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哈皮宝贝儿 发表于 2012-3-23 18:22 0 c" O$ X( Y [6 @ ~0 s
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5 d3 m% ^+ D/ j' P' P y$ s希望了解一下,有机产品认证机构的名称~国内、国外的都想了解一下~
9 a- `+ F* m5 n2 t% b) r有了有机产品认证机构的标示,在可以凭借自己的个人经验辨别一下,$ J# W) w$ a+ |
如何鉴别有机食品?9 M# l4 W2 g. W' x3 D
拿蔬菜来说,有机与普通食品的对比,一看二闻三品尝、
/ a: F8 N! _( Z! k! `4 k有机的蔬菜大小不一,粗细不一,比普通蔬菜瘦弱。色泽光亮,有的还带点小虫洞
; q, h" e4 b- H! `闻蔬菜的味道比普通蔬菜更有清香感,是清香而非人工合成的香气。见多闻多了就不难辨别了。
5 @ E: ~: K1 s* i品尝时凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。这是普通蔬菜无法比拟的。! X) q4 c2 H; B( T! w! @, ^( m
叶菜类会有少许虫洞或虫卵,这些都不必担心,认真清洗就没问题
$ J" h% H( t! v9 } v8 n F- _7 k选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。认证代码。6、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(厂址、厂名、电话及认证机构)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。
- _4 A) f6 \) ^- ?; h2 K举例来说:果类菜辨别方法看外观(有机黄瓜外观色泽光亮,油亮,个头小一点,头顶花有一点自然枯萎凋谢)(果类菜还有葫芦、西葫芦、西红柿、南瓜、等等)6 M4 |) K$ F; R8 S* Q7 g" b
西红柿的辨别方法:称重量,相同大小的两个有机无机西红柿,有机的会重一点,(因为是自然生长成熟的,周期长,水分少一点,密度紧实一点,所以重量要比无机的重一点,捏在手里很紧实)外观:色泽光亮一点,气味:味道很属浓天然香气
; S1 S1 ]& ?/ e: J) j叶类菜辨别方法:有机普通对比,两种蔬菜同时储存,有机的保存时间久一点,因为普通的水分大,很容易被烂掉9 p2 f$ ?$ L* l. C) n# P, L, H
鸡蛋辨别方法:相同大小的鸡蛋有机的比较重,鸡蛋水分少蛋清粘稠,蛋黄很黄,与无机鸡蛋蛋黄一对比,就很容易比出来( u/ q) m# P D o) X
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