湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
4 |) D$ c+ Q; i6 s, M3 o先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。1 v/ A! Q7 S) }6 a8 W
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* _- a  X4 [1 q年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
2 C$ e& B+ X+ Y过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
; t7 H: f& |! L8 P! _' D有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！( }8 z8 |+ @' Y" E: j8 B
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。* \4 J3 F7 g9 O5 ]: R8 t2 j

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小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。/ L' k" R; A  x8 C# }" U/ a
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团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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' L9 h( f) d: {) ]牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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猪耳朵：下酒菜
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! X% l. U7 z! h9 H8 @6 l长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。$ r; Q( A: s, x. P

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球球童童~

回复 果飞 的帖子7 _0 k- X. C! V  l2 _3 j* l- y
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妈网ID：球球童童~' b  k' h2 t* Z# G% O
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~   F; d2 P2 n+ o2 f

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9 q: c5 D5 `5 T& R  C凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
2 i% H4 [: m$ H" q- ^( D热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
7 g9 U1 E* w2 K  F5 s+ s大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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* Y/ g7 W: v3 V6 f六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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little-rice

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等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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. i: |' U! y% D( x" W小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
: [6 l2 Q1 c' q! T$ J5 o" w回复 果飞 的帖子+ I4 f! T, R: @+ W8 W9 @& X
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼