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回复 qiualice 的帖子, R" M' U" g* S" e
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第一招：防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。
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第二招：闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。
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( t5 Y7 h% p3 S9 W" L4 b$ \, ]第三招：试硬脆度。用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲。
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, ^) P; ]+ ~0 ]8 m Z$ L第四招：看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的还会出现絮状物
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发表于 2012-4-27 09:27
