本帖最后由 爱网络爱生活 于 2012-3-24 17:32 编辑
我们家宝过敏了,吃菠萝给闹的,最先发现是流口水,总听到她不停的吞咽,并且还说腮帮痛,看着腮帮好像有些肿的样子,问她,她说喉咙也痛,帮她看了看,才知道喉咙有个透明的小水泡,周边地方红红的,因为是晚上,所以当时让她喝了一杯水,休息二三个小时之后这些症状都没有了,我们总算是松了一口气,收集了些相关的资料,没准大家用得上去。 芒果菠萝都易皮肤过敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,含有刺激性物质,接触到人体皮肤,就有可能造成原发刺激性过敏,表现为腮帮和嘴唇周围起红斑、疱疹,严重者会出现红肿、疼痛现象,有芒果过敏史的人禁食芒果。“为了避免产生过敏反应,食用芒果时可切成小块,尽量不要让果汁沾到嘴唇周围,手上沾了果汁要及时洗手。 而菠萝中的致敏物质可能是菠萝蛋白酶,一般食后10分钟至1小时发病,主要表现为急性阵发性腹部绞痛,伴呕吐及腹泻。有些病人有皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、四肢及口舌发麻、多汗,严重者甚至呼吸困难、休克、昏迷。“食用菠萝时,应将新鲜菠萝切片,用淡盐水浸泡30分钟或煮熟,可破坏菠萝蛋白酶,预防过敏。” 赵绮华说,一般轻微的过敏者在停止食用水果,将脸、手洗净后,几天就会恢复。但如果症状比较严重,比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑,甚至有轻微水肿,就应该到医院就诊,在医生指导下服用、涂抹抗过敏药物。一般不会产生严重不良后果。
如果不过敏这芒果和菠萝在生活中是很好的入菜水果。 如: 芒果牛柳 原料:大个芒果、牛柳、青红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉、油、白糖 做法: 1 牛柳洗净拭干水,切成条状,盐、胡椒粉料酒、生粉鸡蛋清,拌匀腌制30分钟。 2 芒果去皮切成条状;青、红辣椒洗净去蒂和籽,切成丝。 3 锅里放油烧热,把牛柳条倒下锅炒至肉色变白,便可盛起。 4 爆香青、红辣椒丝,倒入牛柳条翻炒15秒,再倒芒果条下锅炒匀,加盐和白糖调味。 芒果入菜有点酸,建议加白糖调味。
菠萝炒饭 原料:鸡蛋、火腿肠、菠萝、黄瓜、葱、油、盐 做法: 1 将鸡蛋在碗中打散,火腿切丁,菠萝洗净切小丁,黄瓜洗净切丁。 2 炒锅倒油烧热,烧至七成热时下入鸡蛋液,炒散后即可盛出。 3 重新起锅热油,放入葱花爆香,将火腿丁、黄瓜丁加入锅中翻炒1分钟,然后放入米饭炒匀。 4 最后加入菠萝和鸡蛋炒匀,加盐和鸡粉调味后就可以出锅装盘了。 菠萝鱼片 原料:青鱼、青椒片、菠萝、蛋清、料酒、盐、白糖、鸡精、生粉、番茄沙司 做法: 1 菠萝去皮切片,用淡盐水浸泡。 2 青鱼中段去皮、骨,片成薄片,用蛋清、料酒、盐、鸡精、生粉上浆。 3 锅内油烧热,倒入鱼片,滑熟捞出,沥油。 4 青椒片略过油,锅留底油,倒入番茄沙司、白糖、鸡精炒匀,倒入鱼片。
挑选有诀窍 芒果成熟期正值南方高温多雨,一般都是在果实七成熟、颜色为青色时采摘,芒果与香蕉一样,是属后熟型的。挑选芒果时,建议用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。 选菠萝,一般店家会帮顾客挑好削好,如果要自己挑选可以用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用;成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,吃起来没味道。
春节柳絮花粉过敏怎么办?有什么有效的预防方法么?这是季节性过敏,不要紧,每天用温水洗脸,然后涂上护肤霜,最好不要去柳絮多的地方,春天一般都是这样,花粉呀、柳絮呀等都会造成人面部过敏,如果不是很严重的话按照以上方法就可以了,如果红肿厉害,痒得难受,就该就医了。
9个防范高招:
1:勿在室外久留:白天尽可能少待在室外,尤其是每天花粉指数的时间,例如晴天时的傍晚。要做户外活动及各种运动项目时,尽可能选在花粉指数量低的时候,像是清晨、深夜,或是一场阵雨之后。
2:戴眼镜:戴眼镜可以减少你的眼睛受到影响的机会,所以不妨用有镜片的眼镜代替隐形眼镜,或是外出时带上太阳镜。
3:换衣服:如果你在花粉指数很高的时候外出,回来后记得换干净的衣服。
4:关紧门窗:白天要关上门窗,以防止花粉飞入。
5:避开过敏季节:可能的话,尽可能将假期安排在你的干草热季节,趁机避开。不妨考虑到海边度假,因为海风会使空气中几乎没有花粉,也可以考虑选择到一个没有诱发因子会引起你过敏的国家度假。
6:勿在室外晾衣:尽可能在屋内晾干衣服(用干衣机更好)
不要在室外晾衣服,否则衣服、被单、床单等容易沾染花粉。
7:避开污染物:要避免会让你症状加剧的所有东西,如灰尘及马路上的各种气味。
8:药物治疗:在鲜花盛开的季节,过敏有时是不可避免了,此时药房里所卖的抗组织胺药对你的过敏症状会有极大帮助,如果症状严重,应该尽快看医生,一般来说,医生会给你使用扑尔敏片、维生素C片、西施敏片、色甘酸钠、口服激素等作用更强一些的药物。
9:戒烟戒酒:有过敏症的吸烟喝酒者应停止吸烟喝酒。
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