我爱凡儿

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' d" P1 g" j$ K8 Q& s不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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& a" ]# V5 B0 y1 c3 q嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

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6 j% S  h* x) o9 g3 t) E% Q3 C拿我正想有问题请教
  n% J. J; {. ^) _  x' o第一次用红心萝卜腌
* z4 b- _* T* x是 一周就可以吗
. p8 v) D9 U) B: B5 I2 F# k还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

回复 大琦妈 的帖子. N( m7 o- ]6 Q3 W( ^% b8 ?
, H! ?5 I/ c& q% n
如果成功
4 g, F# _# g' y* y. H. m# o* e准备买小的腌泡菜* Y+ s; t6 R# x
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋+ M+ {4 i/ r4 J" [3 X+ |
不知道可行部?

我爱凡儿

回复 北京妈妈1 的帖子
( Y9 v6 T$ B' g; I' }+ C5 I# Y
& V) z* v- r( Q  T6 w0 C( L红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
) ]& ?# E' ?- V+ }# H4 ?不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。5 J" `) Y1 G& {2 C+ S7 }
（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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+ j& |1 o% b  v- Q1 _
谢谢 亲
( X) [2 g3 b% j芹菜 辣椒现在加还来得及吗
# H4 p+ q& b6 `) `我是周日腌地
$ u7 C* b  U4 g( o" E; t

我爱凡儿

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% ?+ w) F' p. C0 [1 S谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子" L; ?2 m- G3 T& z1 ^: G8 o4 n

/ B- @8 t% y" D2 R学习了,谢谢

北京妈妈1

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. U" ?3 J- c5 O% O/ k秋天菜豆下来的时候腌更合适,
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宝琪儿

回复 北京妈妈1 的帖子) ~) j$ P+ c$ j$ N# t
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嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水