一朵黑桃花儿

阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

zhen567

看起来就好吃。我也试试

天天加油

问两个问题啊：
9 G$ W( N: D3 ?1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模具上。是要刷油么？什么油？: d6 |: b# M9 l  J9 S
2.为什么我经常烤这种小蛋糕时，内芯都是湿湿的？表面已经快糊了呢？什么原因造成的？怎么避免？~~, U. Z; U8 x4 T5 E+ s

1 m; c! D( E1 l/ p9 c; h3 t失败过N次，从未成功过啊~~
+ m* q7 Y( A' E, d: p+ H! ~6 K. D

syy4379

你太有福气了 羡慕

zhen567

亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

小扣儿

很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

xingfu214

温暖-- 发表于 2011-11-27 23:32 1 V2 s$ U2 C) l  O2 C
请问第一道工序，原料是都放在一起，没有先后顺序，跟普通和面一样？

9 f' M( z; q2 S  m8 Q) y5 w
恩，是滴，活面要弄的是面糊，就像后面我发的那个照片，把面糊到在蛋挞模子里那张！！！

xingfu214

windsnow80 发表于 2011-11-28 07:54 , d5 {* ?6 r4 z* i/ D6 r0 T) F5 T
成功
4 }. q: R7 _/ r7 v; U5 C* s. c2 V非常漂亮2 I# ^/ b1 u: s0 Q" W3 u) g
想吃

$ i% r- L! Q* t9 E哈哈！！！

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-28 08:31
& V1 E" {  \& J5 R进步很大啊，这好老公还真是称职啊

. E& H  l0 Z2 k# }6 e( G# i是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-28 09:15
: l; d( v. V+ _不错呀，呵呵，可以做蛋塔，一定也不错

3 R, {5 J$ w. C3 J$ n1 E
额，这个做蛋挞有点难度啊！！！

xingfu214

一朵黑桃花儿 发表于 2011-11-28 09:19 ) l2 Y( `  D& e' g; V# A& K5 T
阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

  W/ p1 f: K4 E$ \' |7 j
哈哈，谢谢呢！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:23 3 Y9 Y+ W% ^/ z3 ]  i
看起来就好吃。我也试试

- A  z; J; v- z( _: \
嗯嗯，试试吧，不难的哦！！！

xingfu214

天天加油 发表于 2011-11-28 10:27 3 `3 m; A8 u, k* i
问两个问题啊：
" f3 f" b( T5 E) V7 F6 i; g: y. t1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模 ...

; M1 J# c+ y) h: e( S' q$ S" T. C  Y5 |1.那个模具放面糊之前，抹上点油，烤出来就好弄了，就普通的植物油就可以了！！！
8 D5 b4 l) `& V3 T  }2.可能是烤箱的温度过高，外面糊了，里面还没有熟，还有可以用锡纸包上点，这样不容易糊！！！4 S, ?' W! u- }' O! K  R
9 J+ I- f' ?8 z/ i; p: |
亲啊 ，这个只是个人的一点经验，不一定都正确，亲可以试试的，呵呵！！！

xingfu214

syy4379 发表于 2011-11-28 10:29 6 E3 c  r! |5 Y# Q
你太有福气了 羡慕

9 P6 e$ e0 Q* t" C+ c* K
哈哈！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:34
+ M/ b/ _5 m* ^" l8 D# l. f亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

8 L7 P3 ~6 l7 m1 G" l+ r0 t' t我家用的就是普通的面粉，我估计用超市的高劲免费会更好的效果！！！

xingfu214

小扣儿 发表于 2011-11-28 10:48 ! S/ }( B# P, _$ ~4 [$ n
很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

8 j; r/ ], V) G  ?6 r% h嗯嗯，做了很多次呢！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 10:57
% N4 u. q* \# }3 [5 J) S/ F8 P是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

' d/ r9 t# G  B+ [+ ]提拉米苏，什么时候做给我留点啊，我先预定了

银色月妖

有这样的爸爸 孩子好幸福呀

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 11:08
0 y+ v0 U6 X1 R0 t# S恩，这个肯定没问题，不过做这个有难度啊！！！

2 D! S  L! ?$ J/ a0 g* h$ ?
所以一直我也没敢挑战呢，哈哈哈