宝悦国际月嫂

客家人的生活离不开糯米酒，甚至会把糯米酒珍藏一段时间，让酒成深黄色，储藏得法的话，黄酒是醇甜的。喝或做菜都行。客家人有人坐月子的，会用糯米酒煮肉类，让产妇吃了身段恢复更加快，还能去风，坐月子是不能进风的，所以客家人会在准妈妈还没生的前几个月，制作30斤以上的糯米酒，吃不完的通常会把糯米酒另外保存，放到长达一年以上。

让我来教教你怎么做黄酒煮鸡吧？既美味又有营养哦！

新鲜土鸡一只，让店家宰好拔毛，回家洗净斩块

客家黄酒一杯

姜切片

锅里放少许油，爆香姜片

放入鸡块翻炒

中火将鸡块煸炒至色黄肉香

改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可

客家黄酒煮鸡注意事项：　　

       1. 不喝酒的女性不用担心，酒经过加热煮过后，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。

　　2. 鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝酒吃肉。

　　3. 建议多放姜，姜具驱风散寒的功效，能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。

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牛，这个菜不错

马尔泰若曦

虽然我刚吃完饭，看着也很有食欲啊。。。

深白色106

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亲爱的楼主，关注你们许久了，很有力道！赞一个，实用帖。。

宝悦国际月嫂

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漂亮妈妈你好，看到你是08年3月生的宝宝，女人月子里生病是很难恢复的，月子期间身体虚弱，体质较差，应该注意保暖，避免交叉感染，希望你没有留下什么病根~~！

宝悦国际月嫂

深白色106 发表于 2011-10-30 13:42
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谢谢漂亮妈妈的关注！我们会继续努力，做好服务！