我爱凡儿

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不用装满呀！不过我觉得坛子如果大，那就多买一些东西泡在里面，平时家里炒菜什么的都能用上泡菜的哦！我自己泡了4个大坛子。一个酸菜，一个辣椒，一个乱七八糟的东西，还有一个豆瓣酱。

大琦妈

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! [, x( b% u9 C嗯！而且你会发现小缸的腌制完毕后东西更入味呢！我也不知道为什么！

北京妈妈1

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. i8 A0 G, \8 o0 z' m3 Q6 v% a' Z拿我正想有问题请教
1 k( J" Q8 U6 B) z/ D" S第一次用红心萝卜腌3 C( i) P  |6 ~+ S
是 一周就可以吗2 @; d8 R& H1 J3 q! H
还有就是必须用凉开水研制是吗?

北京妈妈1

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/ M0 c' g$ U. y& R7 `4 O" k5 C, b! ?3 ?0 D+ D
如果成功
* a( P7 O: \. M- w) Z$ \; u准备买小的腌泡菜: W* Z0 R/ m; Y/ {& U& b; R" Q
大的腌咸鸭蛋鲜鸡蛋
) R# N# K, @8 A5 y不知道可行部?

我爱凡儿

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红心萝卜在打盐水初期是很好的，随便腌好多久都行，一般一个星期左右就可以吃了，担是如果用来做汤料的话，比如酸萝卜老鸭汤，萝卜腌的越久越好。刚打的盐水里面如果想香一些，加几根芹菜进去，加点新鲜红辣椒，几个蒜头，如果能买到新鲜的嫩姜仔放里面更好。我还喜欢泡豇豆。
3 T3 {2 `& S7 \' K& k1 ?* V# g" c不用必须用凉开水，如果用了凉开水，以后你捞泡菜的时候进到一点点生水就容易生花了，打新盐水的时候用生水的话，以后就不用怕进到生水了。
, P+ @( l% u/ R5 q, C) \（以上只是个人意见哈）

北京妈妈1

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: a6 ~# v5 e2 [8 S2 q& @% f. r! N6 \
谢谢 亲: U  s  y7 Y3 a7 z. `4 h
芹菜 辣椒现在加还来得及吗$ n$ [  m) c" z. a  P& J
我是周日腌地" I3 N+ D1 C' R5 y. O

我爱凡儿

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* c2 e- N/ y8 ^  h- L, _& }0 q6 ^
9 ]! E$ @6 U- A/ s! H谢谢 亲

随时加都可以。喜欢吃什么就泡什么进去。担是最好不好泡包白菜，虽说好吃，担是那个菜泡了是坏盐水的。

宝琪儿

现在菜太贵了,做不起啊~~~

北京妈妈1

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: [6 ~! a+ T9 ?$ `, c, W
学习了,谢谢

北京妈妈1

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: {7 Z( [. t$ }1 w  d  \6 _7 {/ \' t1 t% L1 F
秋天菜豆下来的时候腌更合适,
! M' G" z# w& r; v7 X. @

宝琪儿

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嗯嗯,秋天一定要泡泡才健康!

chq0923

不用装满的，就是水封一定要保持水