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周日早上在秋高气爽的天气里,老公带着我和肚子里的宝宝一起去百子湾密阳茶餐厅听月子餐的讲座,可以说这次活动让初为父母的我们受益匪浅。
给我们讲课的老师是艾佳人的营养师,月子餐的主要理念来源于庄淑旂博士在《女人的三春——生理期•坐月子》一书,庄博士针对女性的前两个健康关键期──月经生理期和怀孕坐月子,从女孩成长为女人的微妙身心变化,到经期护理、怀孕保健、坐月子调养与积极育儿等各个阶段,指引所有女性如何藉由优质食补、健康作息、日常运动和特殊保养,为健康打下扎实基础、为美丽储备丰富资源。当然今天我们的营养师主要给我们讲的是坐月子的文化,可以说,不听不知道,一听真奇妙!
在我刚刚怀孕的时候,我们同事就有在艾佳人买米酒的,他老婆坐月子也是一直用米酒,没沾水,我当时还不以为然,觉得可能是南北差异的问题吧,因为在我们北方没有米酒这种概念的。今天来了以后心里有些动摇了,是否真的能像营养师说的那样呢?坐月子的这一个月真的要滴水不进,油盐不沾?
坐月子是女性健康的一个转折点。女性朋友不妨把握此改变体质的大好时机,将生理不顺、内分泌失调、过敏、气喘、溃疡、手脚冰冷、身体怕冷、黑斑、皱纹、掉头发、腰酸背痛、便秘、容易疲劳、肥胖或体重过轻等症状一一改善。
营养师还讲了坐月子的三个阶段,以及相对应的食谱,现在发上来跟大家一起分享,这里营养师特意强调了一点就是“虚不受补”也就说,当生完宝宝的时候身体很虚,先不能大补的,不要以为多吃燕窝、人参、海参之类的就能补充营养了,我觉得这一点很值得我们重视哦!
第一周(代谢排毒周):
餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主
1. 生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300 cc
2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成
3. 甜糯米粥:每日两碗
4. 红豆汤:每日两碗
5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条
6. 坐月子饮料:月子山楂饮,止渴养身当开水饮用,每日两
杯,共约600 cc
8. 生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用
9. 薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)
10.特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)
11.木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)
12.养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力
第二周(内脏收缩周):
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔
着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛
1. 生化汤:剖腹生产者須喝至第十四天,每日每日300 cc;顺产者不再喝
2. 麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成
3. 甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗
4. 红豆汤:每日两碗
5. 油饭:每日一碗
6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条
7. 坐月子饮料:月子山楂饮,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600 cc
8. 蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份
9. 薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)
10. 木瓜茶:奶水稀少者用
第三周至满月(滋养进补周):
餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)
调养体力,补血、理气,預防老化,恢复
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