- 妈米
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谢谢各位。真诚的感谢各位的回复和评分,我初来乍到,还不太熟悉论坛,请大家多多包涵。
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我是用面包机揉面,面包机或烤箱烤的。面包机柏翠8800SUG,刚开始用的时候也是各种不顺手,面团组织粗糙,现在稍微顺了一点。
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" \ Q8 I- `- N( F/ a! |( J2 p6 R( c酸奶蔓越莓吐司 参考下面爱和自由的酸奶吐司(我比较喜欢看爱和自由的博客,学到了不少东西),我根据面团的情况稍微多加了一点酸奶大概10g不到。我不用面包机的固定程序,就是先揉面,直接法的话得4个揉面程序才能揉到完全阶段,然后自己定时发酵、整形,烘烤。面包机烤的面包皮都比较厚,所以我买了这两个吐司模。3 |: U, u: L \9 C
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html
# B3 V" a: m# b4 e1 g4 m1 t {) Q; m7 ]4 _4 H
第二个椰蓉吐司参考的是爱美的家的博客,完全按照下面的方子来的,大家可以参考
$ X. O* _( E! ~6 z* Zhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html8 e; h0 E3 q# V0 f
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再次感谢大家!
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