湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
! K) }2 q4 x7 o3 j+ f; _先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。
5 S( g: w4 ]" e9 S" w2 Z$ J
; K, K( u6 u8 d' g
' C" C+ G; k% c& r
6 s* X% f$ M6 X- b) `年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。- k$ K8 T" W9 G+ g' x" {9 H  z$ t
过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。4 j8 X: e% \  \! q

9 Q3 u9 r! `! \  B& t2 x. Y% y+ U. y" d+ l  X
2 q* N' `6 Z% s2 Z
* E! l! t" Z! `' N
/ o$ Z! K: n: D$ x# x' E
, P2 Q$ a  [, v$ z+ n
鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
- Z0 d. b! O( M6 A" a/ k; J! }4 U: E9 `4 y4 y9 V, C
# k7 [9 P. G+ B4 ]; z; P, j0 s

1 p- y0 E% R* l& w+ T# o! b& J# j/ b0 o6 M) x+ {  G
梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。7 M  E) a6 w: `" w' a
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！- p: a) d  E0 {8 {+ {5 q' Q2 [- x
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。, i% Q5 N: _! H# T2 G

" \) W' W$ a0 m2 T( j) O9 h3 w, \& ^  ]6 P$ o) E

) J' v) {, m' k! E
5 `/ g4 [% S& w% }* o  Y小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。' C+ @4 ?( n9 K- d) I8 v+ l

, F* @8 M  e9 g' d" r/ j1 B# F: g2 p* c

/ H: T0 l- S4 u8 ^) a2 ~! q/ o: t* S; F! v- ?8 B
团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
( U/ p$ ]# f2 a  b7 P9 X- G: \* c( Z; \0 z# z( R9 w( _2 E2 h

  [* ?' D' F4 a- p, V
3 h  _. X8 r4 _1 p) r  \% Z: U* ?3 v) z) o0 k2 |
牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！, W. g/ G  b2 }
6 ]1 I8 }1 Y) \, {9 G+ ]' [
! h2 [  V0 t: f0 X2 m6 O" n! K, [
$ R0 D" n8 I. X
6 A5 A& o4 A" O3 a
猪耳朵：下酒菜0 r" y' M( Z( _$ v8 u# r8 p

$ \! y3 V0 G1 p& h# D
: U- u  U+ h9 m/ u1 [6 w, h: m- P* j6 {- Q$ X: l0 e# z: q0 I
8 E% B0 m# Z4 v" o5 M
长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。7 ~; C/ M& r1 x; I; A
% b/ `1 o7 S8 g, @+ r  y2 B

/ e/ `& L# a2 M% F0 r' q
$ Y  M3 x  v0 \0 E7 f
7 g  @2 m. P: T/ ?2 d/ I: c2 }8 i/ {  b1 r7 ?" b

球球童童~

回复 果飞 的帖子. s+ a; Y- S5 G1 c

6 R3 A6 n9 K" Q/ C  A! {) b妈网ID：球球童童~% t; u5 C5 H8 m$ z3 l
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~
6 C/ S) ~3 i3 ]3 a7 \; H/ e/ G- s6 K: b- F8 y
* X" r; H/ D3 u7 {# N8 ]( P9 _& }. w2 v

1 G, l1 D8 ]6 ]2 n- B. b9 e# Z凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉  b# I6 |* T: t3 ~
热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼) j, A6 o: @' Z! T9 `0 _; F9 E7 t8 h
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡/ T4 r* t" k  r0 {/ W* s' W
+ p/ F2 u( Y5 y2 [
六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
% G' x1 Y6 w5 J5 F& {

little-rice

回复 果飞 的帖子; z) [6 Q% S  x( c8 V9 [

, i& ]8 t, `& v8 l" f8 m等着小编的加分啦哈哈

little-rice

回复 果飞 的帖子
4 o$ u. M/ t% @* w( }& p# U* Y: M, `
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

回复 果飞 的帖子
* l2 {9 G! x% a3 N6 y8 }8 M) ^1 o  p! Y
小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
; H8 K$ S; i3 X/ J+ T1 T回复 果飞 的帖子% q9 `0 a$ o5 w% p0 Z4 J. Q4 x' g

/ P7 g7 C  e8 c  E小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

! R) D" }0 y* g4 r: v$ U宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子( t9 ~- a5 C# h8 U' l, M# T

/ a9 U4 R0 t. Q/ S7 I" Y放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼