奔跑加菲

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$ d5 n' i7 k1 @6 G哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状/ b$ u% U# g+ z% n0 ?
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 , i" p* F9 H6 I& Q0 ?& ^" D: p$ ?
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

8 M  ]. h9 B, |% H% b+ `一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 , `# ^; A% }5 j. V
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

9 ~7 v: E4 |$ ~6 ^0 r! d1 @! ^# ^哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 3 T8 U8 v$ g8 _$ }; F
我做失败时也呈发糕状2 G4 T- h2 P8 D! r. ?) d9 T
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

4 M8 I! W+ y$ J
我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人' w8 n6 B( Y! r- X# g
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
8 ?& Y+ P# m4 e我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

, d! T7 q* D" W2 z# ]不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 ' k7 U: d& j, d4 t8 U0 Y
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

. b) l! N( y/ u两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
0 p7 U$ r) p; `8 V' ~" ?6 g5 C还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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) b- J9 y: N  O: q5 \1 s还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧