heying628

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. @3 z$ Z! [2 t我也是呢，每次做的都黑吧垃圾，硬硬的，看着卖相不好呢，求LZ做法

玲珑映

谢谢各位。真诚的感谢各位的回复和评分，我初来乍到，还不太熟悉论坛，请大家多多包涵。9 l0 w# [: d# Q- c8 y' N: i9 d
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我是用面包机揉面，面包机或烤箱烤的。面包机柏翠8800SUG，刚开始用的时候也是各种不顺手，面团组织粗糙，现在稍微顺了一点。
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# R! K- w: g/ m4 B9 n. s酸奶蔓越莓吐司  参考下面爱和自由的酸奶吐司（我比较喜欢看爱和自由的博客，学到了不少东西），我根据面团的情况稍微多加了一点酸奶大概10g不到。我不用面包机的固定程序，就是先揉面，直接法的话得4个揉面程序才能揉到完全阶段，然后自己定时发酵、整形，烘烤。面包机烤的面包皮都比较厚，所以我买了这两个吐司模。
4 N$ l5 Q/ ]: Q5 `$ bhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html5 S8 e0 c. A* Z  T% U, d% C+ Q
; y9 b/ I" @5 J% Z4 n& O9 s% S
第二个椰蓉吐司参考的是爱美的家的博客，完全按照下面的方子来的，大家可以参考' n' ]1 H6 J0 s9 B
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html
! _: ]+ n2 I: K9 m5 j7 ^- t* g" Y. y# ]. N* _# u, g4 Q" Q
再次感谢大家！

玲珑映

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/ u, s" h( i6 I5 Y6 R
多谢多谢！

玲珑映

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; r8 ]# |4 o9 ?; I1 K3 R5 A
; S/ l9 N8 t4 i7 Z亲，酸奶吐司是参考的爱和自由的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html, o1 M$ I- t4 c( U' K) A8 e( i
椰蓉吐司是参考的这个：http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html

玲珑映

@酸菜包子  @李苹果 @naga_anily @gongrenbaqin @heying628  作法链接在22楼，谢谢！& c5 `% w; I" R8 [

taoydr

俺也求步骤