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鉴别真假阿胶:
0 E: w0 g; v C3 |1 H' V9 {) H4 j5 k第一招:防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪,防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假。
+ Y+ ?7 V+ Z+ H3 @第二招:闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。
, J! `+ Z% |1 ^4 W, [5 d! ~4 N第三招:试硬脆度。用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲。( o/ `& H! R* Z
第四招:看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物。8 { u" D1 c% A8 e
$ p$ K( A1 x. X4 N; {# N- D脾胃虚弱的人、阴虚的人别食用。感冒和经期应暂停食用。5 X7 a" n+ g! J
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