湘水妈妈

今年的年夜饭是在北京吃的，家里人不是很多，就做了几个菜，不过还是很有讲究和特点的。' B1 X! \1 d; N( l4 L
先来一张较全的（后面上的几个菜都没照了）。
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年年有余：新鲜的活鲈鱼，清蒸，取代传统油炸、糖醋的方式，因为食材新鲜就可避免添加多余的调味料来提味，减少盐份、油脂的摄取。
0 L- `9 A  E. O7 E! I6 J过年吃鱼是咱们中国的老说法了，它寓意着“年年有鱼（余）”；过年时，家家户户还要买回几张鱼图画，贴在门上或墙上，这也是寓意着“年年有鱼（余）”啊。而且鱼也非常有营养啊！况且过年，鸡鸭鱼肉是必不可少的，那才丰盛嘛！而且吃鱼，要有头有尾，所以一般会烹调一整条鱼。8 P8 }% E& ^; N9 O! E/ x! ~: V: ?( v, V' s
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1 L% t* [6 d7 y/ Z2 [鸡祥平安：加桂圆、枸杞等小火慢炖出的哦，宝宝的最爱，O(∩_∩)O哈哈~
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梅菜扣肉：从老家带的梅菜，新鲜的五花肉做的胚子，每年必吃的一道菜。6 ^  @& N" Z2 y" M
有鱼就有肉，而且是大鱼大肉，过年必须得上大块大块的扣肉才有味！4 e  z+ |# g/ M; t4 n( M. a
扣肉色泽金黄、造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，酥而不烂、肥而不腻,味道芳香、肉片味纯，食之软烂醇香；当咀嚼一块，满嘴流油的时候，只觉得味美而感觉不到肥腻。
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小炒牛肉：上等牛肉哦，有嚼头缺不粘牙。) I" R2 r. R; U) S- E: E. n& u0 B
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团团圆圆：肉丸子，购买的新鲜里脊肉和五花肉，剁碎后加入蛋清，自己炸出来的哦。味道那个香啊，尤其是刚炸出来的时候，上桌前已经被偷吃掉很多了！
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" C+ Q" Z, k/ O& O- _牦牛肉：老爸的口味，照片拍的不好，嘿嘿的，不过味道一流！！$ a# u6 \5 ~( c: G( P  K

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猪耳朵：下酒菜& e. ?- t9 E6 R4 D6 g# `
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. b0 i! C" D( i* S6 L长命百岁：呵呵，其实就是一道“高纤维”的蔬菜，将蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻意为“长命百岁”。  @" x7 _1 [2 S
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球球童童~

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9 e0 [4 s$ q; R! Y9 @$ w' n( u/ l妈网ID：球球童童~) o7 Y* O6 ^/ F0 ]# N2 C
今年的除夕是个特殊的除夕，这个除夕，我和老公、爸爸妈妈、公公婆婆一起过，很温暖，很幸福，马上就来晒晒我家除夕的团圆饭啦，上菜喽~~ 4 c. y# a8 c( Q& N
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3 X/ S& E$ x0 a8 g# w/ Z0 u4 w% `凉菜：爽口的醋拌黄瓜、事事如意的糖拌西红柿、老妈灌的腊肠、我第一次做的酱牛肉
4 [& H0 H! ~8 N热菜：炒蒜薹、炒蘑菇、大虾、红烧鱼( e2 ?- J$ _7 S' R" ?6 w
大菜：炖肘子、面酱肉、红烧猪蹄、还有美味的炖鸡& c6 q/ ~5 a) A4 g

, X2 {! u2 V# }) O六个人十二个菜，吃的我嘴角流油啦！
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little-rice

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/ p' W" S# p- [等着小编的加分啦哈哈

little-rice

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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

little-rice

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" o0 D5 t. e* S  q8 a! R5 c小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

果飞

little-rice 发表于 2014-2-9 22:20 $ S! e  b$ u# N5 L; Q
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小米妈妈的年夜饭照片上图啦，坐等小编审核了哈

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宝妈把帖子链接放到活动楼层里来

little-rice

回复 果飞 的帖子) L9 O" U- y5 n# d( i0 |' z7 G' s& A

. d8 l. J- C, A. N& N放了啊http://www.bjmama.com/forum-view ... ra.html#pid17950671，应该是42楼