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哈皮宝贝儿 发表于 2012-3-23 18:22 ) `5 z* R. k! x/ C
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希望了解一下,有机产品认证机构的名称~国内、国外的都想了解一下~
3 n: |- W& e1 f) a有了有机产品认证机构的标示,在可以凭借自己的个人经验辨别一下,7 G& L* J* |1 P9 J
如何鉴别有机食品?% `1 x7 p* P1 C
拿蔬菜来说,有机与普通食品的对比,一看二闻三品尝、
" k3 x) F% I5 o1 Y& o有机的蔬菜大小不一,粗细不一,比普通蔬菜瘦弱。色泽光亮,有的还带点小虫洞/ T0 j3 a: m+ ?8 f' i* A. b: x2 c
闻蔬菜的味道比普通蔬菜更有清香感,是清香而非人工合成的香气。见多闻多了就不难辨别了。
: l, P9 M e: _3 G, u. _9 F: F品尝时凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。这是普通蔬菜无法比拟的。
3 ?3 I# B8 m: y! s [3 U叶菜类会有少许虫洞或虫卵,这些都不必担心,认真清洗就没问题
2 y) B% ^$ V$ i: I1 o+ {4 m5 H选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。认证代码。6、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(厂址、厂名、电话及认证机构)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。! o4 T5 L+ w3 U* h
举例来说:果类菜辨别方法看外观(有机黄瓜外观色泽光亮,油亮,个头小一点,头顶花有一点自然枯萎凋谢)(果类菜还有葫芦、西葫芦、西红柿、南瓜、等等)
4 Y$ R# M% G# |* }( a+ L4 ~! `西红柿的辨别方法:称重量,相同大小的两个有机无机西红柿,有机的会重一点,(因为是自然生长成熟的,周期长,水分少一点,密度紧实一点,所以重量要比无机的重一点,捏在手里很紧实)外观:色泽光亮一点,气味:味道很属浓天然香气) \( _/ J" i, P' R, _: G
叶类菜辨别方法:有机普通对比,两种蔬菜同时储存,有机的保存时间久一点,因为普通的水分大,很容易被烂掉
. {! h; P" Q, _3 u9 B$ |鸡蛋辨别方法:相同大小的鸡蛋有机的比较重,鸡蛋水分少蛋清粘稠,蛋黄很黄,与无机鸡蛋蛋黄一对比,就很容易比出来% V5 `9 z; U C& n
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