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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
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妈网ID:simpleday
3 B' D% M3 x3 j! o拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜: v# z0 n' }7 M2 j
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。6 M4 U ?- o" e2 v- d
6 x" R! k9 {5 w4 O9 s0 W( v微波炉蒸鲈鱼6 K3 B9 ^2 O9 L( Q: P
1)在鲈鱼身上划斜刀;: y" l; Z" {+ r
2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;, f1 Z" l& u/ ]0 A6 [* R, k
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;
6 U A. G' n0 d4 W8 O8 \4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);$ @6 t8 f, c5 t+ C2 \5 C0 S
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。! \! t" B$ f j/ d$ Y/ K- u8 ^1 b1 v
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: e0 C9 T2 Z2 ]! U啤酒鸡翅8 ]; y2 ]3 S, L& D! I
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; # \2 u" X8 a# b& ^
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); 0 i, o0 l2 q2 a1 d3 C
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。- V9 x6 E E/ S4 A* @+ R: y c
( ~* Q* |! Z# y2 y m J9 o+ C- P4 C
鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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