湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
! h$ x/ V) \  H- h& f, h7 x先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。
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1 J) Y/ j: u1 g2 \1 ~% t年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。# B& Z6 x( ~0 U) |! _9 G- |
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。3 g6 t$ ~( O8 r5 T# U2 k$ G" T
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  K8 T- u7 m8 h- K鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~9 y/ ^- A  A4 F5 y' e

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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。
/ l' V3 ?; F9 L有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
1 r: D) u  V3 D8 d扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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! m& K& C4 R6 {  `% Z1 B  ^$ R小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。; {: s0 ^% I$ K4 q! j

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$ _+ p, V# D" ]2 s. M2 B9 v团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！6 ~5 P9 K& I* h3 `' e7 d3 B
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7 Z' a6 ~5 G( D牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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猪耳朵：下酒菜
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长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。3 P' n- b" x" ]& [7 P0 e
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球球童童~

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& k0 v; u; H9 h! d妈网ID：球球童童~  `( L* N1 @/ {0 v4 X& b% R7 z
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
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( r: j$ }: k: W8 g- X! B, u凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
6 x+ ~+ B/ B6 p) [: _热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
% Z: Q3 y1 A) {9 p( I大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！: L: s1 `8 Q& a) C6 L# J

little-rice

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等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 " |, H' l, E3 f4 D. n4 `4 U
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$ R5 ]0 H8 s/ L4 d5 R6 y小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼