钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53 ' b/ c. l8 r7 m/ ^0 G6 j5 w
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/ w) K( L7 {* m( Q7 A* W1 v, E) J" N5 h3 _( r2 V; d! z
哈哈，一个菜都不会嘛？

# O/ \6 t! s: u会呀，还有一个在妈网得过奖的呢
; X3 E- B% w9 {/ x- [但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达& H, r- _' |) ]( p  v0 C
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
2 ]# T* Y: G. {% J: R% Q$ n别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了
" `) d3 S# a  B炸酿虾/ Y# f, }1 {( V, m9 m
爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。/ i/ o- @+ t9 h3 Q
  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖& ~3 L$ U, z' D+ u2 t" W
        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美* R  I7 k* M" `% w2 C
  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。
6 l( x" G' q0 \4 x* Y        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。
& P$ ?0 E* T1 Z; i+ O        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

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# v. O' `6 h/ v& [6 h- l% V
" x3 `* L+ ^, ~0 D- w8 f9 K0 J哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子$ r3 d& U! M" t# h8 v

; K: q# I. H' a5 Z2 P1 @1 }  X哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24 ; |* R8 t) D: u" J& U* {5 @
回复 钊钊妈@bj 的帖子5 v/ T2 s7 v9 l

" b7 ]  B) x" y5 \+ m哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

4 }$ q8 D8 F% [
难度有点儿大7 A" o5 ?$ w2 U, H3 ]
还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

) g; E7 a! H6 M/ C( b% o
1 j, H( H: E6 l9 @" ]
妈网ID：大妞宝儿
/ j3 m! q0 X% k  S1 R4 v8 j拿手好菜有哪些：肉夹馍0 s- e- ^+ a; J4 t& E* Y0 e4 m
别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足" r/ z% b# {  I( X4 k  I# X& [

7 B9 Y( ?4 {1 A0 G
+ n" ^/ K* P) q3 J9 {) B妈网ID：大妞宝儿3 L5 V/ S* u' t5 `( C* a+ {4 R
拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
: M% |) V- g  [- s/ i" P- o( I! Q: N  X, F别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便
$ x8 M: D  g. ~$ s7 _) s* [- v; z# R

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋
- I3 T0 S" H' J( Y+ }& S拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧7 L8 R) ^- V) p7 p; v
别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
3 o8 ^' M3 S/ S

大妞宝儿

妈网ID：张美达
  m8 |" L6 ?: K* Q# u' b拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
% E# h1 |" v0 s/ `2 }别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。4 b9 y% v- L5 P9 K) D7 P) `

+ ]8 ]$ C) Q7 @5 p 1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。' W4 Z% `4 M0 O+ O2 j- r
2 @  ]; T- V8 _
    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。
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( C7 x% j1 A5 X  y  `  R    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。8 _( ?( N% q4 ~4 \) x+ S# S' h

' w1 J! J5 m8 v; o2 B    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

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7 r1 W5 s, ?4 }( K
. ^# U" q) w: E: v对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天
( v9 c. R% q# X拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面
/ d4 h- C- m6 \0 u别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

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/ c5 g9 y( |# v& |: i( t2 }$ j5 Z3 x; r7 a7 j6 ~5 M0 Q, L$ T1 ~
哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

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$ d  d1 C; v7 V- u' L# v
: c, {9 a  o4 a" v4 l哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子  S. f2 D! o( I+ J8 m
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哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子  W8 @# |; q1 U
. ]7 d% P7 L" ^0 v% j
亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

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那赶紧报名