- 妈米
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3年磨一剑,06年开始,和田玉枣经过了3到4年的精耕细作,终于成为了红枣市场上一道靓丽的风景线,自从2006年和田玉枣初露头角以来,3年的时间,就经历了一个品牌的崛起之路,在09-10年度全国的红枣市场销售中独占鳌头!
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: N) N( p* b1 T6 z2 B 为什么会如此畅销,其他几点暂且,不谈,今日暂且从和田玉枣所代表的食品安全上单表其成功之道。; E z: @2 P7 y. v, T7 u
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近几年来,食品安全问题已经成为一个很社会化的问题,成为人们的“心头大患”,从国外来看:疯牛病”、“禽流感”,从国内来看:"三聚氰胺”,地沟油,奶粉时间,等等,将食品市场整个回归自然,回归原生态的越来越明显的一种趋势趋势!
- U2 f8 M# u+ o 出现了这么多的食品安全问题,让人们该相信谁呢?那你想想,纯天然,原生态的产品的推出必然大受欢迎!和田玉枣的整个产品链,从最初的种植,施肥,护理,采摘,阳光晒干,再清洗、原味加工!; _: m$ W* @* w1 B
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整个产品的流程都是天然的,本身就是树上结的果,深加工只是对原枣进行高温烘烤、杀毒,清洗和烘干等!这些加工流程没有添加任何附加成分在枣里面,所以整个来讲,和田玉枣就是纯天然、原生态的产品!$ J* H$ }! b& M/ s+ v, g; n
, f/ Q i: j6 Q- [" D- J 去过新疆和田的人都会有这种感触,这里的自然风光秀丽,山清水秀,蓝天白云,巍巍昆仑山的雪水顺流而下,灌溉着这里的农作物,而天气的特殊,使这里没有虫害,加上昼夜温差,日照天长,神奇的造物主在酝酿着这片乐土上的农作物,整个过程都是无污染,纯天然的。/ w& L# B) C# \1 a& t: [
对于和田玉枣,还有以下几个问题尚待解析:
- I% R H: T; n3 O 一、“昆仑山”牌红枣的特点是什么?
/ J5 U1 ?9 U/ ?* H4 T# e3 A 答:最佳的生长环境、最严格的生产模式、最先进的加工工艺、最放心的流程,保证了产品的卫生和安全性,开袋即可食用。果实个大饱满,色泽鲜润,食用时口感香纯,皮薄无渣,甜度适口,营养丰富。
* b s3 J$ f J 二、沙漠中的果林基地是怎样解决灌溉问题的?6 S% v0 Q6 P2 D# \* I
答:国家在十五期间,投资20多亿元,在昆仑山通过建筑堤坝,建成了乌鲁瓦提水库,将昆仑山的千年冰川每年融化的雪水汇集,利用落差,采用国际先进的以色列节水灌溉技术引入昆仑山林果基地用于灌溉,形成了全国最大的节水灌溉连片基地。6 B- D( `, y8 T! B% Q( g& b8 c
三、“昆仑山”牌红枣的营养成分有哪些?0 |/ K- p/ S. ?3 y, k. T$ G
答:“昆仑山”牌红枣含有丰富的营养物质,是上等的滋补食品。据分析,100g鲜枣含碳水化合物23.2g,热量430.54kj,蛋白质1.2g,脂肪0.2g,钙14mg,磷23mg,铁0.5mg。干制成红枣,则100g红枣含碳水化合物50.3-86.9g,热量1291.62kj,蛋白质3.3g,脂肪0.4g,钙61mg,磷55mg,铁1.6mg。这些物质都是人体不可缺少的。枣还含有丰富的维生素,100g鲜枣含维生素C 600-800mg,比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、桔、橙、柠檬等水果均高。此外,枣果中还含有维生素P、维生素A、维生素B、黄酮类物质以及环磷酸腺苷(CAMP)、环磷酸鸟苷(CGMP)等,这些物质对人体健康十分有益。
6 [6 w$ a/ S, x8 E" T- q1 e 四、“昆仑山”牌红枣的级别是怎样划分的?
% Y2 z1 A% r, G3 M4 y p' s 答:果实品质是一个综合性概念,包括四个方面:2 f2 T" X! ~+ T9 y* R
1、商品品质包括果个、果形、着色、损伤程度、光洁度、病虫害、成熟度、农药残留、贮运性等。优质商品果应是果个整齐、果形端正、着色度高且一致,并经过清洗、分级、包装工序,果实亮丽动人、整齐、包装精美。
# ~& E: k; w9 T0 }2 T3 U2 b: H 2、食用品质包括糖、酸含量、脆度、芳香、成熟度、果皮厚薄、质地、汁液、肉细芳香、果心小等。
9 `4 ?* B% V+ @ t3 t$ r 3、营养品质包括质地、酸度、芳香及有关的化学、物理、生理等加工特性、要求糖酸含量高,果实出汁率高,颜色好,有香味等。
9 p B4 e) |9 ~( T. | 和田昆仑山枣业有限公司,严格执行国家红枣标准:GB/T5835-86等级质量要求。将原枣和部分加工产品分为4级:六星级,五星级,四星级,三星级。8 ]& [, K( X# T
五、“昆仑山”牌红枣的品种是怎样的?4 r$ a( N5 y0 W
答:“昆仑山”牌红枣,引自内地的骏枣和赞皇枣两个品种,是从国内最好的二十多个品种中筛选最适宜新疆生长的两个品种,再加上最独特的自然优势形成了目前最优质的“昆仑山”牌红枣。
& ~! w0 r9 W- l3 [( a5 t1 n1 P 六、制干红枣是怎样加工的?; Q" ~9 Z$ C; K8 @/ ?0 Y
答:“昆仑山”牌红枣是以优质鲜枣为原料,采用国内先进的自动清洗分级设备进行加工,经四级清洗、四次精选分级、四次杀菌共二十道工序,全程无人员直接接触,达到出口食品卫生要求,开袋即可放心食用。
' x; x0 |, c- b+ j) |0 l7 l 七、大多数红枣都要采用真空包装后再用袋装,“昆仑山”牌红枣为什么直接用袋装?
7 G9 {! G& K: I" }( I. R, C' h9 f 答:外形大,整个生长过程远离农药,是真正的绿色食品;其次加工过程采用国际先进的自动化生产设备和最新工艺,每一颗“昆仑山”牌红枣都经过四级清洗、四次精选分级、四次杀菌达到了出口食品卫生要求,杀菌彻底,干净卫生、无需真空包装也能保存。普通红枣没有真空包装几乎无法确保品质。
V' K: o' b' r) W7 x/ z 八、“昆仑山”牌红枣的个体为什么这么大?有没有使用膨大剂?
; J; M+ C7 o% |, F( t# u 答:因为“昆仑山”牌红枣的生长环境在新疆和田地区,塔克拉玛干沙漠地区,地下的营养成分非常充足,每天的日照时间长达15小时,昼夜温差达到20多度,全年的积温达2000多度,每天的强日照给植物的光合作用汲取的养分,因为在晚上的骤然降温而留在了果实中,从而形成了果实的个体较大。新**特的气候和自然条件使红枣充分生长,因此比异地同类枣要大很多,没有使用任何农药和添加剂,完全可以放心食用。
! h# Z1 @- b5 `8 e. _% B 九、“昆仑山”牌红枣很甜,对身体有影响吗?
3 e5 ?# d% V0 F. S4 C# F, O 答:“昆仑山”牌红枣甜度较好,口感适中,主要原因是果实富含充分的果糖和果酸,所含多糖能提高人体免疫力,对身体不会有不良影响的。建议糖尿病病人每天不要超过三颗。7 H. a [9 F3 Q( g" T, O H
十、“昆仑山”牌红枣很甜,有没有加工过?
- G( H$ a2 b4 n# g9 e/ [2 b 答:昆仑山红枣没有经过任何的添加加工和制作,更没有添加任何辅料和添加剂,很甜是因为得天独厚的自然条件,生长在沙漠、光照时间长、昼夜温差大,使昆仑山红枣生成了更多的蛋白质、多糖的原因。' n+ m+ f8 I' n- J& _& ?1 b
十一、“昆仑山”牌红枣那么甜,会不会导致女性肥胖?& ~& K5 F. Y8 Y6 ]2 s
答:不会的,“昆仑山”牌红枣含有的是一种特殊结构的多糖,这种糖不但可以提高人体免疫力,即不会增肥,而且还具有抗衰老的作用。
- U1 w9 R( L# x* ]+ m q+ R% W/ Y 十二、“昆仑山”牌红枣为什么感觉不是很干?
3 k [* x, a5 I; {# W0 E( r5 }: K 答:“昆仑山”牌红枣的原料,来自和田昆仑山枣业有限责任公司绿色红枣出口基地,枣的个体较大,果肉丰富,皮薄无渣,即使加工成红枣之后,仍然有很厚的果肉成分,食用时口感良好,因此,感觉昆仑山红枣不是很干。# n( h6 {% R1 f/ v& w# K' \9 e
十三、“昆仑山”牌红枣的保质期是多长时间?
/ |4 p( j, U* u 答:在0-5度可以保存两年,品质不变。“昆仑山”牌红枣在不打开包装的情况下,常温可以保存18个月,打开包装后,常温下仍然可以保存3个月左右。放在密闭的盒子中或存放在冰箱中可以延长保存期。
7 r1 c y2 v6 L9 w& O- w 十四、枣的吃法有哪些?6 S ]4 r' |& D S, {7 ?" J
答:传统中,枣的吃法主要是用药和炖汤、熬粥,主要原因是枣的品质和卫生不能够达到开袋即食用的层次,而“昆仑山”牌红枣的加工非常卫生,产品可以开袋即食,做为休闲食品和小食品食用,家庭炖汤、熬粥也是十分好的材料。' X" p% K% j: x0 E$ h+ w2 q
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和田玉枣在生长基地都是通过嫁接成长,三星级的枣树树龄为1-2年,四星级的枣树树龄为3-4年,五星级的枣树树龄为五年以上,六星级以上产量很少。随着枣树的树龄越长,其生长周期更长,所以五星级的枣比四星级、四星级的枣比三星级果型更大,更饱满,存储的营养成分更多,皮更薄、核更小,食用品质更好,口感更纯正。
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了解完了这样的一套流程,各位用户,是不是也想尝一尝这种天然无公害,好吃又健康的和田玉枣是啥口味啊。
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