- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
 
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
今天闲来无事整理以前做饭的图片，发现了07年做的这个豆沙面包。当时是刚对烘焙着迷，看着什么好就做什么，这个豆沙包也是我第一次做的面包，可以说是十分的成功，后来又做了两三次，都不是很成功，因为活面太需要耐性了，每次为了做面包都得活一个小时的面，做完了胳膊疼死，后来怀孕到现在有宝宝了就更没时间做了，主要是对活面那个力气活太发怵了，不过这一阵看到吃版来了好多烘焙高手，看的我的心直痒，打算下周找一天老公在家带孩子我再尝试一下做面包，希望大家能支持哦，这个可真不容易呢
l% o4 Q5 i& A6 [# J+ w& J; I
; d( \9 i- O# N# ~( k2 e1 C来看看我第一次做的豆沙包吧，图片不多，仅最主要的给大家看看
6 `! W; v" J+ [3 `; m& I经过活面，发面，醒面，分剂，擀片，加馅，再醒发，最后成型，大约三小时左右吧
4 C; q: r1 H1 d/ G9 }! N2 w; p
; X4 ], Y' `* R) G' F
2 S/ t, N& F6 f/ j8 E" g" Y- D5 i1 [# \这是成品图，看看一个个的多可爱
. R- U$ x9 U. d$ y$ {/ X6 i% {- ^5 d
( u1 ~3 y4 `1 O$ L" ^% N
挑了一个卖相最好的，都不舍得吃呢
4 I P1 \ b+ e/ P$ E) @1 }" G0 i$ t& D P
7 c( [- P* Q& S8 N8 G
看看内部结构，多松软，多有层次感/ [. M- A: s5 j+ i3 [' r
: `9 c$ L+ b o; k6 z3 F9 o' q
7 Y8 o# H+ S/ O+ y z[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-3-28 22:49 编辑 ]
|
|
发表于 2010-3-28 22:45
做的不错呢，颜色很棒哦，不过怎么卷成这样的呢？
