钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 2 E) X: D, u  |' g/ u" \
回复 钊钊妈@bj 的帖子
0 C& |8 a( {4 {- @) o, h
8 A" f8 E" \) z' i2 q3 o$ n: B哈哈，一个菜都不会嘛？

& B' j9 M6 `4 c1 a
会呀，还有一个在妈网得过奖的呢0 M7 i# n$ w' b+ }+ d
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达
5 \3 F2 M" c" F$ k0 W+ U拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
/ q# I; o" Z0 j: m2 T别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了
/ b  J: c) m! @% Z, P炸酿虾% t3 U8 Q! y2 U2 @6 r* h' ?
爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
7 P% v: E$ l* z5 p  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖' Q% ]! Q3 N  @  J. m( K" a# c9 m
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美1 N( _% v8 d9 Y7 P2 j
  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。
/ x2 {: M/ a5 }/ e        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。- q7 n" p  I0 ?8 {
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子
6 O( y8 D/ {; V' N3 Z
6 G$ c* p/ I+ b+ q, V: C9 Y) g哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子
4 k( j0 {4 `, p
9 i$ d; k$ H( x' t6 R$ @1 B1 v哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24 0 y& T5 M2 C, T4 [0 u& T7 d0 F  |/ S
回复 钊钊妈@bj 的帖子
5 I6 C6 j2 s" l& N: b% t4 D. Z
, R5 x2 v3 t/ I* E( {! `# k哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

1 a6 i# U0 A7 |% ]/ d难度有点儿大" Z6 ^$ }7 \- U( Y7 ?
还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

8 ]( h1 ]* M+ \+ [
0 S4 W2 ?  y8 Z  Z6 I5 o) C- a
妈网ID：大妞宝儿; T' a1 S* y3 O; w, {( b
拿手好菜有哪些：肉夹馍0 H9 E% x7 H( Z: c. T& Q! @# m
别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足8 t% _' \; h- Z: m6 D# x% ]. _4 @
" S0 a: b( L0 e' K' y- x
0 L- v, c5 F% l- v
妈网ID：大妞宝儿* j# z: Q9 Y/ f- w+ n( z8 Y
拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
' K1 O4 m* m% l! q% |6 j别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便) @( f4 W' ?7 K+ f: i# s5 D0 h

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋# B) r  M; A+ O8 @2 A
拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧
9 ?0 h! H3 y6 Q/ r" G( _) @别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
# Y4 f3 L( A4 t) O) Y- D' K1 A

大妞宝儿

妈网ID：张美达# k; V6 ^, s1 f  l) T% C
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享' M2 }9 l9 T$ h/ L9 Y4 R0 l
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
* ^3 C$ i) ~5 a& x* N
8 d% e, \# V& P- m9 Q  C8 c. s 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。" O  B+ D) N4 }9 N

( h- A6 G2 \1 _  c5 n9 D    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
8 @, u/ [/ @& O& r0 W& Z' B) l1 |' W" [2 O) j8 k. L
    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。- T& p3 \* N- H- ^
7 y+ z( ?/ l! O! i8 u5 f. g- K5 f
    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子
+ f, U% B& g% K7 {
' m2 ^0 H4 H% E4 `4 H% [对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天
# Z5 B' I& O% P' s拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面
  |( u7 N# y6 \别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

回复 悠然的幸福 的帖子! f7 V3 W$ h% d+ U+ L3 x' a/ X4 Q
5 h5 K# w6 W3 P
哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子* q9 F: B% P0 ^# i1 V. I
4 Z! y" j4 q$ O: T4 K$ Z
哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子
0 u: Y3 _5 k; Q/ L7 o5 r! D9 `$ Q9 }  A5 _1 d5 Z
哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子
7 a/ [; [% B* ?* s+ Z2 Z& C' B) I* `! ]# e$ l$ f$ s2 T
亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子% b) Z8 \) F4 L
1 }8 J3 E" D1 F3 Z8 `/ O! l
那赶紧报名