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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑 , ^/ W/ N! s/ _+ j( e5 w
# c/ X, T7 w, P! T妈网ID:simpleday
+ U7 L& N' m* o( x( J! T B拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
( L0 {+ |! @4 z5 i0 H6 M' C1 e别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。$ X( c l( G# Q2 {. g& c6 o3 `& t& B
/ z8 |' F' e* a" k* _: N) W微波炉蒸鲈鱼+ i+ x% ]0 c, n
1)在鲈鱼身上划斜刀;
' c ^2 D5 X5 q$ {4 M2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;
! |, s2 @% T0 V3 m3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;) j9 f$ L" s/ x; [; W9 |; K+ E- o
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);; @+ _8 s4 |: l
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
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啤酒鸡翅7 |/ g& N6 _" t1 [$ b$ j1 E( G
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; - ?, j4 f& ^4 i
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); % m9 A& v0 _+ J$ U# m
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
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鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。( E3 h: x+ ]3 A
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