【我要为TA做厨娘】+美味营养小包子 - 婴幼育儿 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-27
帖子: 949

楼主

发表于 2010-1-19 01:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请妈妈们帮我多多顶！谢谢

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萱萱的媽媽

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宝宝生日: 2008-08-31
帖子: 448

沙发

发表于 2010-1-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好妈妈啊！！！

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

板凳

发表于 2010-1-19 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

亲，这不叫包子吧，有一种叫肉丁馒头的，可你这个又不是肉丁，就叫肉馅馒头吧。
不过广东人做成这样也不错了。我也是半个广东人呀，我爸爸是潮州人，我们是老乡呀。
亲爱的，给你提点建议：
1、瘦肉可以用搅拌机搅，其它食材还是要剁比较好，打得太碎口感不好，还有馅料一定要一点点加水，朝一个方向使劲搅拌，直到打上劲儿，也就是很粘稠的样子。拌馅一定要放姜，可以去除肉腥味，稍微放一点鸡精或者蘑菇精会很提味。
2、如果用的是自发粉的话，一定要包好包子成型后再醒发20分钟，凉水上锅，小火催开，中火蒸20分钟才好。
3、包子有肉不在褶上，这句话听说过吧。就是说明包子一定要有褶的，没褶的叫馒头。
4、包子馅应该再大点就更好吃了。
说的不对，请多指教，我们共同学习啊，老乡。

好像这个才应该叫包子吧。

[ 本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-1-19 09:00 编辑 ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 19

地板

发表于 2010-1-19 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哟！加油加油

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

5^#

发表于 2010-1-19 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

包子咋没褶？像个小肉馒头，做得真不错

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

6^#

发表于 2010-1-19 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃的包子了，尤其是大肉包。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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妈妈爱雯雯

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 78

7^#

发表于 2010-1-19 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

不错。。。。。。。。。。。

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

8^#

发表于 2010-1-19 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，但是亲包的这个外形有点像馒头

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2009-05-27
帖子: 949

9^#

发表于 2010-1-19 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

回复 4# 的帖子

谢谢老乡，你说得很对，我本人对于面食是很不拿手的，这一次也是第一次小露手，做得很不好，下次有机会一定请教你，嘻！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-05-27
帖子: 949

10^#

发表于 2010-1-19 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有谢谢各位亲们，下次一定再做得像一些。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-05-27
帖子: 949

11^#

发表于 2010-1-29 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵！我们又来了，顶一下，让更多妈妈看到。

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可乐桶妈妈

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 9

12^#

发表于 2010-1-30 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲的馅我可喜欢了，我家宝宝吃一定很香。

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宝宝生日: 2009-05-27
帖子: 949

13^#

发表于 2010-1-31 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵！那馅专门为宝宝们设计的呀！宝宝吃非常不错哦！

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宝宝生日: 2009-04-23
帖子: 314

14^#

发表于 2010-2-1 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么能吧包子的褶弄没了？

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蓝蓝小坏蛋妈

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宝宝生日: 2010-06-19
帖子: 32

15^#

发表于 2010-2-2 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个包子不错，还可以一边笑一边吃

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宝宝生日: 2009-04-23
帖子: 314

16^#

发表于 2010-2-2 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么能吧包子的褶弄没了？

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宝宝生日: 2009-05-27
帖子: 949

17^#

发表于 2010-2-4 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 17# 的帖子

这种包子是南方这边的，南方有些地方的包子是没有褶的。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 19

18^#

发表于 2010-2-8 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天还是上街买了包子

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宝宝生日: 2009-08-10
帖子: 21

19^#

发表于 2010-2-8 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有视频教怎么包包子

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