湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。
+ Q7 d2 w  A+ Y4 g& g先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。8 P/ a) C/ L3 i) E. I8 {

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: [" }+ Z2 ]7 z  r0 Z1 v* s年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
$ P- A5 J9 m$ [4 V) ~' l8 A) y. D过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。
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鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~$ i, ?4 F6 Q- {5 e, ?

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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。8 F; e  I( h; R9 B
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！
+ |# d: e. J' K" \/ \扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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& s' v8 F- }0 [' L8 |, T小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。' c5 j+ y. a( P+ g: ~

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团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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( E: d! @( C. t6 i2 s$ q- u牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！
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猪耳朵：下酒菜: k: t0 ], }1 h3 t0 x9 G; d
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0 r# z0 b1 r$ b. |& f, w/ \长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。7 o3 u; r& z; c$ u9 M; r! o
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球球童童~

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妈网ID：球球童童~$ G- \  U/ L1 U& _9 B
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ ; H: |; b. c  Z( U7 F; {6 o9 q
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凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
+ y6 Q# W5 A% n) d& F) Y3 i, t热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼
0 {7 r7 E- f$ \+ F2 r0 Y' f* c  ^8 s大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡
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六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！5 I0 @" ~1 b. H6 G- _% K) t

little-rice

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$ u/ X$ q' o- h等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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% M; q6 d& I4 x3 b* ^小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 7 p5 L1 @; P7 k) [
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- S6 \  h% B" y小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

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9 d/ T5 A( {4 B7 M5 h. _放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼