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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑 7 B2 }/ j9 M( _: b3 z5 z# D* D
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妈网ID:simpleday
5 H) N4 j- l( m# p6 }3 D4 a拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
, I: y# i; P8 m& }别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。/ k& x. e0 X+ z0 [1 |6 |2 w/ j
5 X4 U; p# O& c/ L+ h v( T微波炉蒸鲈鱼) k( i' C7 o3 E/ z" z9 L7 D& h
1)在鲈鱼身上划斜刀;
7 j' }* ~/ o" W0 ~( O2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;9 z3 N! I3 _) j0 I9 I* J
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;
4 }1 ^5 ^0 d! Z7 J" f2 b4 v. y4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);4 N. M* [* Q- T* {& J) x: l% b# n
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
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4 A) Y9 `; T4 Y) `啤酒鸡翅 L2 L8 ?& W# S% ?9 w
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤;
: l+ u% p) O: D) q+ ]" ]+ y2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); 0 ^3 c( n! d3 o6 x: p
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。3 Z6 E6 A; l' _( O P. ]
: g) B. l! f* L# E
鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。3 e1 S& f5 p5 ? M, J: t
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