奔跑加菲

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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状' J# |5 S; C( z) A; l, f
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
! k- a6 c. V% Q" t4 U- R试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

4 V" ?- k0 O& \$ }+ Z, a. C一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 ' U9 [1 |; _- J- r# C/ g
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

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哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
' [* M: |" I  q2 q: J: Q: W我做失败时也呈发糕状
' n) _; t2 y/ _/ d- D5 p# S后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

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我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人8 ]# H6 F9 W' Q2 E) Z. T9 H
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 , j6 }% i. s; F6 {3 d
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

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不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 ; }# ~0 p! n1 c$ t& u2 l1 q5 U
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2 `+ e3 c; y- Z哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

+ O1 U/ U- Z& a0 [两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好# M0 s* z  U9 a# v$ o, n' @4 S5 L
还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧