湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。$ Z4 W: v1 r& u; o- E5 i6 l9 \
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。! W, T/ ~, C0 ?5 `; J) T% P1 d

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年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
6 U/ h* w7 i3 P7 K1 D/ |过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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2 w: l- M7 F( f2 x鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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* M! B3 R) @/ l' I* `0 _梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
3 o4 i- {: f4 i9 o- s有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！. U% }; w. h' S% j
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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, y+ p% k8 W/ M2 ?小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
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# t: r) w9 A$ y+ r$ }团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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: w6 y; Q5 A! {6 V/ g牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！$ q# ~3 J$ w: X9 f7 R
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" ~0 P" ^! f" x: J% K( H猪耳朵：下酒菜
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$ Y1 r& c& O4 S# s3 a4 }" F- N& D+ `长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。8 K& o9 @6 y# C7 j
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球球童童~

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妈网ID：球球童童~
& N8 p  t% L$ ?( }& L今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
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% G: U  O! f! j) d4 V/ Z- n凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉4 [7 j+ @1 P, e& }4 @# Q! d
热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
" L$ N* t' v; ?4 ^& I大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡! {4 L9 E4 S. Z+ N9 F* g3 n
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六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！+ I# D0 x! p" y  v) _

little-rice

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等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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( U9 i2 \6 l: r# G( J0 v+ I. u% |小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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$ `) Q% r% i; m1 U9 \! u小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
- k$ R2 M/ m$ b3 v回复 果飞 的帖子1 H+ i0 u# \2 i  f2 _' i7 _8 a
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

! i. \1 }) c. @宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子0 A3 L2 f( f6 A
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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼