babyhy66

维生素是儿童正常生长发育所必需的营养物质之一，如果没有足量得维生素摄入，会妨碍儿童的生长发育。那么，如何判断孩子维生素的摄取情况呢？
缺乏维生素A、β-胡萝卜素——
孩子的皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，形同鸡皮；头发稀疏、干枯、缺乏光泽，指甲变脆，形状改变，还易导致眼干、畏光、夜盲（俗称鸡盲眼）；干眼症、眼泪分泌不足；呼吸性感染等症状。
含量丰富的食物有：动物肝脏、鳗鱼、小鱼干、鱼肝油、蛋、牛奶、奶油、乳制品、黄绿蔬菜、花椰菜、红白萝卜、芦笋、南瓜、甜瓜、芒果、杏仁等。
补给须知：1、维生素A与维生素B族、维生素D、维生素E及钙、磷、锌一起配合服用，最能发挥其的功效。2、维生素A补充品有两种，一种为脂溶性，从鱼肝油中取得；另一种为水溶性，取自醋酸盐或棕榈油。3、长期脂肪吸收不足会导致缺乏维生素A，此种情况特别是幼儿饮食摄取量不足时较易发生。
注意：补充维生素A时，注意不要过量，否则会中毒！

缺乏维生素B1——
孩子会有呕吐现象，消化不良、便秘，体重下降；脚气病，症状包括肌肉无力、恶心、食欲不振、手脚积水；轻度缺乏会有注意力不集中、忧郁、焦躁易怒及记忆力衰退等情形。
含量丰富的食物有：动物内脏、猪肉、鸡肉、牛奶、酵母菌、多数蔬菜、西洋芹菜叶、马铃薯、糙米、麦芽米、米糠、芝麻、大豆、干腰果、全麦面包、燕麦、香菇、荔枝等。
补给须知：1、维生素B1与维生素B2、维生素B6一起均衡摄取，效果最好。2、维生素B1多含于谷物胚芽及外壳部分，若能少吃精白米，该吃糙米、胚芽米、全麦面包，再加上适量瘦猪肉、肝脏及豆类食物，便无需摄取不足。3、维生素B1怕高温，容易在烹调过程中被破坏。但是含有分解维生素B1物质的食物，如文蛤、蚬类，则应加热食用，以免破坏其他食物中所含的维生素B1。

缺乏维生素B2——
颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑，医学上谓之脂溢性皮炎，既影响美容又可招引细菌侵袭，患上毛囊炎。同时，舌头 、嘴唇及阴囊等多处亦可发炎，疼痛不适；成长迟缓。
含量丰富的食物有：动物内脏、瘦肉、鱼、牡蛎、蛋、牛奶、乳酪、酵母菌、绿叶蔬菜、香菇、木耳、花生、芝麻、豆类、栗子等。
补给须知：维生素B2与维生素B6、烟酸及维生素C一起作用，效果最好。

缺乏维生素B6——
易贫血、白血球数偏低，易罹患帕金森氏症，脂漏性皮肤炎，舌炎、舌头苍白。
含量丰富的食物有：动物内脏、猪肉、鸡肉、白肉鱼、蛋、甘蓝菜、马铃薯、番茄、橘子、香蕉、燕麦、糙米、大豆、花生、小麦胚芽等。
补给须知：维生素B6与维生素B1、维生素B2等剂量补充时，效果最大。

缺乏维生素B12——
会导致恶性贫血（红血球不足），眼睛及皮肤发黄，恶心、食欲不振、体重减轻，唇、舌及牙龈发白、牙龈出血，头痛、记忆力减退、痴呆。
含量丰富的食物有：动物内脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等。
补给须知：维生素B12最好的补充品是复合维生素B族。

缺乏维生素C——
维生素C在造血、保护血管、促进大脑发育方面的作用突出。若摄取不足，首先出现便是食量减少、贫血，牙龈、鼻黏膜及皮肤有出血症状。成长迟缓，骨骼形成不全。
含量丰富的食物有：各类绿叶蔬菜、各种水果、西兰花、卷心菜、荷兰芹、青椒、番石榴、番茄、柑橘类、葡萄柚、莓类、猕猴桃等。

缺乏维生素D——
这是人们所熟悉的小儿佝偻病之罪魁祸首。病根在于偏食、挑食等不良饮食习惯。
含量丰富的食物有：猪肝、鸡肝、、鲱鱼、沙丁鱼、小鱼干、鱼肝油、蛋、牛奶、奶油、乳制品、经日晒的香菇、太阳等。
补给须知：维生素D与维生素A、维生素C同时服用可预防感冒。脱脂牛奶不含维生素D。

缺乏维生素E——
孩子会缺乏活力、无法集中精神；肌肉虚弱，溶血性贫血，容易掉头发。
含量丰富的食物有：鳗鱼、蛋、奶油、绿叶蔬菜、大豆、全麦食品、小麦胚芽、胚芽米、糙米、植物油、杏仁、葵花子、核桃、花生酱等。
补给须知：维生素E多含于植物油中，生吃最能有效摄取（例如拌在沙拉中）。

缺乏维生素K——
维生素K是体内的一种凝血成分，其量不足可导致全身各处出血。轻者皮肤与外界物体碰撞即发乌或起青色，重者口腔、鼻粘膜、胃、肠以及泌尿道等处自发性出血。新生儿出血疾病，如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血。小儿慢性肠炎。
含量丰富的食物有：鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜、豌豆、香菜、大豆油等。

孩子正在生长发育时期，大人需要格外关照孩子的饮食营养，以免孩子缺乏必需的维生素；只有合理的搭配膳食，才可以使孩子健康的成长。

纯心找茶MM

如果不是极端缺，这些症状都不会太明显的~~

丁丁呢

先收着，留用