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哈皮宝贝儿 发表于 2012-3-23 18:22 
: r) H8 v$ G( [$ o. P. Y回复 果飞 的帖子
: [6 \! c* T+ A! ?& n' @' S2 ~
! A* T- M, f) u2 U希望了解一下,有机产品认证机构的名称~国内、国外的都想了解一下~ 6 U: @' y: j s) E" A0 E, |
有了有机产品认证机构的标示,在可以凭借自己的个人经验辨别一下,
2 J- m5 W9 M- |+ f2 u8 T如何鉴别有机食品?
( G: {; O" l% i拿蔬菜来说,有机与普通食品的对比,一看二闻三品尝、
" g. r: S! A' l, i/ g7 T& W$ V- I有机的蔬菜大小不一,粗细不一,比普通蔬菜瘦弱。色泽光亮,有的还带点小虫洞
! `7 b. x; Q* ~2 {. W5 Y3 m1 u; Z闻蔬菜的味道比普通蔬菜更有清香感,是清香而非人工合成的香气。见多闻多了就不难辨别了。! F1 P9 s2 h( U4 m6 p, }" z7 V' ^
品尝时凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。这是普通蔬菜无法比拟的。/ @* ~6 i- [" H4 Z
叶菜类会有少许虫洞或虫卵,这些都不必担心,认真清洗就没问题
& [4 z+ c# g+ |6 C/ d+ O选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。认证代码。6、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(厂址、厂名、电话及认证机构)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。
Q9 j, v5 m% e( d& w举例来说:果类菜辨别方法看外观(有机黄瓜外观色泽光亮,油亮,个头小一点,头顶花有一点自然枯萎凋谢)(果类菜还有葫芦、西葫芦、西红柿、南瓜、等等)
& u* Q' R! x* m9 o4 |% F* B% w西红柿的辨别方法:称重量,相同大小的两个有机无机西红柿,有机的会重一点,(因为是自然生长成熟的,周期长,水分少一点,密度紧实一点,所以重量要比无机的重一点,捏在手里很紧实)外观:色泽光亮一点,气味:味道很属浓天然香气6 f" G+ A+ k# U, D' Y
叶类菜辨别方法:有机普通对比,两种蔬菜同时储存,有机的保存时间久一点,因为普通的水分大,很容易被烂掉# H* C. {# u" f4 N2 Q
鸡蛋辨别方法:相同大小的鸡蛋有机的比较重,鸡蛋水分少蛋清粘稠,蛋黄很黄,与无机鸡蛋蛋黄一对比,就很容易比出来
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