本帖最后由 黎明家育月嫂 于 2012-2-22 16:46 编辑
看到很多妈妈都很喜欢我们再妈网下午茶中的一道月子餐点,盐焗猪肝,这里,我们把具体做法放上来了哦,喜欢的妈妈们可以回家自己试试咯,很简单的做法,详细大家回去都可以做出来
另外,要感谢下我们的崔经理,抽出一下午的时间,来演示这道菜的做法,亲自下厨的哦
具体步骤:
用具:高压锅,厨房吸油纸 调料:盐250克,猪肝750克 做法: 1、
把猪肝反复洗净,放到漏斗里面控干水分 2、
高压锅洗净,放到火上烧十秒左右 3、
锅里面适当刷一层油,撒70克左右的盐,平铺在锅底 4、
把吸油纸放到高压锅里面 5、
在吸油纸上面再撒上一层盐,上面接着铺上一层吸油纸,反复这样,铺上四层吸油纸 6、
最后一层吸油纸上面不要撒盐,直接把控干水分的猪肝放到吸油纸上面 7、
盖上高压锅盖子,注意:不要放高压阀,大火压到高压锅出气为止,盖上高压阀,调到微火压45分钟即可
美味的盐焗猪肝就出炉了
是不是很简单呢,相信准妈妈们在家也能做出同样美味的盐焗猪肝
|