钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 4 T+ D+ r/ b. _
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& W5 ]3 g9 H/ i7 V/ D9 ^
6 J" m# q( h2 H8 I5 _哈哈，一个菜都不会嘛？

7 b2 l" [  H+ u! G! H6 `会呀，还有一个在妈网得过奖的呢$ y' P( `" O0 C3 {2 U, N2 s$ y
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达: J+ ]: U. f# }; @! \1 J
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
# X6 k# X( d9 J9 ?$ _; f5 c0 L别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了8 B+ B# {) u/ e: H0 L1 C
炸酿虾
: l8 |1 T' }' T/ ]0 t. O% S7 u; ]爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
  K. E: i. v: G. `# Q6 N5 R  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖+ R" A" D# e( W+ i( @- S3 _- E
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美
% U7 T3 M8 T) U; a5 w  h  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。
/ U+ ?  U. `, B$ P/ `5 `/ ^2 }        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。
& c: t* q, {0 f) _' G        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

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; k5 p" G# U9 q; ?) O) k3 s! l: v) G
哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子% C. v8 k4 [8 L

/ E7 M! x' l; [- ~5 _0 u: i哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24
7 i4 L+ I$ Q" F回复 钊钊妈@bj 的帖子
7 C. N& ^: b) c9 a& ?
+ Z& W- A; F" `: M& q' T哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

; ?' Z7 C7 t+ \难度有点儿大
; u" M# h# [0 x( I$ y还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

& s5 x) j/ E/ [4 O# g

: Q" l1 _+ w+ Y3 P6 d$ Q. X0 W妈网ID：大妞宝儿
6 a9 b6 R; m6 z拿手好菜有哪些：肉夹馍- v0 P! O7 T# l. J' n
别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足
: z- ~) N- T2 a1 q# [! W9 C* T% n& z5 S  K6 j9 E( v
& u8 D/ I# b% v4 O
妈网ID：大妞宝儿
8 H5 Z8 N, S- N0 s3 U( T) G拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
) c# _8 P' Y6 n; s4 T别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便
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佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋
8 B6 {* _& c- }, U9 c$ B拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧
% \% `* Z- o8 t# j) ]0 @$ n- `别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
" ?+ q) S" S- a3 `

大妞宝儿

妈网ID：张美达
& l; [5 s% D( @8 d- x" ^/ A拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享  o: c1 B8 ]0 \2 [! g' U) j2 P
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
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2 N1 H$ r/ a) y5 f+ m, g" q5 K% } 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。
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4 B& d+ R' ?( {. x( h    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。/ i8 t. u8 D( h

+ t9 X9 e4 y% p. C  @    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。2 L/ d8 H" l6 ^1 N0 J/ r7 V
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    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子& y9 |6 f4 |  ^: g! [3 x  \5 u2 v+ T
9 `$ n0 n6 u& d
对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天
; X* Z% b  P- t0 Q! A. E拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面
- D. ^  U. F0 Q* q- W/ W别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

回复 悠然的幸福 的帖子: u# W. ~) L- u2 m! ^) \- N' w9 h
2 s  F( l) j! z8 R+ c: k
哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子
( A0 D. F! T  v9 P  B$ p0 U) q* t2 u
哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子$ m7 Y& F, ^! \3 C, k! b) ^( s7 Z

( |" M6 B1 u! {  l1 L4 y哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

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/ m, G7 W  [  A2 z9 t+ D4 ~# `& j1 [2 }( ]% g
亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

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1 Y& j" n; U" P4 w0 u
4 Z: L2 n" t$ t5 T3 U那赶紧报名