奔跑加菲

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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状
4 H; v0 d9 n8 C7 o# z  v( ^+ D后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

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( S! i7 H, D  S5 q7 ]* t( N炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39
( ]3 r/ J! V% W试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

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一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09 ) }; t4 Z' A% a& Q& R
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

2 L; C2 i+ Z! A# K
哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03 - e" U, g+ g+ Z! S8 ~
我做失败时也呈发糕状
7 {: u: o$ d6 @6 a# Z( E后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

! x+ g6 [: Y9 |. K- S) [
我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人8 }* M/ I" v+ r( o1 C7 J
我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
% |& U; {3 n# e- L我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

* Q! p% |$ E/ Y" \# R不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24 ) }: Z1 x# h' d8 K" `
回复 shuaishuai2006 的帖子/ l  p! }( U! g* f: i* `0 E
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哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

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两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好3 s# e; V  i7 O: `. w
还是我自己手和面吧

奔跑加菲

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: z* Z5 s; E6 F- Y' j8 z, c
( [# ?9 Z- ?; Z# T  a, z# x8 f% I8 k还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧