奔跑加菲

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  q, d6 }" }  h+ E8 Z4 J' H: u1 C5 v) j: m; g; U; a
哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子

荞麦馒头

我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

vivienpan

我做失败时也呈发糕状9 f8 W9 ?3 N# ~- K) F  l8 c
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。虽然我都是大超市买的，但也不一样。只有一种一小袋20元，但只够做一个半900克的面包的面包粉最好用，必然成功。其次是沃尔玛的一种高筋面包粉，也凑合，但不如前者。其他所有买的来各种品牌高筋粉都做不成。

花猫的家

回复 shuaishuai2006 的帖子* L7 V  t0 o4 {+ s- p  Q

& G( f  W* e2 x9 v$ n, D4 C+ r. y8 _1 `炸鸡柳什么的裹在外面用了，当然这个弄碎的过程很痛苦，所以我也很少弄。

土豆啊

成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸了，正好赶上亲戚来家里，吃饭时说，真不错啊，蒸的发糕真香！我那汗 啊！

shuaishuai2006

紫罂魅影 发表于 2013-1-14 15:39 ; v, r; p% s4 v9 M3 p
试试汤种的做法呗～我之前也失败无数次！用了汤种的做法就口感好多了！

1 u9 {4 D; J8 ]6 G# |5 W- k一会儿我搜搜去

shuaishuai2006

土豆啊 发表于 2013-1-12 23:09   c6 D  `6 j/ Z+ a
成了发糕，是面发过劲了，发过头了，我去年蒸过一次满头，发的所有满头都连在一起了，没办法，也只好那么蒸 ...

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哈哈。。。。好吃就行了

shuaishuai2006

vivienpan 发表于 2013-1-5 19:03
; k  _! |, ?, w3 A% s. `我做失败时也呈发糕状8 L  K0 L9 w6 H/ Q: O
后来我发现不是我的问题，是面粉的问题。现在市面上的高筋粉并不可全信。 ...

3 p7 C: w& R$ d9 ^我前两天买的做蛋糕的模子，里面送了一袋面，发的可大了，有点吓人
: r( b+ e5 s+ M4 p( M我正准备传个照片上来呢

shuaishuai2006

荞麦馒头 发表于 2013-1-5 12:26
1 b  K" f+ U3 b; f2 p我一次也没成功过，老公都说我浪费面呢，唉，我也不知道要买啥样的面

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不浪费，能吃就行了

shuaishuai2006

奔跑加菲 发表于 2013-1-5 09:24
: ^9 v# h5 B' C回复 shuaishuai2006 的帖子* L) V% j- u( x* \" o8 y  E

" [9 E' M  w+ I哈哈，彼此，我也新买的面包机，一次还没用呢，你买的什么牌子 ...

6 D* ^9 i" F. C  f
两个都是美的的，我用面包机连和面都和不好
5 U$ i1 H. J! q还是我自己手和面吧

奔跑加菲

回复 shuaishuai2006 的帖子4 R$ p' |, Q- U: L! ~1 S
& M- T/ ~  r+ t& L' ^5 k; j
还说呢，我这周也试了一下面包机，做完面包真没有我自己手做的好吃，不知道为啥

豆豆的点儿

就做了1次面包，主要是和面太费劲了啊，你还是买个面包机吧