snairy

很有食欲呢,真想自己做.

silly20001000

口水都流出来了，真想吃哦。。

yimei623

我也弄过，味道挺好的。。。。。。。。。。

amy_gm

555 馋啊~~我想去亲那蹭吃了~

冬青妈妈

嗯，值得试试。味道应该不错，看着就想吃了。

jjchcn

看着有点馋啊。
* i  z  k! R; ]9 R0 d6 U不过说孕期吃多了辣椒，孩子容易长湿疹的。

Vivianmum

不知道什么是鱼露啊？

野蔷薇103

看见这个就胃口大开，特别喜欢

和美

我都想吃了 可以试试做

A宝妈

恩不错，我回家也试试看！

mybaby2999

看起来真不错哦，一定要试试

mybaby2999

原帖由 Vivianmum 于 2009-9-7 11:31 发表 : O- ]* R+ R" O/ T) W& P, _
不知道什么是鱼露啊？

: n9 m* }9 y: ^: Z: M: S

9 a5 }" U$ X& L6 c: R
7 w8 J! T  L6 G  B. k在百度上查了一下，不知道能不能不用这个东西，致癌的 " `& T: m. J, M  v) R9 z
http://baike.baidu.com/view/100896.htm2 w  M8 [1 L# Q
鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南、韩国和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。2 v) I& X" ~& ?# n* M. |
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功效
- |" k0 D( D, \' \/ P( X　　鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。, k$ m, L* k2 Q. k* M" x
7 l: Q, l9 ^( x
温馨提示
1 s6 Z2 n7 i7 _" {　　●经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。1 Z4 Q6 z- k* c
　　●鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。
/ T2 U0 K3 F' Y　　鱼露是发源于广东潮汕的咸味调味品，与潮汕菜脯、酸咸菜并称“潮汕三宝”，色泽呈琥珀色，味道咸而带有鱼类的鲜味，现潮菜的烹制，厨师仍多喜用。

SUNRED

看着真有食欲啊!

太阳妈妈

还应该加虾酱3 r3 ^# n5 f4 ^3 j
还有，最好在制作调料酱的时候把材料打碎，很碎，再放点面糊
2 @" s- l- u) }) F# W% \效果会更好

songshicheng

好好馋人呀………………