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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑 % s& ]% s4 ~' C( X
+ O3 D1 g: E% `) z2 D' o+ r妈网ID:simpleday
% o5 e7 ]0 l& b; d1 S拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
0 j% {9 ]/ v0 O$ \0 {. S5 o别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。
+ k. u" P2 _$ E
' O/ k' I; M. \: ?微波炉蒸鲈鱼, I. e' D+ \9 y F; t6 n' T3 W
1)在鲈鱼身上划斜刀;* S2 C2 d9 P7 ]6 z
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;+ F7 Q" B2 G! t; z
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;' }3 K6 Z) p0 [+ j8 j
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);; a# Z% T' h0 q
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。+ H# p; B4 L2 `
# H, x, w7 Z) O- C* H
- F1 @6 A9 ~6 Y+ `2 o
啤酒鸡翅
! P* d& G$ p; @5 M! f1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; - Z) O9 g5 J: \) V j
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌);
+ h4 B: f/ X f9 g5 ?0 o3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
0 _3 n! ^ Y0 t8 C: l& b) X* n3 T' K- V7 {9 t9 A
鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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