- 妈米
- 3586
- 经验值
- 2556
- 在线时间
- 343小时
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 注册时间
- 2010-4-13
- 帖子
- 509
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2899
- 精华
- 1
- UID
- 4015400
   
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 帖子
- 509
|
本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
4 g9 u7 \: i4 K3 K- |: R) x! ^2 z( _1 q" a
妈网ID:simpleday
$ b. |, O+ |( r7 I- [拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜" f& F0 j* Z' f* D& V: I7 |
别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。/ {" }# }8 Q8 {1 V2 Z
5 {) S; u. D( W微波炉蒸鲈鱼
; q+ _2 K9 Y# f) A+ A7 [1)在鲈鱼身上划斜刀;
2 H9 k4 Q0 M! C. n2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;5 |, {8 v0 P. s8 ^# Q% I: c
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;/ X; N1 D/ R4 T+ M4 P7 x2 k
4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);
0 f# K2 k! a. b5 v5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
/ f4 k3 u- ?7 b) W5 @. k) ?* n
- q! e4 A. n! L7 {3 i: B; _
* p9 O8 i; k+ a$ t啤酒鸡翅3 G: { K+ I C9 ?$ o8 q
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; 9 H3 w9 o1 T% B& r6 E' C
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); 5 C) h, K/ k J. `1 j0 K
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
( U% Z4 ]9 s' r) a. x3 J' h" B! g, T% ?6 H* b! e
鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。, _+ C! u5 W3 M8 W
4 X: E) T; \% i
|
|