Wendyliu1030

1楼：宝宝佳肴名称：什锦炒疙瘩http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=1#pid973340
5楼：宝宝佳肴名称：蒸牛肉羹http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=1#pid974147
7楼：宝宝佳肴名称：白萝卜(冬瓜）丸子汤http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=1#pid974177
8楼：宝宝佳肴名称：玉米面糊饼http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=1#pid974196
15楼：宝宝佳肴名称：三色彩泥http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=2#pid976565
16楼：宝宝佳肴名称：猪血炒菠菜http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=2#pid977563
17楼：宝宝佳肴名称：银鱼糊塌子http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=2#pid979900
20楼：宝宝佳肴名称：美味蛋羹http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=2#pid981929
27楼：宝宝佳肴名称：肉末胡萝卜http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=3#pid985424
30楼：宝宝佳肴名称：田园蔬菜粥http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=3#pid985999
31楼：宝宝佳肴名称：土豆粥http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=4#pid986046
32楼：宝宝佳肴名称：小米燕麦粥http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=4#pid986098
37楼：宝宝佳肴名称：鲜香菇炒油菜http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=4#pid987738
41楼：宝宝佳肴名称：宝宝乱炖菜http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=5#pid994643
43楼：宝宝佳肴名称：小米南瓜粥http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=5#pid1041218
44楼：宝宝佳肴名称：鸡蛋炒馒头http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=5#pid1041238
48楼：宝宝佳肴名称：拍黄瓜http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=5#pid1065785
52楼：宝宝佳肴名称：西红柿疙瘩汤http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=88756&page=6#pid1077001
           简单制作中西结合的芝士蝶鱼片http://www.bjmama.net/thread-112315-1-1.html

解释下这个大小通吃哦。我的帖子里其实大部分都是适合大点宝宝吃得食物，但小宝宝可以根据实际情况酌情减些不应摄取的材料改良后也可以吃。
关键是我家的这些菜肴是可以大人孩子一起吃的，妈妈们不用再那么麻烦的一顿饭做两种餐。
宝宝佳肴名称：什锦炒疙瘩
所用原料：面粉，豌豆，蘑菇，胡萝卜，洋葱，黄瓜，肉丁或者肉末也可以是虾仁，蒜末。
做法：
1.先将面粉和成软些的面团
2.准备炒疙瘩用的其他原料，豌豆煮熟备用，蘑菇、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁备用，肉视宝宝喜欢的口味切丁或者切末。
3.将面团擀成面饼，稍微薄些0.5厘米厚度，再切成长条0.5厘米宽度，打上薄面防止面条直接粘连，再把面条聚拢切成0.5厘米长度的小丁，
总之给宝宝吃的疙瘩弄得越小越好。否则宝宝不容易消化。
4.用煮面条的锅做开水后将面丁煮熟，可以煮熟后再泡一会，这样的面丁软糯，宝宝容易消化。然后捞出可过一遍凉水防止疙瘩粘连。
5.炒菜倒油做热，放少许洋葱和肉丁炒熟，然后依次放蘑菇、胡萝卜、黄瓜、豌豆，到少许酱油，视
宝宝适应的菜品硬度掌握火候。可适当加少许水盖上盖把菜闷烂。
6.等菜炒到合适时，倒入煮熟的疙瘩，混合搅拌炒均，加入蒜末再翻炒几下把蒜的辣味去掉。
7.出锅前加适量的盐即可。
一锅香喷喷的炒疙瘩就做好了。这周六的时候我和宝一起吃的这个炒疙瘩，宝宝自己吃了一小盘。
否则宝宝不容易消化。
本菜谱特点：颜色鲜艳，营养丰富，宝宝可一次补充多种营养素。
自认为难易程度：中等，主要是做疙瘩的时间费点劲。
适合宝宝年龄：本菜肴适合已经长了16颗牙齿以上的宝宝。
自己宝宝的“反馈”：好吃，好吃！

[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2010-1-31 23:22 编辑 ]

tiger1234

真是蛮不错的呢，有片片不。

Wendyliu1030

原帖由 tiger1234 于 2009-11-16 14:17 发表
真是蛮不错的呢，有片片不。

不好意思，光顾和宝宝享受美食了。没拍片。

kexin

这个先学习，等我家宝宝长那么多牙之后再说
秦，可以在一个帖子里发其他的菜肴就好，这个活动是要盖楼的，看谁一个铁子盖的楼最高

Wendyliu1030

【宝宝美食】+蒸牛肉羹
宝宝佳肴名称：蒸牛肉羹
所用原料：藕粉（当淀粉用了），胡萝卜，洋葱，西红柿，牛肉糜，鸡蛋黄一个。
做法：
1.去整块牛肉，用刀在牛肉上反复刮，可以刮除牛肉糜来。牛肉糜装小盘备用。
2.将胡萝卜、洋葱、西红柿切成碎末
3.将牛肉糜、鸡蛋黄、蔬菜碎末及藕粉混合搅拌，加少许生抽（宝宝酱油），调均。
4.放入盘中，上锅蒸熟。
5.蒸熟后根据宝宝月龄情况放少许核桃油即可给宝宝食用。
本菜谱特点：牛肉可以补锌，和胡萝卜搭配营养更易吸收。
自认为难易程度：简单
适合宝宝年龄：本菜肴适合6个月以上宝宝。
自己宝宝的“反馈”：比较爱吃。

[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2009-11-16 16:15 编辑 ]

Wendyliu1030

引用:
原帖由 kexin@bj 于 2009-11-16 15:10 发表
营养丰富哦，就是这个刮牛肉感觉比较复杂哦

很简单呀，就是用刀在大块牛肉上反复刮，这样刮下来的牛肉糜很细腻。适合小宝宝吃。
如果有绞肉机能直接绞成肉馅也可以。
用刀剁出来的牛肉不一定能这么细，而且更费时间呀。

Wendyliu1030

【宝宝美食】+白萝卜(冬瓜）丸子汤
宝宝佳肴名称：白萝卜(冬瓜）丸子汤
所用原料：肉馅（猪肉、牛肉、羊肉都可以），洋葱，黑木耳，白萝卜（冬瓜）。
做法：
1.将洋葱切成碎末，黑木耳切成末（根据宝宝月龄添加），与肉馅搅拌一起调匀，加适量酱油或盐调好。
2.白萝卜切成丝，要是冬瓜切成小块。
3.水做开直接下白萝卜或冬瓜。
4.等蔬菜煮烂后用小勺舀肉馅，下成小肉丸。
5.最好用砂锅煮，这样丸子下好后就马上关火，盖上盖闷10分钟，丸子熟了还不起末。
5.然后根据宝宝月龄情况放少许核桃油和盐即可给宝宝食用。
本菜谱特点：口味清淡，菜和肉都容易咀嚼，汤菜合一。
自认为难易程度：中等
适合宝宝年龄：本菜肴适合10个月以上宝宝。
自己宝宝的“反馈”：宝宝最爱吃大萝卜汤，肉丸也是基本一口一个。

[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2009-12-2 22:52 编辑 ]

Wendyliu1030

【宝宝美食】+玉米面糊饼
宝宝佳肴名称：玉米面糊饼
所用原料：玉米面，面粉，奶粉，韭菜，鸡蛋，虾皮。
做法：
1.玉米面、面粉、奶粉比例为6：3：1。这只是打个比方，可根据实际情况来。放奶粉口感更醇香。
2.将上述三粉中加入鸡蛋一个，并倒入水调均，调成糊状，不稀不桨最合适。
3.再准备一个鸡蛋打碎搅拌均匀。韭菜切碎末。
4.做炒菜锅，放少许油将鸡蛋炒熟弄碎，关火后马上放虾皮搅拌，等锅放凉后加韭菜，放少许酱油或盐搅拌均匀，后加少许香油调均备用。
5.饼铛坐热后加少许油，热后倒入面糊，中火等饼变色后倒入调好的韭菜馅，将韭菜馅平铺到玉米饼上摊匀。
6.盖上盖小火稍闷一小会后成出。
本菜谱特点：黄绿搭配，宝宝看了就有食欲。
自认为难易程度：中等，调馅耽误会时间。掌握好火候也很重要，不然容易糊。
适合宝宝年龄：12个月以上宝宝，我家宝宝消化能力强10个多月的时候就开始吃了。
自己宝宝的“反馈”：超级爱吃，每次都一口接一口的要。1岁前只给她吃粘了韭菜味的面饼，大些才敢给她和韭菜馅一起吃。
11月20日：今晚正好老妈给宝做呢。赶快抓拍来了。这次做的馅有点少。

[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2009-11-20 22:33 编辑 ]

Wendyliu1030

辛苦版主和妈网客服了，没有仔细看懂活动内容就开始乱发贴了。现在已经改正了。欢迎大家光临我家美食厨房。
我尽量做到有问必答，有需必做。
由于是随时想起来随时上传美食，所以适合宝宝月龄可能顺序有些混乱。
大家也可以根据宝宝的时间情况进行改进哦。

乐嘉欣

亲发的不错，要是有图片就更好了。

我的儿子我做主

好多好多好吃的啊，这些我家胖儿子可以吃哦 偷偷学习中！

淘宝

亲~你太厉害了！看来你家宝宝享受了不少美食啊！学习学习~~努力学习！

Wendyliu1030

原帖由 乐嘉欣 于 2009-11-16 16:51 发表
亲发的不错，要是有图片就更好了。

等我再做的时候都不知道什么时候了，图片可能来不及照亮。一到周末我就变着口味给宝宝做。

Wendyliu1030

原帖由 我的儿子我做主 于 2009-11-16 17:26 发表
好多好多好吃的啊，这些我家胖儿子可以吃哦 偷偷学习中！

你家宝宝这么小就能吃这些了？？宝宝1岁前我很少让她吃油炒的东西。

Wendyliu1030

宝宝佳肴名称：三色彩泥
所用原料：豌豆，胡萝卜，土豆，蛋黄，温奶
做法：
1.将豌豆用水煮熟备用。
2.胡萝卜和土豆去皮上锅蒸熟。
3.整个鸡蛋煮熟去皮和蛋白，只留蛋黄。大些的宝宝也可以留些蛋白味道更香。
4.将蒸熟的胡萝卜和土豆搅拌成泥状，豌豆去皮制成泥状，蛋黄制成泥状。
5.将上述几种泥混合，大点的宝宝可以直接加少许盐和核桃油食用。
小点的宝宝可以倒入温奶继续搅拌，直到适合宝宝吃得稠度为止。
原味更香浓。
本菜谱特点：色彩丰富，泥状食物宝宝更容易吸收。
自认为难易程度：简单易学
适合宝宝年龄：5个月以上宝宝
自己宝宝的“反馈”：自己能吃半小碗。

[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2009-11-17 09:35 编辑 ]

Wendyliu1030

宝宝佳肴名称：猪血炒菠菜
所用原料：血豆腐，菠菜，大蒜
做法：
1.猪血切小方块备用，菠菜整棵用开水焯一下后切碎备用。
2.热锅做油，下少许葱花倒入猪血翻炒，可加少许水该盖小火闷一小会。
3.猪血炒熟后加菠菜，翻炒几下后再拍点大蒜末放入炒熟。
4.放入适合宝宝食用的盐量后出锅。
本菜谱特点：红绿相间，猪血和菠菜一起更容易吸收铁质。
自认为难易程度：简单易学
适合宝宝年龄：1岁以上宝宝。
自己宝宝的“反馈”：配合大米饭吃得实在是香呀。

Wendyliu1030

宝宝佳肴名称：银鱼糊塌子
所用原料：面粉，干银鱼，洋葱，胡萝卜，鸡蛋
做法：
1.银鱼用热水泡软后切碎备用
2.洋葱切碎，胡萝卜切碎备用
3将面粉对水调成糊状加入鸡蛋一个，
4.将银鱼、洋葱碎、胡萝卜碎搅入鸡蛋面糊中。
5.饼铛放少许有热后倒入面糊，像摊煎饼似的薄薄一层铺在饼铛上。
6.等表面完全凝固后翻面，再过一两分钟即熟。
注：亲们可以根据宝宝口味的喜欢而更换面糊中的蔬菜，营养很丰富哦。
本菜谱特点：银鱼可以补钙，而且本身就有咸味不用特意加盐。饼薄而软宝宝容易吃。
自认为难易程度：中等
适合宝宝年龄：10个月以上宝宝。
自己宝宝的“反馈”：基本上当早餐食用。有时候能吃半张。

乐嘉欣

这个肯定特好吃，我都想吃了。

Wendyliu1030

看贴的人多，回帖的却很少呀。
大家给个评价也好呀。给点意见当然更好。

Wendyliu1030

宝宝佳肴名称：美味蛋羹
所用原料：鸡蛋，青菜，虾皮
做法：
1.如果是小点的宝宝吃可以将虾皮剁碎，大点的宝宝可以放整个虾皮。
2.青菜切碎备用。
3将鸡蛋打碎放二倍的水，这样蒸出来的蛋羹比较嫩。
4.将青菜碎和虾皮放入打碎的鸡蛋中搅拌均匀并倒入少量的生抽。
5.蒸锅准备好凉锅放入搅拌好的鸡蛋，盖上盖大火蒸。
6.待锅开后转为小火，大概再蒸个3、5分钟就熟了。
注：我家蒸锅是透明盖，每次我都摇晃一下锅，看鸡蛋凝固了没有，要是凝固了就赶快关火，如果怕不熟可以再盖盖子焖一会。
如果蛋羹蒸的已经鼓出大包来说明鸡蛋羹已经蒸老了。
本菜谱特点：加些蔬菜的鸡蛋羹营养更丰富，虾皮还可以补钙。
自认为难易程度：中等，掌握火候很重要。
适合宝宝年龄：10个月以上宝宝。
自己宝宝的“反馈”：一碗鸡蛋羹很快就会被消灭。