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哈皮宝贝儿 发表于 2012-3-23 18:22 
% g. X+ _6 D- g3 D. w4 l回复 果飞 的帖子
# V+ p/ H/ g' z+ m! s/ R+ s
' l8 [4 F8 w6 ]5 p; l& f( q# a希望了解一下,有机产品认证机构的名称~国内、国外的都想了解一下~
, U% i4 d6 L( t7 s有了有机产品认证机构的标示,在可以凭借自己的个人经验辨别一下,0 ^- @3 v+ `5 L, J
如何鉴别有机食品?
6 x# s2 D" m' D2 B' i. E拿蔬菜来说,有机与普通食品的对比,一看二闻三品尝、
$ c9 k) i( D* U有机的蔬菜大小不一,粗细不一,比普通蔬菜瘦弱。色泽光亮,有的还带点小虫洞
5 _' Q9 d; T: N- M0 ^闻蔬菜的味道比普通蔬菜更有清香感,是清香而非人工合成的香气。见多闻多了就不难辨别了。 p1 S3 |( f' b* z! N$ @0 ^9 J
品尝时凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是普通蔬菜经过处理可以制造出来的口感。这是普通蔬菜无法比拟的。, l& O; c8 M& u& s; [( y& S: C
叶菜类会有少许虫洞或虫卵,这些都不必担心,认真清洗就没问题
5 _; x2 z0 m$ F% a. x# e选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。认证代码。6、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(厂址、厂名、电话及认证机构)等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。1 ?1 u2 G5 O& K5 Q0 R; q* q4 Q
举例来说:果类菜辨别方法看外观(有机黄瓜外观色泽光亮,油亮,个头小一点,头顶花有一点自然枯萎凋谢)(果类菜还有葫芦、西葫芦、西红柿、南瓜、等等)
. \( V1 J. C6 ~$ ]西红柿的辨别方法:称重量,相同大小的两个有机无机西红柿,有机的会重一点,(因为是自然生长成熟的,周期长,水分少一点,密度紧实一点,所以重量要比无机的重一点,捏在手里很紧实)外观:色泽光亮一点,气味:味道很属浓天然香气
2 i4 r8 e, s5 ~1 i, ]/ ~叶类菜辨别方法:有机普通对比,两种蔬菜同时储存,有机的保存时间久一点,因为普通的水分大,很容易被烂掉6 J, d1 X3 U" A5 l2 L% m( B2 R/ ]! b
鸡蛋辨别方法:相同大小的鸡蛋有机的比较重,鸡蛋水分少蛋清粘稠,蛋黄很黄,与无机鸡蛋蛋黄一对比,就很容易比出来
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