我爱凡儿

回复 北京妈妈1 的帖子
3 i! `8 X- `( W" G: n0 {! s! r/ T) R$ i  P$ {+ j7 a
不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

回复 北京妈妈1 的帖子
9 e! K7 U. O0 d: N* z: c. q3 k
+ ^, F- Q8 m3 D7 h嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子
2 ^) B4 z1 |4 m
) H6 c% p1 n! V9 Y- |拿我正想有问题请教! r& F# c! F; u
第一次用红心萝卜腌
1 F$ G5 z4 W  c; r! i' q% F是 一周就可以吗! c: d9 [  R5 @0 ~
还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

回复 大琦妈 的帖子" V# I# y1 P, u6 K

' t0 o- Z; |, [7 t# |如果成功  Y0 R, I) ^- A2 Y/ L2 L6 \
准备买小的腌泡菜' i: `+ r6 J) {4 M+ W+ Z; z
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋% O8 h' v" X; u# y+ ]# _
不知道可行部?

我爱凡儿

回复 北京妈妈1 的帖子0 A# G3 L1 T7 B+ E( p

* j; p! L, ]* W  X% I8 o红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
! ~& O! O# S5 R不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
. F% Y2 h8 d. [9 f# e( O（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子( U% I8 M$ p& G/ w! H; v
+ ~+ ^+ ^' M! p8 ^* K! |7 W' g
谢谢 亲! L2 R* O$ z% c; k* s# @2 S: X2 B
芹菜 辣椒现在加还来得及吗3 l, j; t2 \" E
我是周日腌地, m7 ], m$ T! {0 X, e! C! ^

我爱凡儿

回复 我爱凡儿 的帖子, E# H( ?# s) B( `5 H" ?
' j+ `/ s* }+ D! c
谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

回复 我爱凡儿 的帖子4 g. y6 f9 ?4 B: F( N  [, |! N( L
; {" c1 O6 Y0 m9 A% k% d7 k
学习了,谢谢

北京妈妈1

回复 宝琪儿 的帖子0 B% K9 \- R, i! S  P& B7 _4 y. `+ c, F, y

$ o% o/ W6 T7 j秋天菜豆下来的时候腌更合适,
3 p8 W# ^: M: q8 F9 h9 f

宝琪儿

回复 北京妈妈1 的帖子% `; ?* f9 G7 Y$ K" P

+ Z' Z# Y4 X* L6 J嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水