我爱凡儿

回复 北京妈妈1 的帖子0 X: `- e/ G$ |  ~

, w1 n+ {( v$ K! B不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

回复 北京妈妈1 的帖子8 g# X, N/ |! z! O0 X( m
& ]% g8 D9 x+ R' x
嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子  O7 ^% M3 \7 d) r7 Q! B4 |
" O6 H; _: i$ Q# y
拿我正想有问题请教
/ A! J$ X+ H9 {; a2 T第一次用红心萝卜腌
% x8 G- v$ }; q& E- N5 @# Z- s是 一周就可以吗
$ u7 m7 {, R# J( R4 e还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

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* z& Z. w8 |" k' [
1 U+ t7 q: E" v& K如果成功* F3 w# ^+ v2 I& m) g6 {2 `  d
准备买小的腌泡菜
. n: V, `+ W1 {% o0 P! J# y大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋0 t& Y# w/ Z) c5 U% k0 J+ k! R  ~
不知道可行部?

我爱凡儿

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2 R( w  u. Q" B: s1 j/ Z9 Y$ j6 b3 I. R9 O9 P
红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。6 ]( P# C5 D, H  H
不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
8 M& d6 e8 t' k" M( e（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子5 ^0 L, f/ Z; |5 p8 z! E
# l, y. _; f( H
谢谢 亲
1 e) A2 \- p6 V! h9 w3 e芹菜 辣椒现在加还来得及吗
" n1 ]. O1 E4 _6 v4 q9 @我是周日腌地
6 w1 y& z6 I' O$ ~+ S. Q# a

我爱凡儿

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- u% R0 O6 w, s- f
" ~$ }! F+ [' L% W7 X谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子6 Z& O( E( M1 ?' _' B

/ n2 k. r' L( p+ G: n$ H! s学习了,谢谢

北京妈妈1

回复 宝琪儿 的帖子8 ~$ Q; t: Q" m3 v
) m& Z, k. K; m
秋天菜豆下来的时候腌更合适,
: @2 ]' H0 z) B$ J5 B% k- C

宝琪儿

回复 北京妈妈1 的帖子6 J& ~0 e0 E, \9 i' X) v0 C
: F( t5 Y+ l; s& N5 Y
嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水