needle

提到甘肃，提到兰州，你会想起什么？牛肉面？沙尘暴？重度污染？还是《新龙门客栈》里风情万种的老板娘，还有操着一口兰州话的快刀小子？

刚上大学的时候，被人问过：你骑骆驼上学吗？你家门口就是戈壁吗？你见过沙漠吗？年轻气盛的我忍不住哂笑起来，一一辩驳。

大概这就是兰州给人留下的印象吧？遥远的边城，印象里似乎听说过，又似乎不那么分明。经常有人分不清兰州是青海的吗？是宁夏的吗？甚至是西安的吗？

可兰州，兰州，你是我的家，是我永远甜蜜又苦涩的初恋，是我年少时书中收藏的一枚枯叶，是我青春永不凋谢的花朵。你的甜你的苦，你的美好你的脏乱，你的一切的一切，是我照单全收的岁月，是我流连忘返的家园。

忘不了看黄河澎湃向东多少次咏出“逝者如斯夫”的感慨，忘不了看落日西沉山峦沉寂多少次想着心事掉下眼泪；忘不了清晨上学路上降落未落的那颗启明星，忘不了日记本里写下的患得患失又纯真无比的年少心情。

你问我到底是哪里好，这么多年我还忘不了。春风再美也比不上你的笑，没见过你的人不会明了。

needle

一脉黄河穿城而过。在铁桥上拍的黄河两岸。冬天的河水很清，让人几乎要忘记“黄河”这个名字。沙滩上人们放着风筝，祥和的景象总让人感动。


这两张是我们在北山（白塔山）上喝茶晒太阳的时候拍的。过年期间兰州的天气非常好，暖阳高照。尽管在山顶也不会觉得山风袭人。在视野开阔的地方坐下，店家沏上“三泡台”，观景品茶，那份惬意就透了上来。




下山的途中照的，河面上就是被称为“黄河第一桥”的中山桥，我们一般都简称为“铁桥”。是光绪年间德国人造的。


白塔山山顶的白塔，明代修的。


兴隆山的秋色：

needle

离家万里，想念似乎静悄悄的都物化了，常常在深夜里轻轻的撩拨我的胃。
借一张网上的图，一清二白三红四绿


超级美味的酿皮：



糖醋夹沙。夹沙的两边是鸡蛋和豆腐做的皮，中间夹着肉馅。通常有两种做法，糖醋和酸辣。我们都偏爱糖醋的口味。清真的。


手抓羊肉。肋条上的肉最嫩，肥瘦相间，撒上一点椒盐，味道美不胜收。


羊脖子。脖子上的肉是活肉，纯瘦，极细，一点不柴。需要去得极早或者运气极好才能吃到。

烤羊肉！！！冬天烤羊肉的一般三点左右收摊，要是夏天，夜市就一直摆到天明去。师傅，先烤上30个吃着！（注意一下这个专业的烤羊肉炉子，中间是木炭，边上有放调料的格子，分别是椒盐、孜然和辣子面，下面还有风箱，火不旺时摇一下即可，非常方便！）


肉已经烤上了。边上的壶里是羊油，烤的过程中不时浇一些，可以让肉质更加鲜嫩。羊肉都穿在铁钎子上，容易传热，烤出来的肉非常入味。


浇一下羊油，火噗啦的窜了上来：


哈，肉已变色，马上就要熟了：


师傅，再烤上30个！手里吃的有点凉了，在火上烤烤吧！

needle

全天下再也找不出比妈妈牌食品更香甜更有爱更让人泪流满面的了！！！

臊子面。全天下的食物中我最爱妈妈做的臊子面，因为这是妈妈每年生日给我的祝福。感谢妈妈！


生煎包子。我们常说爸爸妈妈应该去开一个生煎包子馆，妈妈做包子，爸爸看锅，老夫妻配合的天衣无缝，才能造就这美味绝伦的生煎包子。

挤挤挨挨一大锅。人常说，老锅是个宝。这口平锅用了二十多年，金属的把手不知道把我们烫了多少回。我的胳膊上还有被它烙过的痕迹。可是做包子还就是要用这口老锅才对味。


包子出锅咯！我最爱吃微焦的包子底！

博儿27

你什么时候回家带上我,那些美食~~~~我全要

揣兜漫步

咱们两个地方的吃的都差不多太多啦
记得小时候，每年夏天，我妈都带着我去兰州五泉山玩
然后就是去什么东部批发市场了
每每坐火车回家时，过了兰州就开始热血沸腾了，我也马上到家啦

dafu97

看着就好吃啊！

jasmine0626

听妈写的真好啊
好久没来团版开团了都等着呢

bjxj

真好，听妈原来是兰州的
我在北京最好的朋友也是兰州的。过半个月她妈妈就来北京了，我要去她家吃饭。阿姨做的拉条子好好吃。

needle

博儿27 发表于 2011-5-19 23:50
你什么时候回家带上我,那些美食~~~~我全要

有机会一起啊，我曾经带我朋友回去过，她说：每天都要精确计算肚子的容量。。。。

needle

揣兜漫步 发表于 2011-5-20 08:56
咱们两个地方的吃的都差不多太多啦
记得小时候，每年夏天，我妈都带着我去兰州五泉山玩
然后就是去什么东部 ...

青海我还没有去过，一直想去，反而离家越近的地方越不容易去，遗憾啊！

needle

jasmine0626 发表于 2011-5-20 15:49
听妈写的真好啊
好久没来团版开团了都等着呢

今天征询了~明天就开~~~！

needle

bjxj 发表于 2011-5-20 17:03
真好，听妈原来是兰州的
我在北京最好的朋友也是兰州的。过半个月她妈妈就来北京了，我要去她家吃饭。阿姨 ...

哈，有机会介绍认识一下啊

懒猫猫

你忘了我的最爱，黄河蜜了。
不过说实话，什么都喜欢，三炮台，甘草杏，手抓羊肉。哎，真想再去一次啊…………

恐龙川川

我小时候，在甘肃刘家峡长大的，去兰州玩是俺娘对俺的奖励，五泉山公园，黄河大桥，羊肉串那时候一吃好几十串，牛肉面吃来吃去就得在兰州吃才地道。。。已经二十年没有回去过了。。

白菜妈

回复 needle 的帖子

嗷呦，让我看见羊肉串串，口非都溜哈来老。一年多木有回起老，想滴不成哪！（楼主兰州的，用兰州话年哈~）
燕兰楼的rang皮子还成。你可以尝尝

晒牙的大象

回复 白菜妈 的帖子

哈哈，我也加亲好友了~~~

needle

白菜妈 发表于 2011-5-21 18:05
回复 needle 的帖子

嗷呦，让我看见羊肉串串，口非都溜哈来老。一年多木有回起老，想滴不成哪！（楼主兰州 ...

老乡你好！

燕兰楼的吃过了，到底不如兰州街头巷尾的。实话实说。

needle

晒牙的大象 发表于 2011-5-21 18:10
回复 白菜妈 的帖子

哈哈，我也加亲好友了~~~

不仅是老乡还是校友。

needle

恐龙川川 发表于 2011-5-21 17:47
我小时候，在甘肃刘家峡长大的，去兰州玩是俺娘对俺的奖励，五泉山公园，黄河大桥，羊肉串那时候一吃好几十 ...

有机会再回去看看吧！！！

刘家峡是我们小时候组织活动去参观的必选地点。