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喝小分子团水好吗?顾久传-----请百度他是谁
前一段时间,偶然看了一个报道,说某净水机能生成小分子团的水,喝了对身体有好处,笔者作为在净水行业从事20多年的“老人”,在对此感到很可笑的同时,也替中国民众对水的理解感到深深的忧虑——这样广告的出现,不正是利用民众不懂水吗?因此,闲暇之余,撰得此文来谈谈自己的看法,希望
能对大家有所帮助。
一、小分子团水的机理
说到小分子团水,那么就必须先了解它的机理,大家都知道,水分子是由二个氢原子和一个氧原子组成的。可能不知道是水分子是三角形结构,结合角为105°,水分子是极性分子,正负电荷不重合,另外,水分子间除范德华力外,由氢键结合为水分子团,即缔合作用。而水分子团结构是一种动态结合,即不断有水分子加入某水分子团,又有水分子离开该水分子团。水分子团的大小与水的温度、离子浓度、pH值、外界施加的能量都有很大的关系,如:电场、磁场、声波、射线、红外线、压力等,它们都会对水分子团结构变化有影响。水在3.98℃时成二分子缔合(H2O)2形式存在,密度最大(1g/mL)。而水到达沸点时,仅少数分子缔合,大部分以单分子(H2O)形式存在。水的温度越高,水的分子团越小。当外界影响(能量)撤并持续一段时间后,由于氢键作用,又可能回复到
原来的分子团结构。
二、喝小分子团水的探讨
好了,知道了什么是水的小分子团,那么下边来探讨喝小分子团的水对身体有什么影响的问题,水喝到胃中后,由于胃内的温度、pH值、离子浓度等影响,喝下去的水的分子团结构也会发生变化,但是,目前没有任何研究表明,喝小分子团的水对人体有什么好处和坏处,比如,热水的分子团远小于冷水的分子团,但西方欧美国家普遍喜欢喝冷水(水分子团大),我国普遍喜欢喝热水(分子团小得多),但并没有我国人均寿命和居民体质就比西方欧美国家的好,因此,从某种意义上来说,饮水分子团的大小与健康无关。
此外,目前不论是在中国还是在外国,都没有检测水分子团大小的检测方法标准,有些单位用核磁共振来检测同一水样,得出的实验数据和结果往往都不一致。所以,以什么样的标准去定义水分子团的大小还在探讨研究中,更不要一个厂家宣传自己的净水机可以产生小分子团的水了。
三、与小分子团水的相关结论
1、任何水质标准(中国、外国)中,都没有水分子团大小的指标,也没有水分子团大小的测试方法标准。
2、号称的“小分子水”及其制取装置目前尚无足够的、公认的科学依据,没有可靠的实验数据和论证,“小分子水”对人体健康的影响缺乏令人信服的临床医学报告和科学鉴定。
3、号称的“小分子水”及其制取装置没有得到国家卫生部门的认可,卫生部对“小分子水”及其制取装置不发卫生许可批件。
4、饮用水中分子团的大小与健康无关。
试想一下 月子米酒水 宣传 的小分子水团
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