我爱凡儿

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) i/ z& J" H' j2 }* l7 y3 Y) B: L' ?5 r( F. {2 h
不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

回复 北京妈妈1 的帖子4 U- N* l8 O: B: M) @8 ~2 |+ Z
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嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

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1 d1 |5 f, c4 B4 q6 P* |) i+ H) ?- J8 K3 V4 T8 b
拿我正想有问题请教/ R/ ~/ S& C: Q- m9 [
第一次用红心萝卜腌0 D4 w; E% c) r% s4 `( r
是 一周就可以吗- y) @+ w8 z. s" P: }
还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

回复 大琦妈 的帖子$ O7 a! q* W* v' ], K' {) ]7 C

' s) k. I3 ?! x* \$ u如果成功
4 B! }' O& I0 [4 M) x) q7 N# J) a准备买小的腌泡菜: s6 m' }# P' s6 o. Q& N, s
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋
( A) H  h4 |. l3 E* B( L8 Q不知道可行部?

我爱凡儿

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/ _! {# o# {- l3 N. O6 u- f/ d" {; }* I6 x2 E# s9 h
红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
9 }. n( N8 v& o$ z3 |2 b不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
$ }" g# y) a' G& f. A0 G( D7 q6 d（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子) [( Q$ H$ L7 G/ L( _( w+ a9 e
: u" E, {# R5 A/ E' \& d
谢谢 亲* {5 a+ x6 W- u! G7 H
芹菜 辣椒现在加还来得及吗  B; y8 y7 G, t; ~. z2 [4 [8 ?  g
我是周日腌地# |5 ?: [+ U1 k6 E$ p  g9 h

我爱凡儿

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1 {! x/ o! X) d
) E5 z4 |0 M% e9 B谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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! O* H" S* e: x/ q
- H7 ]& n# K7 x- o6 n+ I( [( j- A学习了,谢谢

北京妈妈1

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& |2 e$ ^& n& t; o9 A+ M, ~: L% [& R0 Y. J& w4 N
秋天菜豆下来的时候腌更合适,6 r- m  w7 N3 x% ]! O

宝琪儿

回复 北京妈妈1 的帖子, T0 r9 x5 t; g7 r. D% r

; r, A9 |; b; M7 z% f/ |嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水