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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
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7 s, b' f3 C% P/ w/ w8 N妈网ID:simpleday- j. @* K( ?% N( D- q3 X
拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜: Q; b, x. O6 m; X
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。, N& M! S0 t6 K% |
, K4 K$ r, f& F, U' ?; O+ [
微波炉蒸鲈鱼: i0 W; [) I/ b5 s
1)在鲈鱼身上划斜刀;8 @ | y* S) k, Q+ T! G8 y! v2 [
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;2 S7 Y; n% D# V" B
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;& [/ k9 m1 G) u K8 y
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);! w& A9 z' j- T Y- e8 P4 q$ o
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。# y' A$ ^2 B: u! b+ ^! n
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啤酒鸡翅$ `1 a. v0 [+ v, r7 D. ?3 z
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; 8 W' c3 G4 P" q; l0 J8 H3 J' f
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); 8 z4 P0 G* ~* q5 o9 `; l3 Q
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。, O- D+ s& S; V5 V5 o0 W4 u
3 {4 r) x. w, j7 Q8 [( ]鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。6 M* y+ i: ?: \- o6 `
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