小典典

我炸酱还放姜。。。。

qingqing1981

爱吃酱，学习了

璨璨

恋恋太有才了，看的我只心动，决定了，晚上就做这个了，等会交代老爸去****臀寤ㄈ

璨璨

买。。。黄1酱。。。。和五1花1肉去
; m% T$ n( u6 j( _' j/ M这怎么也屏蔽，是因为黄字么
) J" ^0 {0 g" V4 ]顺便弱弱的问下，热锅，凉油啥意思？把锅烧热倒油直接油不热就放肉么？8 e3 U1 j$ m5 N) @7 @: b
8 \' u! X0 z  a
[ 本帖最后由 璨璨 于 2010-6-26 10:48 编辑 ]

小恋恋

原帖由 璨璨 于 2010-6-26 10:45 发表
0 W  X: f$ V4 G# L  r7 C买。。。黄1酱。。。。和五1花1肉去; |" @6 L  f- t. B) F+ m
这怎么也屏蔽，是因为黄字么- w. O5 j9 \! W! U" v
顺便弱弱的问下，热锅，凉油啥意思？把锅烧热倒油直接油不热就放肉么？

, z- i  {) {) o  X
( k1 H6 L4 ~8 G) Q1 J4 S* Q9 S; c
每次我热锅凉油是为了不烫着我。。。。。。

小恋恋

原帖由 rany111 于 2010-6-26 16:16 发表
- ]: R4 Q* h$ w% G' r. J  w楼主，油太多了吧~呵，怕怕的~！！

! F! K2 |" V% ]# C3 g

: t: ]4 j- T( C剩下的油爱干嘛干嘛把。。。。我看我妈喜欢烙饼吃

璨璨

我让我爸去买酱，他买成蓝包装的精制黄酱了，这种行么，要不好吃我再出去买去

冷夏sophia

指甲盖是大拇指还是小指啊

小恋恋

原帖由 冷夏sophia 于 2010-6-26 18:30 发表 . C0 c& L9 K7 V% y" n) {
指甲盖是大拇指还是小指啊

  |) y: f4 W, E
2 H# T3 A4 v3 A9 C+ b2 x
别这么教条，亲，大拇指小拇指的都行的。。。1 o9 R4 j. _( z/ f

6 `# n- ], F: R1 J# T1 d7 `

璨璨

5555555小恋恋才上线，我走了多少弯路啊
7 ]& J; D& M; \4 z- K看样只有兴趣是做不出好吃的酱的
: Y' q: h9 ?2 R  s/ P总结下，一。。。我又出去买的干酱，活了半个小时啊。。手都要断了。。怎么都有疙瘩，最后证明可能活稀了
8 R4 k- v: O" D+ E5 Z! Y  S6 K二。。。不知道放多少油。。恋恋没说，我网上也没查到，导致第一次自觉得放了不少，结果还是少了，沾锅，没办法，又盛出来重新倒的油
" T' Q2 l7 D1 E  E4 Z三。。。我现在知道为什么油要冷了，真蹦啊，手上，脸上，迸的疼死了。。5 Z( s  C- f7 c" P3 E
四。。。好象不能带皮吧，我爸切的五花皮没扔，沾锅
; X3 m* }$ c* h: b3 o% O, E五。。。炒到现在了，酱还没稀，老公下班了，让他接班炒去了
  N4 Z( ]' b. O8 @六。。。以后打死也不尝试做饭了，真难啊
/ Y$ @* A) H8 Q现在汗流浃背，腿站的哆嗦

小恋恋

原帖由 璨璨 于 2010-6-26 19:00 发表 % |: X5 s3 o- D' s. h2 h  e- ^% X5 `
5555555小恋恋才上线，我走了多少弯路啊
0 S  H. }/ D5 W# B$ N2 x& a看样只有兴趣是做不出好吃的酱的
  U: S5 _# c7 P' A总结下，一。。。我又出去买的干酱，活了半个小时啊。。手都要断了。。怎么都有疙瘩，最后证明可能活稀了
: X0 M) \' K2 G/ w0 S6 Z二。。。不知道放多少油。。恋恋 ...

3 a( o. Q7 K; a" f1 v6 \6 F0 s. l

- S# v$ z1 r5 l7 M" ]) G: O4 Z0 h! [亲，别气馁~~~油比肉少一点点即可。。。。酱稀，也许咱俩的理解不同吧，不是稀汤挂水的，就是比下锅的时候稀点。。。这时候香味儿就出来了，拦都拦不住的那种香啊。。。。. l1 o' X% Y! K% q

" c, k0 U9 ]8 U2 i3 h$ f( q我做五花肉带皮啊。。。。。。( J, B" n2 D' f
  R, O  m2 Q% w! R
粘锅就是火大了，你搅拌的慢了，咱们慢动作，就小火操作吧。。。。。。" k- |9 [, Q. |7 y

8 I7 P7 z5 D# S! {- U% }9 H千万千万别气馁，我第一次还不如亲哪。。。

璨璨

别提了，昨天怎么炒也没炒到你说的酱越炒越稀，后来老公也放弃了，关火一尝，苦啊。。。老爸说我炒大发了，哎1 M$ t7 N3 O% P% V# f
一斤半五花肉加两包酱，就这么华华丽丽的倒进了垃圾桶，晚上睡觉前老公替我捏了半小时颈椎，颈椎疼的睡不着觉，站的太久了，哎

飒飒52

很好的炸酱啊，可是楼主这个碗有点.....

小恋恋

原帖由 璨璨 于 2010-6-27 10:19 发表 : Z# Q4 N: l$ h- k; C) E% b% e
别提了，昨天怎么炒也没炒到你说的酱越炒越稀，后来老公也放弃了，关火一尝，苦啊。。。老爸说我炒大发了，哎
2 M) ^! _, P) b8 V* K一斤半五花肉加两包酱，就这么华华丽丽的倒进了垃圾桶，晚上睡觉前老公替我捏了半小时颈椎，颈椎疼的睡 ...

6 n# U5 ?) C0 F6 _, [
, e  Q' m9 s7 T6 F$ m6 B$ @
唉~~~可惜了那么好的东西啊。。。。。。。
4 w: W9 [# V" J4 G7 Z& j9 f/ p. b* k. |
不知道亲离我近不近啊，还是见面见效啊。。。。! T1 u) M& h8 Y& g
! i& y5 s( c$ p! L" O7 c' F9 C
您火候大了，没闻到糊味儿吗？？？？
! j) }3 L* I& o! a# _/ L+ c
) B' O- G4 y* G% F& d: Z有时候闻到糊味儿就是坏菜的征兆啦。。。- r2 G8 ?) |5 ]8 f# q+ `

- y  x0 H$ L; e1 A; H$ u这就是为什么要多油，小火儿，不停翻炒啦。。。。

小恋恋

原帖由 飒飒52 于 2010-6-27 10:46 发表 ! k. f, ]- S* y2 r% q7 z
很好的炸酱啊，可是楼主这个碗有点.....

6 l- O% E: H0 B* d

7 z, x, s) O+ ]5 N这是我婆婆留下来的。。。

花而在旅途

学习了,回头试试去.6 i1 b2 F: P* M8 f& ]) R% U
问下,1斤肉,2袋酱做出的成品就是照片上那一小盆?
6 j( \* r5 y, j1 Q8 S
: d6 A7 `- f) y- @$ p[ 本帖最后由 花而在旅途 于 2010-6-28 11:10 编辑 ]

jiali103

学习了。。今晚就做

胡麻妈妈

肯定贼好吃啊，给我来跟黄瓜