我爱凡儿

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不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

回复 北京妈妈1 的帖子4 H, b+ j4 v5 t. f) r$ ]

7 W4 x( @( @: f) `嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

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5 X9 j% J( ?% M0 A$ K5 P) |) Y- X拿我正想有问题请教0 l! I: y( Z4 J/ C& a9 r
第一次用红心萝卜腌* }" U2 q; l3 c( _4 h6 j( x
是 一周就可以吗
" ~5 P% M* t4 S# j1 P还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

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9 L) j8 m* u" W7 Z0 S& `* v2 c* Y* k9 F( M* P
如果成功
. y* w( Q/ r$ Z  Y+ N准备买小的腌泡菜$ O! L; C. ^, s; m
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋
9 e* e% B" N9 g+ i# U; t6 b# X不知道可行部?

我爱凡儿

回复 北京妈妈1 的帖子, K8 @: s2 j/ Y* H. S( a
- ~, e- m* j) W: w1 C+ p8 ~
红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。- V# X, M/ t# Y& Y1 q+ Q9 C3 Z
不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
. `8 g% d# g% y（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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* q. l) l% L4 V( }7 F9 P/ l* M谢谢 亲
$ h' i. z0 e$ C. D7 z, K7 C芹菜 辣椒现在加还来得及吗" `/ Z# {2 H4 h* k& V5 G
我是周日腌地
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我爱凡儿

回复 我爱凡儿 的帖子+ _; i0 V% [# Y5 f6 i: a  B# T6 C
; u2 Y4 C/ q" L4 ?6 Q
谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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4 }# s/ O  q) J* A7 S, z. t- w
! m0 y# f7 Z/ E# ?- r0 G1 G) s学习了,谢谢

北京妈妈1

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秋天菜豆下来的时候腌更合适,
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宝琪儿

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/ e  r5 y% F3 ]8 x5 t' O6 J2 e5 N) j嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水