我爱凡儿

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不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子) p2 x7 e- X9 L% l! V# L, L

7 ^* B8 x4 U: \$ F拿我正想有问题请教' u' _' `) s' T
第一次用红心萝卜腌
. L1 h8 g& ~  Q是 一周就可以吗
4 H% k4 }# m" @; a) i还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

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如果成功
( p: X6 ~! z3 x! ?# e& Q准备买小的腌泡菜
9 h1 Z- d$ A2 z3 Z: \; E) o: }9 K大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋
, \# M; s* C& r: e: V8 `不知道可行部?

我爱凡儿

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1 H2 b+ B8 W* e9 n2 u8 O- W( K! D0 x: P$ c2 v8 @  p: N3 R- x
红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
) `4 ]' ~( `; U/ J5 ]3 N不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。* ~0 _+ e0 }7 y2 h( v# Y. r
（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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5 H  M  y% F  W& {
; f3 n- ]8 ?) M% }谢谢 亲0 @$ R3 l5 i; n
芹菜 辣椒现在加还来得及吗
; P/ W( }7 l+ o8 ~9 ]5 q4 s5 t我是周日腌地, w/ ^2 H6 c- }8 r' V$ `5 a$ D& C2 ?, {

我爱凡儿

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+ |8 a+ h% _) T谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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- e  [8 }- T% z+ d
学习了,谢谢

北京妈妈1

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" n2 B. D; j/ r4 X7 m+ b5 E2 D
秋天菜豆下来的时候腌更合适,
& |4 P$ ~0 p/ z7 {

宝琪儿

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7 x, H- X" S/ D4 t( W, W  `# q0 G嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水