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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表 
5 b3 T- x# e& ]9 z( ?9 {那个圆形的，在我们老家那边叫合子。
7 e6 j8 P0 m2 Y8 x' w$ X% a6 ~% x
) j3 i" N0 U9 j3 F3 |% S0 Y1 y不知道这边是不是这个叫法。。。
1 t% F9 ^8 P+ A/ _我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.
) V( d2 y a0 }* m1 A6 _其意义是:% E6 f5 M5 n% F4 p% G, l5 X
1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗./ J1 [. g# ?! H& U5 o. ~
2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
