钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 ! ]1 N0 J$ Q/ V6 Z6 f- w6 v
回复 钊钊妈@bj 的帖子6 G2 X7 m4 P1 O! G( u5 [3 q
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哈哈，一个菜都不会嘛？

# t6 J0 Y. n$ c会呀，还有一个在妈网得过奖的呢. y& j: F- i) @
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达! }# x! J" a4 c$ H
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享& z. P' Y& Q- [7 Q4 l! h- c
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了
0 U* l* i( q. p" \& y  b- E! v炸酿虾
9 k0 W( ?1 u$ r7 l# i0 S爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
, I  Q4 m  r, z& o) j  A9 T+ h  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖$ d9 E; k( q; p: s5 z) r5 R
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美
6 @8 o- `7 M8 b' S# D+ l  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。
( W8 [: |4 H1 C: @# O        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。$ ~6 O+ s7 i8 ]7 m
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

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  I9 M) g2 K. N3 y4 Z( y
2 r' {& n& C2 {# h$ Z哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子7 x+ [$ F' |3 T9 I  O9 l' v
$ f9 `: a4 {) s
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24
! E$ I1 j( ^) J. g回复 钊钊妈@bj 的帖子" m4 K: Q& @  ]% U1 z

3 q: g; d2 s1 D/ Z哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

4 M1 t" U4 @* q' M2 [$ M0 R难度有点儿大! @; s* d/ m0 j$ T! e/ C3 e
还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

0 ^# m9 Q8 F6 T2 p
1 v. s; F1 M2 u妈网ID：大妞宝儿3 u6 n- o. Z+ W" E8 t3 Z1 t
拿手好菜有哪些：肉夹馍
# H8 X  O- H9 L; l1 [, H别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足% M6 s" u- T! o
+ L! H$ H! ]% i# \& G% t8 A3 D- n! @$ d
3 B; D( z6 l1 u) _% Q
妈网ID：大妞宝儿
5 z2 R: ?! Y2 [, s拿手好菜有哪些：自制鸡肉串' P. m7 p5 w: h# u: u: ^7 s
别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便
1 f" D" k9 l, V% l

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋+ w0 x+ C) x% u8 {0 h) P
拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧
, Z: J/ D% a! Y$ A别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
0 J: u& W, ~( J: k" e! H

大妞宝儿

妈网ID：张美达
/ ]! I" r  f" l2 ]拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享$ x8 {) F& j; a) v7 d+ N
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
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8 x- t, k2 E% l 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。; O* u/ r( k2 h: h

) E4 a, v  }. i. f  c    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。5 \+ I- B+ t* h' @  C& J9 q
) ^9 t5 Y$ a2 ]# T2 w
    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。
! a* q) i1 ^8 }, ~: W" N0 {
3 y* n, s: |- _0 x! ]5 e    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子# J: J$ u* j) V8 U( K" L5 [6 ^
6 h% U6 Z) n% c5 O* ]7 C1 I
对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天/ B  T* R2 Q! m/ ~% m
拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面# S9 y1 k( Q( \1 `" M$ j! U
别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

回复 悠然的幸福 的帖子
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哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子0 `3 y$ T( p  D

8 ^$ b- Z2 c9 W( [: |1 d哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

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. V$ u4 v# G8 o0 j- Z( f9 p9 O4 [
! N- N# u3 B3 R3 t% u哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子0 D$ N" G+ l' _! J
. Z2 A/ C( M! a  X. P
亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子2 E4 {0 S: \3 a0 r, ~- e9 p: Z. C
, ?0 @! j5 A% j- U/ l
那赶紧报名