钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 5 V* Q. _' m4 V
回复 钊钊妈@bj 的帖子
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" F, t0 `. M$ n3 u哈哈，一个菜都不会嘛？

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会呀，还有一个在妈网得过奖的呢. b8 ]2 N  F3 l" e
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达( J7 w9 e) l, K$ b0 X/ T3 M5 w
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享, q7 w7 `" o( F  C/ O2 F- Q
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了
; b- w% a+ n% O. W炸酿虾
2 z/ ^: K; m. I' ~" K4 Q# G" x爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。& ?  G2 j0 i& @/ E
  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖+ Q3 \4 s( d2 N9 f) S/ t
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美
7 V: Y& c% A7 X9 ^4 S7 r, C  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。
: E5 _0 U  r% w  F, I        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。/ i/ x( E' }' g$ g- V3 _
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子2 p6 m- c  _5 w- m& C, r
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哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子2 ]: Z. D; M( F6 y2 U1 [5 O. J! \2 X
+ ~7 w1 v% O& @1 D0 V; n
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24 9 p0 f7 C# e+ p# Y" l, _0 f
回复 钊钊妈@bj 的帖子9 V1 W8 B' h1 ~1 c; Y; ^

- t) {8 _- `7 l( _" U7 [- l哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

- r; {$ M# Z- D# C难度有点儿大7 y5 P. G5 j9 |
还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

9 u7 l  m4 o8 ]/ @8 [+ A( F4 |) h/ a- V1 P  s* v
妈网ID：大妞宝儿
) Y$ a" x( i! N' U拿手好菜有哪些：肉夹馍
, d# ~6 V, S) `& k8 e+ M别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足
; s; `- S, \! Y5 R4 e; |0 Y  ?2 F& \6 P

, L/ M4 ^/ p& `6 u- d; ?; R2 `, F妈网ID：大妞宝儿
$ n4 S6 T# M6 W) L" G% q: u拿手好菜有哪些：自制鸡肉串2 {/ t5 ]  N% G- d# d+ z4 X9 G; _
别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便
0 A9 b0 g' E2 ~: o7 B, o" F7 u

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋  Q* P5 E2 D# o5 O* m+ E
拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧
! x% t2 K; u" P7 _0 Z别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
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大妞宝儿

妈网ID：张美达
0 ]/ m: C6 J, N) Z& i% q* i( ~拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享9 }" X& J" m! M3 _
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
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. z/ T2 I+ N4 K; u 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。
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    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。6 ^' S( v" Q  F3 h9 h' b  x( B. ^: {! y
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    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。
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1 v4 g- J; l( |    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子( e" k) ^8 R& a' L, ?! H

, V. K7 U6 z* t* e  h对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天5 B+ X. M( H& o* J2 r8 k
拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面6 k" K( b, `* j, R
别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

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" f% Y2 L0 A  w* q
: H( r' p% O' N6 C+ s' h! |哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子
& G" }* `! m/ {9 A% Y& e5 e3 ^  B0 Q& s; D& ^# O+ O* f
哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子4 c% T6 i5 i3 m/ d$ w7 L

  }# }: g- q$ `; @4 t哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子
2 c3 @5 r  N* U4 p0 {. D+ c5 a6 m4 K; {" h! [. k, m
亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子4 \3 N( f% U& o( K
, ]4 I! a! P( F7 N$ n
那赶紧报名