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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
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- {8 T" d3 K7 z [% F: F, r# m1 w妈网ID:simpleday
" c# d( a; K% K6 [7 j1 D拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
; l# K# w1 f' n4 a$ C1 m别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。
1 C$ ]( d, a4 p
' Q& Q, t6 O& v9 W$ E5 l2 [- S微波炉蒸鲈鱼
5 e) y8 Q9 ~6 o) ]0 I7 Y e: s$ p1)在鲈鱼身上划斜刀;
: J& n/ _, B4 l- h2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;
! e; T W/ C- B0 g; t2 U/ t8 ?& ]! h3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;
/ @) \/ F. F+ ?& t, H: X0 |9 M4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);
8 Y( q8 d F2 _( b9 W. F) @5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
( |* y s F# r% Z6 F6 U3 a; s* T1 N2 s3 U( w# X- J
' J; a/ H$ y* C4 e啤酒鸡翅
( p5 ~ J) N1 B& M$ V7 y1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; ( }/ m; I% C* b/ n
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌);
3 ]# ~$ Q" W& I5 v& U- k3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
$ f: z& R- T4 L$ q3 Z! @* k3 @# w5 C& \+ W U4 F. K% {+ Z3 t
鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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