湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。* B( n6 c; b, I1 t! e- @
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。7 ]6 `* V( ]" \( D/ ^7 v2 R
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年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
+ z' U% M( z4 }( A+ s$ l过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~* K! O  _' s, p* f- L, v

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. ?# t! n1 E: q( N9 X- W! ]梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。4 c' k4 L# T# f
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
0 D" Z1 x4 B* Q$ y' M扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。9 g/ x5 M! y9 n! ~

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4 o5 `4 @! r; z3 R4 }7 v2 [# _: a小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。
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1 n, J+ j1 }+ U0 B7 u+ P! U& W. L团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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, y; S* i0 B$ c4 T, w4 G猪耳朵：下酒菜. r" v9 G* M7 K! {
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长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。% c$ K5 I5 b7 n, B* Z5 |

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球球童童~

回复 果飞 的帖子8 S# ~5 X9 D! [; l( E! E- f
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妈网ID：球球童童~; \7 F' O2 L+ q2 H$ z; Q0 ~+ D/ I
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ 5 a4 _& O" K' K! }+ @! y, K& I
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凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
* g& N+ X' A  x# I1 p热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼5 m6 C) s) f& m# i( v% N8 S) h5 i( h
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡" ?, G# q+ Q% r$ L* j. E5 l- x

1 |# l7 x3 v/ k) _: S8 ]/ _六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！/ B: D1 _+ N1 g9 t5 c9 Z; T

little-rice

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等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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9 `/ H/ O$ M. T/ ~, h& m7 K6 `. m放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼