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哈皮宝贝儿 发表于 2012-3-23 18:22 
5 V* s3 s M. J6 a* c! c回复 果飞 的帖子
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希望了解一下,有机产品认证机构的名称~国内、国外的都想了解一下~
' M% U7 H! L- ?3 t i0 ?5 h有了有机产品认证机构的标示,在可以凭借自己的个人经验辨别一下,
1 G# Z1 W) P) F; K6 \5 v如何鉴别有机食品?( f1 K. z% p$ L$ J- f" F8 e+ U
拿蔬菜来说,有机与普通食品的对比,一看二闻三品尝、+ X; u- Y* ~1 g4 v, N( J
有机的蔬菜大小不一,粗细不一,比普通蔬菜瘦弱。色泽光亮,有的还带点小虫洞1 b3 W7 R2 ] N
闻蔬菜的味道比普通蔬菜更有清香感,是清香而非人工合成的香气。见多闻多了就不难辨别了。# ]+ K: B- ~' c
品尝时凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。这是普通蔬菜无法比拟的。2 [! x2 g0 j" E
叶菜类会有少许虫洞或虫卵,这些都不必担心,认真清洗就没问题
2 u+ I' j5 [- K6 |. X; r选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。认证代码。6、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(厂址、厂名、电话及认证机构)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。7 a( M0 t$ E. x
举例来说:果类菜辨别方法看外观(有机黄瓜外观色泽光亮,油亮,个头小一点,头顶花有一点自然枯萎凋谢)(果类菜还有葫芦、西葫芦、西红柿、南瓜、等等). P4 ~: T) [: q# s
西红柿的辨别方法:称重量,相同大小的两个有机无机西红柿,有机的会重一点,(因为是自然生长成熟的,周期长,水分少一点,密度紧实一点,所以重量要比无机的重一点,捏在手里很紧实)外观:色泽光亮一点,气味:味道很属浓天然香气# W; q: E( y! X$ Y4 N
叶类菜辨别方法:有机普通对比,两种蔬菜同时储存,有机的保存时间久一点,因为普通的水分大,很容易被烂掉
' z s3 g L5 K鸡蛋辨别方法:相同大小的鸡蛋有机的比较重,鸡蛋水分少蛋清粘稠,蛋黄很黄,与无机鸡蛋蛋黄一对比,就很容易比出来
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