昨晚蒸的鸡蛋羹，蒸了好久都成不了形，终于知道原因了 - 婴幼育儿

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宝儿

玖儿妈妈团长编号 MW10328

硕士

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宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 7363

21^#

这我还真不知道，学习了！

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星月燕

初三

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宝宝生日: 2010-07-8
帖子: 345

22^#

当今的社会学问可真是大了去了

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宁嘟嘟滴妈咪

高二

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宝宝生日: 2010-11-23
帖子: 822

23^#

是吗。学习一下

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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心中有梦

团长编号MW10132

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2010-05-22
帖子: 1175

24^#

我还真不知道，学习了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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佳佳小屋

贵宾用户

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宝宝生日: 2009-03-28
帖子: 42363

25^#

bj_abu 发表于 2011-3-10 11:06
如果水多了的话，也会怎么也蒸不成形。

看到标题，也这么想的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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胖凡

幼中班

Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 12

26^#

啊？我一直用纯净水蒸的啊，没什么问题！蒸蛋羹的关键是火！在锅刚开始冒热气的时候再把碗放进锅里，然后用小火蒸，一定是小小火！蒸10分钟就差不多了。蛋和水的比例在1:1.5~1:2左右就行

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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qingqingrain

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2010-06-04
帖子: 546

27^#

我家一直用纯净水真的，能成行啊，很嫩很滑

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peribaby

大专

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 1990

28^#

用热水比较好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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河牛牛

三年级

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 96

29^#

要加温水，温水蒸出来的没有气泡

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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笑点龙凤妈咪

六年级

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宝宝生日: 0000-00-00
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30^#

学习了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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haidianbaobaoma

高二

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宝宝生日: 2008-09-23
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回复依依宝宝-丹的帖子

蛋羹，打好鸡蛋，放碗里，然后倒入凉白开适量，蒸上五分钟，拿出来即可，很嫩的。

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小小鹊桥仙

MW10786

学士

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宝宝生日: 2009-07-27
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我也想吃鸡蛋羹了。。。

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依依宝宝-丹

初二

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宝宝生日: 2010-07-13
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回复 haidianbaobaoma 的帖子

我明天按你说的试试啊！呵呵

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haidianbaobaoma

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2008-09-23
帖子: 851

34^#

好的，我经常这么蒸蛋。

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依依宝宝-丹

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2010-07-13
帖子: 334

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蒸鸡蛋也不是件简单的事啊！呵呵！我也学习了！

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pingdan006

团长编号 MW10084

青铜长老

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宝宝生日: 2009-06-28
帖子: 19756

36^#

还有这事，学习了

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cician0508

高二

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宝宝生日: 2009-10-21
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37^#

我也觉得是水加多了呢，水和鸡蛋液的比例应该是1：1，我一直用纯净水给娃蒸鸡蛋，都蒸得很好啊，蒸的时间也用不了很久～～

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suki0618

梓欣

高二

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宝宝生日: 2010-06-18
帖子: 1000

38^#

学习了。

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weinanmomo

幼大班

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宝宝生日: 2009-11-02
帖子: 37

39^#

我家纯净水矿泉水都用过，目前经验是水、蛋比例1：1，水可略多，但是要用热水，不能用凉的，只要用凉的少一点就老了，多一点就泄了。水越热蒸出来的蛋羹越嫩，开水也没关系。

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fourcircle

六年级

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宝宝生日: 2008-09-23
帖子: 231

40^#

普通凉白开水再加点西红柿我家宝宝爱吃。

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