heying628

回复 5052149 的帖子$ L0 W2 s4 h7 I$ Z$ ~. H- q

* M9 n3 M* M- j$ K' L. R$ A我也是呢，每次做的都黑吧垃圾，硬硬的，看着卖相不好呢，求LZ做法

玲珑映

谢谢各位。真诚的感谢各位的回复和评分，我初来乍到，还不太熟悉论坛，请大家多多包涵。* B' K, Z! K2 d4 v2 g2 `! k) t, K

1 c; j" M0 c- L, p& u5 Q& G8 D我是用面包机揉面，面包机或烤箱烤的。面包机柏翠8800SUG，刚开始用的时候也是各种不顺手，面团组织粗糙，现在稍微顺了一点。. Z4 ^* \$ u; @! n7 u
8 ?: ~. F5 @4 X) s

- @: e% d  N( R) K7 w酸奶蔓越莓吐司  参考下面爱和自由的酸奶吐司（我比较喜欢看爱和自由的博客，学到了不少东西），我根据面团的情况稍微多加了一点酸奶大概10g不到。我不用面包机的固定程序，就是先揉面，直接法的话得4个揉面程序才能揉到完全阶段，然后自己定时发酵、整形，烘烤。面包机烤的面包皮都比较厚，所以我买了这两个吐司模。/ O# I1 h- l; P/ v1 w
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html
* t2 u& t; s; l  D% @' t4 e+ v  k5 E! a! b: h3 S0 b$ c1 b
第二个椰蓉吐司参考的是爱美的家的博客，完全按照下面的方子来的，大家可以参考" H1 K2 p. j2 ^  Y+ \8 S
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html9 L2 o2 F5 Q2 r* k9 y# X" v" j9 N5 b
1 o- O: s/ d! P
再次感谢大家！

玲珑映

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  h/ ?0 L) v5 l) ~, B" `7 Q+ S
多谢多谢！

玲珑映

回复 蒽蒽很乖 的帖子
$ l% g3 T/ ~* N& }# u5 d& @* S9 F  g7 u: Y. d
亲，酸奶吐司是参考的爱和自由的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html8 f8 y0 z2 `3 u
椰蓉吐司是参考的这个：http://blog.sina.com.cn/s/blog_74cf69a20101cqrd.html

玲珑映

@酸菜包子  @李苹果 @naga_anily @gongrenbaqin @heying628  作法链接在22楼，谢谢！
  d5 @  b. `, y+ G

taoydr

俺也求步骤