P5 X  C六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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little-rice

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* }* l' K8 V: I$ w2 I等着小编的加分啦哈哈

little-rice

回复 果飞 的帖子5 N1 x, i4 q& `, n7 y/ l& W9 K; t
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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+ r' b; L2 Z2 A4 I$ @小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
8 M5 m, p# n& I0 N4 r) j回复 果飞 的帖子. h+ K% f3 y% A- J+ U6 `
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼