飞絮流云

那天在公司看同事吃的回锅肉，很馋啊，问了详细做法，下班后就买材料，买肉，第一次做，味道还不错。自我感觉良好啊，下面把做法列出来，大家给评分啊 哈哈
; Y8 e1 g1 {) J7 R, y2 J步骤一、将猪肉洗干净。成大块的放入锅内，放水没过肉，放八角，花椒和葱姜把肉煮八成熟熟，到筷子能插得进就可以了。然后捞起来切成薄片。% e) |- X6 \4 J  S6 X
步骤二、 炒锅烧热（不放油），将肉直接倒入锅内煸炒，肉片爆至肥肉透明状，微卷。直到出油为止
  x, ]2 x$ W0 E步骤三、根据自己口味觉得油爆得差不多了，就将肉堆到锅的一边，然后在油里下豆豉、放糖、少许甜面酱炒片刻，然后将调料与肉一起炒匀，为了颜色好看，可以加少许老抽，烹点点料酒。2 J- s- X5 V4 D2 C; r
步骤四、加蒜苗，一起炒香，然后将肉漓干油盛到碗里，用留在锅里的油炒熟青椒和洋葱片，也可以换成其他自己喜欢的东西
# K( M! s( @# J( c) x+ S/ [步骤五，配菜炒得差不多后加入肉一起翻炒片刻即可装盘( X+ q. u; |7 ~' R7 ~9 W+ P

朱颜戴玉翠

真不错，我也喜欢吃这个，呵呵，就是有点肥哈

tiger1234

也是很喜欢吃呢，可惜自己没做过。

小格齐

那个肉一定要切得薄薄的才好吃

kexin

看着就那么好吃，放料酒不

钊钊妈

好香啊。。。。。

奕凝妈妈

真不错，学了，回家也弄一试试

蓝色爱火

哈哈，我也做过。很好吃的，现在怕肥不敢做。

宝妈滨滨

好香呀，太馋人了，不知道我能不能做的这么好

meindy

不错，回头我也试试。

r.chen

我们家经常吃，不过是用五花肉做
/ X$ V3 J- b! J9 j' u# }嘿嘿，老公很爱吃

皓文妈咪

明天炒~~~~~~~~~~~

妈妈爱雯雯

这道菜是我的最爱之一。。。。。。。。。。。。。。

BL10

哇，口水。。我超喜欢吃，如果肉煮得很透的话，那肥点的也很爱吃