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[来自妈妈圈]

美食来咯!

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宝宝生日
 
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【照烧猪排】生活就是每天都要大口大口吃肉!
学会这个做法,你也可以做成叉烧的、香辣的、烤肉酱的,总之,你喜欢的都可以!
【食材调料】猪梅花肉200克,黄酒3茶匙,生抽2茶匙,红糖、蜂蜜、耗油、白糖各1茶匙。
【美食做法】
1.梅子肉切厚片;
2.切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍,让肉质更嫩;
3.处理过的猪排放入碗中,加入1/2茶匙白糖、少许胡椒粉、1茶匙生抽、2茶匙料酒,抓匀,最少腌制20分钟;
4.腌制猪排的时候调一碗料汁,1份红糖、2份黄酒、1份生抽,1/2茶匙老抽,1茶匙蚝油,1茶匙蜂蜜,和少许清水调匀备用;
5.煎锅中放少许底油,放入腌制好的猪排煎制;
6.煎至两边微焦,倒入调好的料汁;
7.中小火煮开,小火烧制三分钟左右,改中火把汤汁收浓即可。
出锅切块,配上些青菜,再浇上些汤汁,妥妥的照烧猪排饭!
来自[妈妈网iPhone版]
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