奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子
) \* _7 \' K* Z/ U3 H1 `. Y" i6 F4 Y8 w1 S" a, j' I0 o
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状+ r" i; J% d0 c+ y- D
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

回复 shuaishuai2006 的帖子5 i) r$ A$ \8 L1 D6 R9 ~

. ]: {1 g& P! y% U5 f9 y炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
+ ~  r( X% e. e; Z0 ~# n! u; U& J试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

  j+ g) z) y. y  k. l5 \一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 , E% F9 v" x5 `8 s$ e/ m
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

% j4 `6 }4 H8 D
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
" Y7 z0 X- |4 c% U7 w我做失败时也呈发糕状5 |2 w: n0 s# `% }
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

" X4 |% t! ~% s/ a/ ~) I我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
, F7 v/ W' M8 E7 i. D! O我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
1 e: n7 a: E1 i# a& m( X- J我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

) N5 N4 r& p/ o/ j% Q" \不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 ! C( x' J) R2 c5 G- t/ v. i# i* _
回复 shuaishuai2006 的帖子
( t! {5 W' o) O9 e& U  V5 H6 z' B- ]  c
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

, e3 B8 w0 ~. x. O7 K- |- I
两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好% @9 l' W- I! e! Y, V- M
还是我自己手和面吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子
1 Z; q6 |! ~, s; d1 S3 x. [+ ]+ j8 G  i3 @' e+ `
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧