我爱凡儿

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! k% n4 e' T' \1 P1 @3 D' G
不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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. s) |7 P$ p+ r. u/ m/ t) c  N( r3 x4 a% O# X/ y
嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

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3 I5 t& `% e9 i  Q. |2 i
) k- y/ c. Z! d拿我正想有问题请教
* V5 c1 W- I5 M: {& ]  R第一次用红心萝卜腌3 {( a. u. |# i* B
是 一周就可以吗# @8 e% S+ ^1 X9 A# d) l  Q1 K
还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

回复 大琦妈 的帖子1 ~, i" f! {/ _
; b; j5 [8 @! E1 G0 l( Z4 e5 z
如果成功
- J5 ?- z) W( I2 O6 D准备买小的腌泡菜- k5 q1 B& ]" l
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋
" ]2 _% f6 C( p' i不知道可行部?

我爱凡儿

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: y  A6 Q- m& l! z, N7 y+ {
, H6 }3 ?4 X7 h' N1 i8 z+ l红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
0 P' a5 U! c2 L/ c4 m4 z% g& b不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
. [0 Q' F# U: r  J$ U4 }（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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- ?. p9 G9 K+ s3 {
: V8 I" [9 }. R5 d1 I# H/ B谢谢 亲& i' K  T' q  c% Z; W
芹菜 辣椒现在加还来得及吗  R$ I& U- [/ ?& Y5 L; E" |
我是周日腌地
; ?3 @9 d6 {! C. `( P

我爱凡儿

回复 我爱凡儿 的帖子5 {. C+ [( O% `  V7 A& z
* j, w2 z" d8 ]) m/ w- Y$ G
谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子  M7 ^* E- e: c

8 A; J5 X2 Z7 ^学习了,谢谢

北京妈妈1

回复 宝琪儿 的帖子7 N9 R! I. B, u, J1 ^

. V  y5 g$ I" D1 H8 v/ _秋天菜豆下来的时候腌更合适,2 X2 ^4 S/ k, S) P, a

宝琪儿

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" m! Z9 _/ S/ H4 I* U8 A7 V1 q; l/ _4 j; V# k) q
嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水