一朵黑桃花儿

阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

zhen567

看起来就好吃。我也试试

天天加油

问两个问题啊：
" n# F1 h0 j& x2 v; |/ n1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模具上。是要刷油么？什么油？3 I3 _8 V. Q2 F# ^* P$ I% P4 l
2.为什么我经常烤这种小蛋糕时，内芯都是湿湿的？表面已经快糊了呢？什么原因造成的？怎么避免？~~
" |, `, T/ e7 c) W
7 H5 N3 L2 D8 X- [4 b9 K: D失败过N次，从未成功过啊~~
" y+ I4 |0 t, X1 n/ [6 q/ g

syy4379

你太有福气了 羡慕

zhen567

亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

小扣儿

很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

xingfu214

温暖-- 发表于 2011-11-27 23:32 * b0 Q" g! j9 N9 ~4 f) Z8 f7 u
请问第一道工序，原料是都放在一起，没有先后顺序，跟普通和面一样？

! Q* {( s) N5 R+ g$ [8 N4 {8 Q7 B
恩，是滴，活面要弄的是面糊，就像后面我发的那个照片，把面糊到在蛋挞模子里那张！！！

xingfu214

windsnow80 发表于 2011-11-28 07:54
( Q; p  b( A2 y2 O. ^; R成功0 f' O8 h0 i- T$ D
非常漂亮
1 L  @" w# {+ T想吃

/ g$ h6 \. y% O/ G5 E% X哈哈！！！

xingfu214

豆豆的点儿 发表于 2011-11-28 08:31
* G: q1 J% h+ s' f进步很大啊，这好老公还真是称职啊

8 T: Z' i. j% h0 ]$ E2 e; @
是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

xingfu214

zyj0523066 发表于 2011-11-28 09:15 , ^% g3 y: p# h9 B- h
不错呀，呵呵，可以做蛋塔，一定也不错

, o- o3 L6 b. A
额，这个做蛋挞有点难度啊！！！

xingfu214

一朵黑桃花儿 发表于 2011-11-28 09:19
  s" ]) ]& q2 U4 E0 ~阳爹也太贤惠了吧~赞扬赞扬~

2 g8 X# W% Z% R  ^$ Q
哈哈，谢谢呢！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:23
, i( P' B2 I0 a7 m4 f" B; c看起来就好吃。我也试试

, H3 c! T! P/ X. [% G嗯嗯，试试吧，不难的哦！！！

xingfu214

天天加油 发表于 2011-11-28 10:27
& l/ A1 P# E! C" s1 v7 }问两个问题啊：, ~6 y  p3 b4 \! B% r
1.烤好的蛋糕，怎么轻松地从模具上取下来？我每次都特费劲，不成形不说，还浪费一大堆在模 ...

0 z; }3 G5 E5 j- {' n! g1.那个模具放面糊之前，抹上点油，烤出来就好弄了，就普通的植物油就可以了！！！0 k# L0 _6 b; R6 U0 t' k' i
2.可能是烤箱的温度过高，外面糊了，里面还没有熟，还有可以用锡纸包上点，这样不容易糊！！！
( ]6 o" b; W5 f. x5 I& q9 [9 Q/ f" h' X$ A4 U1 Y, `
亲啊 ，这个只是个人的一点经验，不一定都正确，亲可以试试的，呵呵！！！

xingfu214

syy4379 发表于 2011-11-28 10:29   q7 K: l/ B* _
你太有福气了 羡慕

! N# e8 G! r. }' r! r
哈哈！！！

xingfu214

zhen567 发表于 2011-11-28 10:34 ) ~4 n; c9 O( n6 o2 ^* ]
亲，你用的是什么面粉？超市里多数是高劲面粉。

* B, F/ o0 C) I2 z
我家用的就是普通的面粉，我估计用超市的高劲免费会更好的效果！！！

xingfu214

小扣儿 发表于 2011-11-28 10:48
! b$ B8 m9 {1 ^( l6 I很厉害啊~~~~~~~~~~~~~~

% s  u, M  H( d7 R! y3 ^7 y
嗯嗯，做了很多次呢！！！

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 10:57 ! ~4 R+ `* {% h  S; @; ]
是呢，必须啊，他说还要继续学，做提拉米苏呢，哈哈！！！

! z2 y# t4 D4 P# `; m; c提拉米苏，什么时候做给我留点啊，我先预定了

银色月妖

有这样的爸爸 孩子好幸福呀

豆豆的点儿

xingfu214 发表于 2011-11-28 11:08
: Y" y, Q7 R5 V6 d. D. r恩，这个肯定没问题，不过做这个有难度啊！！！

" l( S, s) t" f$ _5 q4 f9 {
所以一直我也没敢挑战呢，哈哈哈