萝卜的营养价值很高，它富含构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克萝卜中含磷质140克，含生长骨骼和牙齿的钙质305毫克，含糖量为35克。萝卜还含有多种维生素和矿物质。萝卜不仅营养价值高，还具有多种药用功效。萝卜中含有一种有助于淀粉消化的酵素，能帮助消化，具有开胃消食作用。 由上可见，吃萝卜对孩子是有益的。但是，许多孩子不爱吃萝卜，在这方面突出表现出偏食、挑食的毛病。家长应该努力使孩子养成良好的习惯，鼓励孩子吃萝卜，做到以下几点： （1）家长应该以身作则。要使孩子吃萝卜，大人首先不能在孩子面前表现出厌恶萝卜的情绪和行为。幼儿的饮食习惯主要是在家庭中养成的。而且幼儿对父母的态度非常敏感，只要大人见了餐桌上的萝卜就皱眉头，不用更多的语言，已经足以使幼儿拒绝吃萝卜了。 （2）幼儿已经能够接受一些道理，家长可以用浅显的语言，使幼儿明白吃萝卜对长身体有好处，养成爱吃萝卜的习惯。 （3）佳肴的色香味是激起食欲的主要因素，对孩子尤其如此。萝卜（特别是红萝卜）具有颜色鲜艳的特点。利用这种特点，再把萝卜切成各种形状，可以有助于吸引幼儿的兴趣，加上可口的调味，是能够使幼儿喜欢吃萝卜的。 此外萝卜还有润肺化痰、清热止咳、解毒、利尿等功效，对成人代谢性疾病例如痛风也有很好的预防治疗效果。特别是东北雌性红萝卜，因其品种因素及生长的独特地理气候条件，功效更为显著。
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发表于 2012-12-20 12:38
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