奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子1 c+ f8 X6 X! B! _( z& `
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状3 ~  I/ B% L$ u2 g; |' T& _
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

回复 shuaishuai2006 的帖子3 h! B+ L' o. ]& d

' b) \( b& ]. _炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
- T! z5 O$ \4 X, {  H( R试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

  y. F: R7 o. ~" m5 h
一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 " k/ z! H! L2 F
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

9 e5 V1 q2 n& s3 l/ Y- f. b9 P
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
5 q8 g4 m7 V3 n6 }# S我做失败时也呈发糕状
( _/ P- H6 _# A) U9 R- r6 U1 x后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

* C& ^8 r$ x" b* J+ c- D我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
& J& {$ F5 g. ?  ]$ [我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26 / }2 g: s: q, O1 t' P9 E; @8 ]
我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

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不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
6 M) S' ~. H- d8 `回复 shuaishuai2006 的帖子
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* [1 k  D. R2 t3 y哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

0 U) D5 |0 J8 u& ^7 r- D2 H两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
& j- F; ]3 Z# F9 ~还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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! R4 E1 c. `7 b; v' B
; s+ q! K) F# Z* |* V! ~7 u还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧