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哈皮宝贝儿 发表于 2012-3-23 18:22 " ~, a: g2 |& q
回复 果飞 的帖子, O; S# _2 b5 G2 W" Y c1 w+ P9 ~9 g
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希望了解一下,有机产品认证机构的名称~国内、国外的都想了解一下~ 6 S: s1 t, ^4 q D/ t' c
有了有机产品认证机构的标示,在可以凭借自己的个人经验辨别一下,- m( U" i: R- \/ ^8 n/ j% {! b
如何鉴别有机食品?
. N2 X: E3 s1 r" f8 n拿蔬菜来说,有机与普通食品的对比,一看二闻三品尝、) \# t# E7 E$ I. v/ U* ~3 a
有机的蔬菜大小不一,粗细不一,比普通蔬菜瘦弱。色泽光亮,有的还带点小虫洞
: ~) l4 b- b7 n3 Q+ t9 x% K$ n闻蔬菜的味道比普通蔬菜更有清香感,是清香而非人工合成的香气。见多闻多了就不难辨别了。& w# I% s n: K6 O% F5 e
品尝时凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。这是普通蔬菜无法比拟的。
3 z. ^9 q4 G9 z4 T% b3 \! o叶菜类会有少许虫洞或虫卵,这些都不必担心,认真清洗就没问题: ?# \) L; l, k( T3 ]
选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。认证代码。6、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(厂址、厂名、电话及认证机构)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。
8 j" A$ j% [0 n# |+ g举例来说:果类菜辨别方法看外观(有机黄瓜外观色泽光亮,油亮,个头小一点,头顶花有一点自然枯萎凋谢)(果类菜还有葫芦、西葫芦、西红柿、南瓜、等等)4 R5 D2 [6 ~- }) g
西红柿的辨别方法:称重量,相同大小的两个有机无机西红柿,有机的会重一点,(因为是自然生长成熟的,周期长,水分少一点,密度紧实一点,所以重量要比无机的重一点,捏在手里很紧实)外观:色泽光亮一点,气味:味道很属浓天然香气0 n1 A) u3 i3 }; m: G, _
叶类菜辨别方法:有机普通对比,两种蔬菜同时储存,有机的保存时间久一点,因为普通的水分大,很容易被烂掉
5 Y" s& Y8 ?/ x- Q2 O$ m0 Z鸡蛋辨别方法:相同大小的鸡蛋有机的比较重,鸡蛋水分少蛋清粘稠,蛋黄很黄,与无机鸡蛋蛋黄一对比,就很容易比出来3 O- {( h( P6 g% M* v7 ]
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