湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
6 |* ]$ S" x7 V. b+ q先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。
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" P$ r4 }, ~5 F8 q2 U/ C0 I年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。7 k# @% c- a# R, U7 C
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。" }, C% B5 o9 ?5 f+ T5 ]
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
$ t' v7 V9 M. }+ w7 Q扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。) H. J: b6 O6 O+ u
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! }+ f& t8 a- G7 q7 |4 {小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
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  H/ |7 C/ A5 X! h4 O; o团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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/ v, }0 v7 |+ f, |% _' |4 h牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！: S( l$ p1 W7 r" W5 P9 e
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猪耳朵：下酒菜
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7 w; y+ v" y; l9 i( h长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。
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球球童童~

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. z" R7 ]+ V3 s' x8 W: H2 V- G妈网ID：球球童童~
" g# u' m+ l" P, u% }今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ 3 }; ~% O. S) M1 l% u; e  L4 v
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凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
8 X' G0 K$ J' Q( \& y  q- t" u热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼, J2 y! O0 E# |" F1 k
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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- r. A0 ]1 Z! K六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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little-rice

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: W- v: D# x7 v6 B5 ^" E等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼