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儿童大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点,会使宝宝更聪明哦!! Z8 B2 g8 D$ L
+ @5 f: [1 c8 v4 V, D5 w1.小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b等营养成分,被人们称为健脑主食。
5 \( P0 k0 R1 e9 I( G0 m6 M0 S& @# W# G( j+ R2.鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1至2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。% e6 @/ y+ X% m& M/ \
' L; |# N% _5 _" e) q3.大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
2 ]3 u! t" j) D: _/ ~3 V! |2 y. K0 k4.鱼类:鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时,注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
- O1 k( r, @/ F9 [$ J' `+ z) o8 D1 L G; Z0 V9 x4 J* D5.虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。6.牛奶:每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。
# Z7 N4 q+ P" C/ f8 o- G( R9 U! u6 E6 U q5 {- F7.葱蒜:蒜中还含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素b1还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。% R( v1 V! ^6 f! z, b- ]. n
Y0 e0 j9 F4 R- O( E2 N8.肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足,红血球运输氧气,使思路更敏捷。* \2 C+ t0 {! u# l8 Z! t; X/ n
$ O/ {: s5 i4 L; o9.核桃:桃桃仁含40%至50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
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