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易凡妈 团长编号 MW11833

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宝宝生日
2008-09-27 
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回复 北京妈妈1 的帖子5 v3 P% G+ s3 `- \6 Z
+ g1 g7 }* J$ c3 |9 x+ t
不用装满呀!不过我觉得坛子如果大,那就多买一些东西泡在里面,平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦!我自己泡了4个大坛子。一个酸菜,一个辣椒,一个乱七八糟的东西,还有一个豆瓣酱。
豆豆

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宝宝生日
2012-02-22 
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" j. l+ m% \/ c% T
嗯!而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢!我也不知道为什么!

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宝宝生日
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7 S0 w1 i2 e4 r; c- f8 C; T% S' Y4 F
拿我正想有问题请教
$ K6 S) H, ?- H$ b2 a9 o! c第一次用红心萝卜腌2 v% U9 J: O: N3 j4 }3 m
是 一周就可以吗
8 \7 m( E0 C+ `. Z$ ?- A7 C3 N还有就是必须用凉开水研制是吗?

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宝宝生日
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" _6 J& Q+ E6 \2 `/ r* r& I$ h' _2 Y" J
如果成功
  l. E, `7 h5 q4 L准备买小的腌泡菜$ _. \5 x6 W( C( x, g; u& O3 q* P
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋' t1 q  ?# `& r* Q6 _+ b* S4 b* D
不知道可行部?
易凡妈 团长编号 MW11833

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2008-09-27 
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( B3 j) e% B+ `8 q3 g; r7 X9 H9 `; D7 [. u' }
红心萝卜在打盐水初期是很好的,随便腌好多久都行,一般一个星期左右就可以吃了,担是如果用来做汤料的话,比如酸萝卜老鸭汤,萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些,加几根芹菜进去,加点新鲜红辣椒,几个蒜头,如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
  D) E8 Z4 W- K( e: W/ q: G2 |不用必须用凉开水,如果用了凉开水,以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了,打新盐水的时候用生水的话,以后就不用怕进到生水了。% O8 i8 k! v( }! j! {8 I
(以上只是个人意见哈)

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宝宝生日
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回复 我爱凡儿 的帖子  A/ A8 C6 h" S9 L* s: j
! r# O+ z6 a7 K) |& I
谢谢 亲( m" x% V) h) D4 E
芹菜 辣椒现在加还来得及吗
+ q% l( D. C3 P5 h我是周日腌地
, j- ^7 j3 J0 r

点评

我爱凡儿  随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜,虽说好吃,担是那个菜泡了是坏盐水的。  发表于 2013-4-17 22:06
易凡妈 团长编号 MW11833

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2008-09-27 
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1 ?/ i$ b# E; R/ R
+ M* W. z, Q) L+ X1 R1 S$ S7 K谢谢 亲
随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜,虽说好吃,担是那个菜泡了是坏盐水的。
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宝宝生日
2008-01-01 
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现在菜太贵了,做不起啊~~~

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回复 我爱凡儿 的帖子8 a; j6 E& j3 b1 H/ ]
7 y7 V- p$ _- v$ X
学习了,谢谢

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宝宝生日
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# T; ^' q/ @+ k9 {7 q" Q9 O
( k! Y; {9 b0 M- j- }! r秋天菜豆下来的时候腌更合适,
0 A' r* Q1 H& q8 S1 K8 I/ C
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初 二

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宝宝生日
2008-01-01 
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/ g. E% j( Q  M+ E( g$ u. F
5 T; f8 O+ h/ V! L- y6 o3 n( R嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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不用装满的,就是水封一定要保持水
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腌泡菜的时候是不是一定要把坛子装满啊
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