京A妈妈

　　儿童缺锌会出现各种疾病，不但身材矮小体重不增，而且皮肤粗糙、毛发黄软且干枯还会损害其味蕾功能，使味觉发生改变，出现饮食无味，厌食和异食。有的儿童喜欢吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、纸皮和烟头等，就是缺锌所致。此外，儿童缺锌还容易患感冒、肺炎和支气管炎等呼吸道疾病。
　如何该孩子补锌：
　　1.锌作为人体的必需微量元素，不能在体内合成，而只能依靠外来食物提供。因此调整膳食结构，注意营养平衡是预防和改善孩子缺锌的首要途径。
　　(1)对于生长发育中的儿童，首先应注意不要偏食。食物中锌含量的排列次序为动物性食物>豆类>谷类>蔬菜。比如锌一般在贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类中含量极丰富，此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。
　　(2)而且要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。过细的加工过程可导致大量的锌丢失。
　　(3)此外，母乳中锌的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂养，也是预防缺锌的好途径。 锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。而美国专家日前进一步指出，年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力，此时补锌等于补智。孩子补锌最好食补，后儿保优势成长中心通过科学检测，可以了解孩子是否缺锌以及缺锌原因，针对性地为孩子制定营养餐，帮助孩子健康地补钙。
　　儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补：
　　1、吃三豆粥 取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。
　　2、吃猪胰泥 将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。
　　3、吃果子糊 将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
　　4、吃苹果泥，喝苹果汁 将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。 此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富。

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李雨涵雨轩

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