湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。0 z' S( T, x* X2 o) D1 K/ M
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。# ~5 U$ X+ P/ l. V# J
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年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
$ @' _4 N& {& I0 {( ~过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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7 I4 K+ ], W! |. d9 J7 V/ `鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~" U. T2 V2 b% I$ F! p& M
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+ \) V9 C0 z7 D梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。# _! C0 A/ |0 ~+ X
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
/ L' \$ ^' V: w- w( x% W" v: y* ^扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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  L4 o7 x0 T) }. s小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。( p. y5 v3 ]6 i, `& @
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团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！" ]; _* |5 z# p5 y
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# u$ K. b( ]2 Q8 q" ]  M% @( J猪耳朵：下酒菜+ }) O/ w8 G% h9 d

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长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。8 }6 A# T) k9 m' y1 Y

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球球童童~

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; [3 o# T3 _  Q) M妈网ID：球球童童~. Y' |" u5 j6 O& E! z" I3 A
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
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$ z( N) k5 Y' v凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉8 A. n& {0 y5 B9 `" j: z
热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
  ?+ I9 N6 W- X$ {& X大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡' k4 B- T5 j  l# w/ y% T: b9 R
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六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！+ [. C$ B* ]2 _$ H6 Y

little-rice

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等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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, w$ e& E2 S  K# @6 t小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 5 Y0 E( \" h! i& G
回复 果飞 的帖子1 |, c& f, @6 ?9 p3 [9 N

1 o6 y3 I8 |1 S$ m2 d+ U小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子; T6 M( N2 O5 v) d6 ^. C8 |' r# P0 G
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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼